まにーブログ

長崎の外食編は、昨日で終わりましたが　今日まで長崎ネタでいかせてもらい〆させていただきまーす( ´艸｀)

長崎のお土産というと、誰もが知ってるカステラ～

私は、松翁軒のチョコラーテが好きなのでたいていコレばっかり(￣▽￣)

今回もそうしようかと思ったのですが、私が欲しいサイズがなかった

なので　久しぶりに気分も変えて　福砂屋のカステラにしてみましたー

黄色いパッケージで　御馴染み☆『福砂屋』です

↑こちらは　1号サイズ（1斤）　でも、1号まるまるカステラよりは　2つ味を楽しめるほうがいいので　詰め合わせに♪

〝カステラ0.5号とオランダケーキ0.5号の詰め合わせ〟

￥1680

それにしても・・・過剰包装やねぇ～r(^ω^*)))　包装紙の中に箱、包装紙の中に箱の繰り返しで(A；´･ω･)なかなかカステラが　出てこない～。自宅用には　もったいないね

さて♪福砂屋といえば　長崎のカステラ御三家（福砂屋、松翁軒、文明堂）の1つですね

その中でも、カステラとオランダケーキと手作り最中の3つしか作っていない福砂屋は　潔いお店かも　長崎の桃の節句に欠かせない桃カステラも作ってないんだよね～！(ﾟ０ﾟ)

プライドや誇りもあるんだろうね

←0.5号づつなので　細いタイプです

カステラの原材料は、卵・砂糖・小麦・水あめ

すっごくシンプルですよねー

それなのに、手作業で作られているので手間がかかるシロモノなのよね

でも機械で作っている　名もしらぬパッサパサなカステラは　買う気もおこらんもんねぇ～

* ´З｀)σププ

オランダケーキとは、ココア味のカステラのことでクルミとレーズンが乗っています

では♪いっただきま～す

う～ん(≧∇≦)カステラは　懐かしいお味

ふわっとしているんだけど　適度な弾力があり　しっとり～しかも、キメが細かい

カステラの底についているザラメの多さが　福砂屋っぽいね～

o(*^▽^*)o（松翁軒は　福砂屋よりも少なめです）

では　すっごく久しぶりのオランダケーキ(ﾟ▽ﾟ*)は・・・

ん～しっとりは、してるけどカステラほどないような気もするし、味は　とっ～ても甘さ控えめで　甘くない・・・

上に乗ってるレーズンやクルミの存在感も薄く　ココアの苦味をたまに感じるほどです

あらっこんな味だったっけなΣ(;・∀・)　カステラのほうが数倍甘いじゃんっ

見た目が黒いってだけで　比べるのは悪いけど～、やっぱりいつも食べてる松翁軒のチョコラーテの方が　イイや～((w´ω｀w))

福砂屋は　王道カステラが、断然いいねo(*^▽^*)o

今度買うときは、カステラのみにしよ～っと。

ちなみに、この1号サイズで主人と2人で食べて2回分でーす　

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長崎帰省外食シリーズも　今日で終わり～☆

前日は　父のお祝いの食事を「料亭　一力」でしましたが、長崎滞在最終日のランチは　おじいちゃん＆おばあちゃん孝行ですo(*^▽^*)oいつも、可愛がってもらってるからね～

本当は、父母も含め6人でランチの予定でしたが・・・おばあちゃんの体調が急に悪くなり　急遽入院ということに(;´Д⊂

幸い大事には至らなかったので　よかったけど、とても残念でした。

なので　おばあちゃんが元気になったら改めて、何か送ってあげよ～っと

さてさて♪

今日も、和食ですよー

長崎市万屋町にある

『日本料理　まつ山』

こちらは、母が常連のお店～( ´艸｀)プ

私も　何度となく来た事はありますが　とても久しぶりだぁ～(≧∇≦)ちょうど、2年ぶりの来店でっす

とっても人気のお店なので、なかなか予約が取れないとのことなので　数週間前から母にお願いして　予約を取ってもらってました

(*^ーﾟ)b

それが、大正解

この日のランチは満席で、予約客のみ

Σ(;・∀・)おぉ。危ない危ないっ。

私も昨年、振られていたのでセーフでした

席は、しきりのある個室対応で　ほとんどがテーブル席（椅子席）

ただ、一部屋だけ完全個室の和室があります（でも部屋が小さいので大人5人が限度かな(^^ゞ）

ランチは￥3150～です(v^ー゜)

まずは、おのおの好きな飲み物をオーダーして乾杯～　（小さい食前酒（グレープフルーツ）も出ます）

〝とうもろこし豆腐〟

ぷるんとしてて　胡麻豆腐のような口当たり

とうもろこしの味は決して強くなく、あっさり味ですが　上に乗せられた味噌と一緒に食べると　お酒のお供になりそうなくらいの　しっかり味でした(*^m^)

とうもろこしも夏の野菜だし、朝顔の器が夏っぽくて涼しげです

〝前菜盛り〟　↑テーブルペーパー？（ランチョンマット？）も　夏仕様で朝顔ですよ～

こんな風に　ちょこちょこっと色々食べれるのは、やっぱり嬉しいなぁ(*^ω^*)

お皿左端の、ミニミニ鮎寿司や、山もも美味しかった～

〝海老しんじょの吸物〟

山椒の香りが　プーンと漂います

しんじょには　透明なゼリーのようなものがかけられおり、見た目の艶だけではなく、口当たりも　いいねぇ

じゅんさいも、つるつる～っとしててこれまた　口当たりがいい。

こういう吸物って　和食を食べた感が大きいなぁ(￣▽￣)

〝お造り〟

私は鯛が1番　好きだったかなー

(｡･ｗ･｡ )

レモンではなく、柚子？のような柑橘類が添えてあったので　それを絞っていただきました☆ミ

〝三色そうめん〟

THE夏メニューですね(*^m^)

器も、ひ～んやり

抹茶そうめんは　手作りだそう♪

他の2種は、梅そうめんと　ぎょそうめん

ぎょそうめん（そうめん）(≧∇≦)ウマー

シコシコというのか　もちもちというのか、ゴリゴリというのか（←1番しっくりくるのは　ゴリゴリです）歯ごたえが、生パスタみたいで　めちゃ好み～っ

そうめんは冷たく、うなぎは温かく　この温度差も楽しめます(*^-^)

〝りんごのグラタン〟

ふふ( ´艸｀)　私　これ、だーいすき(≧∇≦)なんだなぁ～っ

これを食べに来たようなもんよ～って　たぶんそれ私だけだろうケドr(^ω^*)))

軽くくり抜かれた　りんごそのものに海老やコーン、玉ねぎが入った和風グラタンなんですが、グラタンっていっても　和風なので全～然コッテリしてないし、焼かれたりんごが甘くて美味しいのなんのって　りんご好きには　堪りませんのよぉ～

私が好きなのを知ってるので、母が自分の分を少し食べて　後は全部くれました

゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。にゃはは　もちろん完食

〝炊き込みご飯と味噌汁〟

こちらのお店は　白ご飯じゃないってとこも、好きなんだな

肉も入っていないし　薄味だけど、牛蒡の香りがGOOD

〝スイカコーヒーゼリーと、りんごシャーベット〟

スイカがたっぷり入ったコーヒーゼリーは、夏やね

コーヒー味は濃くなく、シャリシャリのスイカの食感＆味

りんごシャーベットで　お口さっぱり

普通、日本料理や和食の店っていったら　天ぷらなんかがお決まりで出たりするけど　面白いことにこちらは、揚げものが一切　出ないんだよね～(ﾟｍﾟ*)　

母に聞くと、昼だけではなく夜も　出ないらしい。

まだまだ若いガッツリ系の私たちなら　揚げ物が出ても大歓迎～だけど、揚げ物がないからこそ　食べた後、胃にモッタリこなくていいのかもね　

おじいちゃんも喜んで　パクパク食べていたし、福岡に帰る前でしたが　楽しいひと時を　ゆっくりと個室で過ごすことができました～

あ～たまには外食で和食も、いいわなー(*￣ー￣*)

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今回、私たちが長崎に帰省した最大の理由は父の、卒業のお祝いをするため～☆(◎´∀｀)ノ

ま、卒業といっても　まだ60歳にもなってないし　これから隠居生活をするわけではナイのですけどね。

母と相談して、お祝いの席はコチラに決定でーす

　長崎市諏訪町にある

（寺町通り）

『料亭　一力』（イチリキ）

←写真は、主人と下見に行った時のものなので　まだ外も明るくて暖簾もかかってませんが　ご了承ください( ´艸｀)

こちらは、創業200年の老舗～

長崎の料亭の中で、一番古い歴史があります☆　こちらが開業した当時は　まだ坂本竜馬が生きてた時代だからねー。

歴史ありまくり～;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

やっぱり長崎のお祝いの席は、【卓袱料理】（しっぽくりょうり）でしょ～

今回は　お祝いってことで私たち夫婦も張り切って、ご招待～　たまにはね～

ちなみに、私たち夫婦の結納の時の食事も、卓袱料理で～す♪o(*^▽^*)o

お値段は一概に　はっきりとは言えませんがコチラでは　だいたい最低でも1人￥9450～　それとサービス料が20％必要です☆　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いつもより小奇麗な服を着て（笑）

歴史のある建物に一歩足を踏み入れると、もうそこは迷路のよう( ´艸｀)

思った以上に、お部屋がありました

廊下にひかれた紅い絨毯と、長崎っぽい壁の画

古いんだけどそれがまた格式や伝統が感じられ、ステキな雰囲気

長崎の料亭で　卓袱料理は何度も食べたことある私も、こちら「一力」は初めてなので　テンションあがりますなァ(◎´∀｀)ノ

←↑個室と、個室についているお庭

すべてのお部屋に、お庭が付いているそうですよ　これがまた広くて　きれいに写真に納められなかったわ(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

何も知らずに母に連れてこられた父に　サプライズの花束と　1年かけて選んだプレゼントo(*^▽^*)oとっても　喜んでくれました

さてさて、女将さんが挨拶に来られ　「おひれをどうぞ」　の言葉で卓袱料理のスタートです

※一応、補足として書くと長崎卓袱料理は　乾杯よりも先に、おひれ（吸い物）をいただくのが決まりごとです（長崎人は　ご存知ですね(^^ゞ）

ということで、おひれの写真は無し(*^m^)

いつも、周りの人より　おひれをいただくのが遅い私は、毎回食べるのに必死です(*≧ｍ≦*)　ゆずの香りがする上品なお出汁でしたが、一生懸命食べたので汗かきました

そして　乾杯～(◎´∀｀)ノお父さんおめでとう～

彩り豊な美しい料理の数々　↓以下4枚ＵＰ写真です♪

 

右のの、黒くて金箔がかかっているのは　ラッキョウのシソ巻きでした

ラッキョウが大の苦手な私(ﾉ_-｡)　でも母たちの「酸っぱくないよ」という言葉を信じて恐る恐る食べてみると・・全然　酸っぱくないしラッキョウって感じもせず、シソの香りで　美味しかった～　あー。主人にあげないで　食べてよかった( ´艸｀)

黒豆も　薄味で上品　右の、茄子は形はキレイなのに　しっかり味が染みていて　こういうシンプルなものにも手が　かかっているんだなァと関心しますね

これに、お刺身も出ていますが写真を撮り忘れ醤油をかけた写真しかなかったので、ブログＵＰは止めておきますが、生の海老がメチャうまでした

まるで、伊勢海老ーな(ﾟ▽ﾟ*)　プリッと具合☆　あれは　甘エビだったのかな？甘エビで感動しちゃったのは　初かも♪

〝紫陽花揚げ〟　熱々の和風クリームコロッケのようで、とっても美味でした

中には筍とかお野菜とか　食感の違うものが入っていて楽しい

定番の〝ハトシ〟より　断然こっちが私は好きだなァ　

〝東坡煮〟　ほろほろと崩れるお肉は、小皿に移す時に　すでに崩れてしまうほどの繊細さ(ﾟｰﾟ)　とろっとろで、歯がいりませ～ん(≧∇≦)

味が濃そうに見えるのに、不思議なことに　全く濃くないのよねやっぱ卓袱に　角煮には外せませんなぁ

〝煮物〟　見た目の美しさ＆食感（里芋や、いんげんの天ぷらetc）＆　味

さすがだわ～(￣▽￣)　海老には　お団子のようなものが詰めてあるし、単なる煮物ではないのが、職人技

あー。こんな風に　家庭でもできたらいいのにねぇr(^ω^*)))（←料亭と比べる時点で間違ってるし）

ご飯と、共に来たスープは冬瓜と鶏肉のスープ旨みたっぷりでした

このスープ　父曰く「奄美の鶏飯（ケイハン）のスープに似てる」と♪

おお☆(・∀・)そうだわ☆確かに似てる　若干、こちらのスープがしっかり味だったかな？

※注※奄美の鶏飯（ケイハン）とは　奄美の郷土料理で　具を乗せて鶏のスープを注ぐお茶漬けのようなものです

卓袱のシメは　やはり汁粉　今回は季節モノってことで抹茶汁粉でした二口くらいで　食べれちゃうサイズ　

それに、りんごの甘煮と桃のゼリーよせ(*^ーﾟ)bどちらも美味しくいただきました

父も喜んでくれたし、美味しい料理も食べれたし、冷酒も美味しかったようだし　今回のお祝い大作戦成功です

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長崎滞在2日目～(◎´∀｀)ノ　

ランチは　こちらへ行って来ました

長崎市八幡町にある

『いけ洲居酒屋　むつ五郎』

このブログでも登場3回目となりましたねー

過去の記事（今年1月）はコチラをクリック♪→「活き造りも、くじらも食べれます♪むつ五郎」

でも　ランチでの紹介は初めてかも～

長崎の新鮮な魚介類を、気軽に食べれるお店です☆

居酒屋といえども、お昼も営業しているし家族連れ（子供連れ）が多いのが　ここの特徴かなo(*^▽^*)o

店内1階には、お魚が泳ぐ生簀が　どどーんとあり。

←優雅に泳ぐ　イカちゃん

このイカちゃんが、この後　私の胃袋に入ることになりまーす

( ´艸｀)フハ☆

1階の席は、テーブル席と座敷席があります。

座敷は　掘りごたつ

←座敷席

写真は　一部分ですがけっこう広いです

こちらの“お昼の定食”は、￥1000くらいで　ボリュームもありお手軽に　魚料理を堪能することができます

しかし、今回私達は　ちょこちょこ好きなものを食べるために定食ではなくてアラカルトで　オーダーすることに

イカちゃんも　食べたかったしね(*^m^)

←↑単品メニュークリックすると拡大しまーす♪

〝イカの活き造り〟￥不明(^^ゞ

さっきまで泳いでたイカが、目の前に( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

いや～お昼から、活き造りなんて贅沢やねぇ　福岡では、というか我が家では外食しても家でも　刺身は食べても　活き造りなんて食べないからね

透明で甘みがあり柔らかく　でも少～し歯ごたえもあるイカは旨いっ

母曰く　イカは、養殖ができないらしいし　さっきまで泳いでたイカを食べれるなんて幸せなこったいねぇぇぇ～(￣▽￣)

〝天ぷら盛り合わせ〟

￥850

エビ天も、キス天？も、お野菜も～

しっかりいただいたわ

（￣ー+￣）

〝すりみ揚げ〟

￥450

←注写真は　2皿分です（￥900）

すんごく熱々で、ヤケドしそうだったけど　刻まれた野菜も　たくさん入っているし美味でしたー

私、鹿児島の甘～いさつま揚げは苦手な方なんだけど　野菜が入った長崎のすりみ揚げは　好きなんだなぁ(*ﾉv｀)

〝むつ五郎巻き〟

￥850

魚介類の太巻き

さすがに、福岡長浜にある「おきよ食堂」の贅沢巻きほど魚介類は入っていないけどねー

そう考えると・・・贅沢巻きって激安じゃん(≧ｍ≦）

〝うなぎ押し寿司〟　￥800

母の、一押しメニュー(*^m^)　押し寿司だけど、シャリを潰していなくて　ふわっとした絶妙な押し加減～

うなぎの味も　濃すぎずＧＯＯＤでした！

〝鶏のからあげ〟

￥450

（鹿児島産　桜島鶏使用）

唯一、オーダーした肉モノ

でも生姜とニンニクが効いてるし　ジューシーだし　意外にイケるのです

〝イカの塩焼き〟

レモンで　さっぱり～

これも　柔らかかったー。

イカ三昧～

（￣ー+￣）

主人達が飲んでるビールも、すすむわ昼から、これまた贅沢(*^m^)

〝赤だし〟

￥300

大～きな器に入ってきます

ちょっと味が　濃かったかな

（;´▽｀A``　量もあるし、のど乾きそう・・・

以前　食べた時は、そんな感じしなかった気もするけど・・

もう忘れたやー(;;;´Д｀)ゝ

んで、

「むつ五郎」に来たからには　アレも食べた～い(≧∇≦)

シメの、スイーツ

〝濃厚生乳ソフト〟

￥320

このソフト☆めちゃウマです

こんなお魚料理の店でソフトなんてーそうでもないよねーって普通は思うけど、以前　初めて食べてビックリでした濃厚～

添えてあるお魚クッキーも　長崎五島の天然塩を入れてお店で焼いてるそうです

お昼は　リーズナブルにいくなら定食で♪色々と豪華に食べたい時はアラカルトもしくはコースで♪両党使いができるお店でーす

(o^-^o)

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週末、主人と長崎に帰省してきました～

というわけで・・・ファミリー4人で長崎外食第1弾は　お決まりのコチラです

長崎市油屋町にある

炭火焼鳥　『鳥政』

長崎に帰省時は、100％食べに来ているような～

(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

ここ　私は、もちろん大好きだけど、主人が長崎で、こよなく愛するお店～

独身時代、長崎にいた頃　主人とのデート（外食）でも　よく来てたもんなぁ( ´艸｀)ププっ。なんだか、オヤジみたいやねー

でも　ここの焼き鳥は炭火なので、ほんと美味しいです　ここを知ると、電気焼きが　食べれなくなるのよぉーr(^ω^*)))

今年の1月の記事はコチラをクリック♪→「炭火の魅力は大きいぞ♪鳥政」

※このブログに「鳥政」は何度となく登場しているので　店内写真やメニュー写真は過去記事からどうぞー♪

今回も母が予約しててくれました（特に週末は　予約しないと入れないことアリ）

(*^ーﾟ)b

各自おのおの好きな飲み物をオーダーして、

乾杯～

←キャベツ盛り（無料）と、小鉢☆

いもずると、こんにゃくの煮物でした。

そうそう♪半年ぶりに食べに来たら、‘ざぶとん’とか‘お皿’とかが　キレイに変わってましたねぇ

変わってないのは、お客さんの多さかな　今から焼鳥シーズンだしね

↑7月のおすすめメニュー（左）と　日替わりのおすすめメニュー（右）

クリックすると拡大しまーす♪

7月のおすすめから

〝冷し中華麺サラダ〟

￥480

さっぱりと食べれて、麺がカタメの中華麺だったので　けっこう好みだったな

これは　ほとんど私が1人で食べたかもー(*^m^)

〝トマト巻き〟　￥200　〝アスパラベーコン〟　￥220（写真左）

やっぱ、トマト巻きは外せないでしょ～っ焼いて甘みが増したトマトが　豚バラと合い重なって旨しだわぁ☆o(*^▽^*)o

〝豚バラ〟　￥90（写真右）

豚バラは最初に注文する定番～(◎´∀｀)ノ

日替わりのおすすめから

〝手こね生つくね〟

￥不明(^^ゞ1本300円ちょっとだったかな・・

普通のつくねは、いつもあるけどコレはたまにしかないので、あったら注文するべし。

7月のおすすめから

〝山椒の豚バラ巻き〟

￥220

〝シソ巻き〟　￥200

〝ボンジリ〟（鶏の尾っぽ）　￥160

7月おすすめメニューの、山椒の豚バラ巻きは変わってる～(ﾟ▽ﾟ*)山椒がピリリと効いて　大人味

〝とうもろこし〟　￥300　〝ししゃも〟　￥100　

よくオーダーする品々だな(￣▽￣)　

〝ジャガバター〟

￥不明(^^ゞ　値上がりしていなければ1月と同じ値段かな？

ここのは

バターたっぷりなのがイイよね

(≧∇≦)じゃぶ♪じゃぶ～♪バターの海～♪

日替わりのおすすめから

〝気仙沼産　殻付き焼き牡蠣〟

￥不明(^^ゞ

にゃー

(≧ｍ≦）でかくて旨い☆

夏の牡蠣は　高級品～

〝明太子〟　￥250　〝ピーマン〟　￥不明(^^ゞ

こちらの明太子巻きの　明太は、辛口なのでお酒がすすみますよー

〝肩手羽〟　￥320

〝しいたけ〟　￥210

〝ししとう〟　　￥150

肩手羽♪ちょっと濃い目の塩こしょうで　炭火の香ばしい皮のパリパリ感がＬＯＶＥ（￣ー+￣）

いつも　後半に運ばれて来る様な気がするので　時間をかけて焼いてるんだろーなー

中のお肉は、ジューシー

シンプルなお野菜たちも　炭火の手にかかれば

うまうまマジック(*ﾉv｀)ってか☆

〝サザエ〟　￥160

あれ。玉ねぎもオーダーしたような気がするけど食べたっけな写真がナイっぽい。

う～む(=´Д｀=)ゞ

ここまで来ると食べたか食べてないかも　わからんわぁ(*^m^)　食べたのに写真撮り損ねてるやつも　ありそうでーす

焼き鳥食べながら写真撮るのは、忙しいぃ～ψ(｀∇´)ψ誰か代わりに撮ってくれー

〝焼きなす〟

￥不明(^^ゞ

これも美味しかったなぁ

焼き鳥屋といえども、炭火を使用した一品メニューが　豊富なところも飽きずに「鳥政」に来る理由の1つかもしれないね～

( ･∀･)つ

〝焼きおにぎり〟

￥170

炭火で焼いているので外側が、おかきみたいにガリッと香ばしい

中のご飯部分は、詰まって硬そうに見えるようだけど　実は、ふっくら柔らかいのよね

母も、お気に入りなので私と2人で1.5個づつ食べました(v^ー゜)

ふー（￣ー+￣）満足じゃ　ごちそうさま～

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