まにーブログ

昨日、7/19は　土用丑の日でしたね～(◎´∀｀)ノ

ということで　天神の大丸地下で、うなぎを購入してきました☆　

主人がうなぎをた～くさん食べたいというので　昨年より多めにね(*^m^)

毎度毎度の、うな丼～

うなぎは　愛知県産うなぎ。

←丼に、うなぎ1.5尾入りでガッツリと美味しく食べました

今年も　土用丑の日は2回あるらしく

今度は7/31

早いなぁ～(*^m^)

それにしても　ここ数年、毎年2回　

丑の日があるような？？

さて♪話は変わりますが丑の日の今日、我が家にお届けモノが。

長崎の、おばあちゃんからですo(*^▽^*)o

フルーツが　盛り盛りだわっ

(≧∇≦)

〝雲仙グリーンメロン〟

〝りんご〟

〝ゼスプリ〟（キウイ）

メロンでか～っ

(･ω･ﾉ)ﾉ！

おばあちゃんは数日前に、退院したばかりだというのに果物屋さんに注文して送ってくれたとのこと（毎年　私たちに送ってくれているので気になってたのかも・・・申し訳ないわ）

ホントは私達が、まず何か送らなきゃいけないのにね～（;´▽｀A``

うなぎパワーだけではなく、ありがたいことにフルーツパワーまで吸収して充電完了の私たちです

こちらも先月、おばあちゃんが送ってくれた

〝さくらんぼ〟（佐藤錦）

私が大好きなフルーツなので（こよなく愛するフルーツは　さくらんぼとりんごです）

これまた毎年　季節になると送ってくれます。

　贅沢なことに　いつも2人で大量のさくらんぼを　食べているのよねぇ

感謝☆感謝だわ(*_ _)人

大きくて甘くて美味しかったな～

毎日　暑いけど、食べ物にパワーをもらって夏に負けずに頑張ろう～

(*≧ｍ≦*)

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先日、ブログ友のkoyoちゃんが〝柚子胡椒の炊き込みご飯〟なるものを作ってて

こりゃまた斬新っ～(≧∇≦)

私は　柚子胡椒は好きなのでいつもストックしてあり　色々と料理にも使ったりしているのですが　炊き込みご飯は考えもつかなかったわ

というわけで、さっそく私も真似して作ってみましたー(*^ーﾟ)b

koyoちゃんは、帆立缶を使用していたので（参考にしたＹＯＭＥさんのレシピ本ではあさりだそうです☆）私も、このために　帆立缶を買いました( ´艸｀)

お米（雑穀麦ご飯）・帆立缶・しらす・柚子胡椒（水で溶いたもの）・そして竹輪も入れました♪

うーん♪色白の　炊き込みご飯ちゃん☆

o(*^▽^*)o

ちょっぴり　オコゲもできました

お味は・・・なるほど！

調味料や、出汁は一切入れていないので　あっさり薄塩味なんだけど　後から辛さがほんわり口に残ります(・∀・)

香りは、そのまま柚子胡椒を食べる時と違って　少し飛んでしまっているようだけど　意外なことに柚子胡椒！柚子胡椒！としてない味なので　上品な大人味だわぁ～

(≧ｍ≦）

上に乗せた三つ葉も　いい感じで大人味を演出してるしね( ´艸｀)

普通の炊き込みご飯ほど味が濃くないので　さっぱり食べれるし、他の料理の味を邪魔しないとこが気に入りましたー

帆立缶の量が少なかったのか私の場合　帆立の旨みは際立ってなかったけど(*ﾉv｀)

主人は「帆立とはわからなかったけど　魚介類の旨みがあるとは思った。」と言ってましたのでＯＫかしら？　しらすも、大量に入れたしねー

メインは、柚子胡椒ですから(◎´∀｀)ノ

ちなみに、今回　私が使用した柚子胡椒はコレ

大分　湯布院　『醤油屋本店』のもの。

確か　60ｇで￥450くらいです

柚子胡椒ってお店によって　さまざまな味ありますが、コチラのものは　けっこう辛めで私好みです

しかも辛いだけじゃなくて　しっかり香りも強いしね☆

他にも　柚子胡椒の赤とか、黄色とか、かぼす胡椒も試したけど　これがいいかな。

あぁぁ。（;´▽｀A``また湯布院行きたくなって来たわぁー

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先日、憧れだった「クラブハリエ」のバウム＆オレンジケーキを　ついにお取り寄せしましたが　今回もまた、お取り寄せぇ～の食べ物(◎´∀｀)ノ

クラブハリエの記事はコチラをクリック♪→「クラブハリエでかっ！バウム＆ミニ！オレンジケーキ」

今回は、肉～！！です☆しかも、ステーキ肉～っ

〝山形県産　山形牛ステーキ肉〟

です

そう大げさに言うと、いいお値段がしそうですが、110ｇ×2枚で　￥3000

(￣▽￣)ピカーン☆リーズナブルっ！

1枚（110ｇ）あたり￥1500ですね

部位は、ランプ。赤身肉だからもっと真っ赤かと思っていましたが　思いのほか、サシがキレイに入ってるーo(*^▽^*)o　

←そして肉と一緒に、米沢牛ロット番号なるものが入ってました。

↑のパックにも同じ数字が印字されておりましたが・・・。

米沢牛(?_?)ハテ。

まさか米沢牛かと一瞬思いましたが、印字には山形牛。

う～んよくわからんが、たぶん山形牛でしょう

山形牛というと、美味しい米の稲ワラを肥料とし、美味しい水、厳しい寒さが独特の肉質を生む　上質の肉

冷蔵便で届き、賞味期限が翌々日だったので　さっそく夕食にしました～

ステーキソースで食べてもよかったですが、シンプルに岩塩・ＢＰ・ガーリックとバターで。

では。いただきま～す

(≧∇≦)うわやわらか～い

思った以上に　やわらかい

フォークとナイフですんなり切れるし、筋もなくて　口の中でも硬い肉のように全く暴れません

さすが、霜降り～

またガーリックが合うのよね～

さすがに、ロースのように脂の旨みが～ってことはありませんでしたが、このやわらかさはヒレに近いかもよ～(･∀･)　

以前、1枚￥5000のステーキ肉を焼いて食べた時の感動ほどは　ありませんが、このお値段で　この質とは、思いもしませんでしたー(*^ーﾟ)b

これは、美味しくって大成功～　お得な値段でステーキ食べて　ちょっぴりリッチな気分になった夕食でした

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わんこそばや、冷麺で有名な岩手県盛岡市の麺

私がよく行く、福岡の天神にあるお店‘みちのく夢プラザ’コチラは、東北3県のご当地の食べ物がたくさん売られていて　行く度に何か購入しています☆

盛岡の麺も、もちろんo(*^▽^*)o

←先日、購入していた「盛岡じゃじゃ麺」

￥315（乾麺と味噌付き）

以前も　このメーカーではないのですが購入して食べたことあり、

そのときは夏だったので　冷やした冷じゃじゃ麺を食べました

今回は、温バージョンで　昨日のお昼ご飯に作ってみました～

麺は、平たいきし麺のよう。　これは麺を10分ほど茹で　そのまま温かいまま盛り付けます（麺を洗わなくていいなんて、まるでパスタみたいよね）

ここで注意なのが、ゆで湯は捨てないこと～(◎´∀｀)ノあとであとで♪

野菜を盛りつけ、付属の味噌をのせて完成☆☆☆　

何の野菜でもいいのかな？

今回　私は、

茹でた人参・きゅうり・トマト・りんご・ゆで卵・大葉をトッピング

好みで、おろしニンニク・生姜・ラー油をかけていただきま～す

麺は、以前冷たくして食べたのよりも　少しぬるっとしたやわ麺です。（ゆで過ぎたのか？？）

味噌ダレは、甘辛くて濃いので（辛さは　無し）混ぜ混ぜして食べたのですが・・・

それでも濃～いわぁ(*≧ｍ≦*)　前回食べたのを教訓に　濃いだろうと思って、野菜多めに入れたつもりだったのですが　それでも私には濃かったです（次回は、味噌タレ少な目でいいかな。）

せっかくですので、ニンニク・生姜・ラー油　全て試してみました

生姜は、まぁ。合うかな～悪くない。

ニンニクは、美味しいけどますますコッテリになっちゃうな

ラー油。これが、すごく美味しいバッチシ合う！ピリ辛効果も出るし、かなり好みでした～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

じゃじゃ麺の　最後はチータンスープ（卵スープ）にするために　本来なら具や麺を食べ終わってからゆで湯を入れるのですが、私は具がないのも寂しいので若干　残した状態で　ゆで湯＆生卵を投入～(◎´∀｀)ノ

うどんかラーメンのように

なってる( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

でも、濃かった味噌味は　ちょうどいい塩梅に（でもスープを飲むと　やっぱり塩辛い）

生卵のおかげで、トロゥントロゥンした口当たりになりましたパスタのカルボナーラみたいな食感♪

そして　今度こそ具を食べてしまい　ゆで湯を投入～(◎´∀｀)ノ

ゴクリ

あは(ﾉ∀｀)これだと薄すぎました～

塩・胡椒で味を調節するといいかもね。

今回、私は勝手に↑2番目の食べ方をしてみましたが　本来、じゃじゃ麺は2番目の食べ方は　存在しませんので　ご了承ください～

ついでに、お店のじゃじゃ麺の具は基本、きゅうりとネギのシンプルなものなので　こんなに具は乗ってません

私は　冷麺と混同してかりんごまで入れたけどね(^^ゞ具が多い方が旨いはずよぉ～。

まぁ、家庭だと適当にできるけど・・・でも、やっぱり一度は本家本元の「盛岡じゃじゃ麺」食べたいなー　4年前、東北旅行に行った時、意地でも食べてくりゃ～よかったと後悔

一皿で3度美味しいのは私流☆　本当は、一皿で2度美味しい☆楽しいのが　盛岡じゃじゃ麺です

←温かいのも美味しかったけど私は冷たいシコシコと腰のあるじゃじゃ麺が好きクリックお願いします♪

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今日は　ひな祭り～

昨年は　私の友達にも女の子の赤ちゃんが産まれたように　今日、初節句を迎える家庭も多いのでしょうね

昨年のひな祭り料理は　こちらをクリック♪→「ひな祭り2008」

さてさて、我が家は気分だけでもひな祭りです！

ひな祭りの色といえば菱餅の赤・白・緑の3色☆なので　今年は、この3色にこだわって　ひな祭り料理を作ってみました～

珍しく昼間からキッチンに立ち、気合入れて作ったものがコチラ～

〝ちらし寿司ケーキ〟

ひな祭りって言ったら、ちらし寿司でしょ～

今年は　ケーキ風にね(*^ーﾟ)b

私の母が昔、よくケーキ風のちらし寿司を作ってくれてて　それが子供の頃　好きだったんですよね

錦糸卵・スモークサーモン・キュウリ・菜の花・海老・コーンの6種類で飾りつけ

真ん中には、スモークサーモンで作ったお花を乗せて

少しばかり上に具が乗りすぎて　ごちゃっとしてますが、ご愛嬌～（本当はもっと具を乗せる予定だったのよ(^^ゞ）

酢飯も3色に　こだわりました

赤・・・桜でんぶ

白・・・普通のちらし

緑・・・青のり

酢飯の色が変わる間には、錦糸卵を入れてます

気持ち手間かかるけど出来上がりは　やっぱり可愛いかも♪

〝茶碗蒸し〟

少し‘ス’が入ってもうた・・・

しかも早く作りすぎた・・・

3色は

赤・・・海老＆カマボコ

白・・・しめじ

緑・・・菜の花＆三つ葉

〝菜の花のかつおぶし梅和え〟

赤・・・梅干し

白・・・かまぼこ

緑・・・菜の花

↑これはケーキと茶碗蒸しに使った菜の花が　意外に余ったので急遽作ってみました

〝紅白緑なます〟

赤・・・人参　　　白・・・大根　　　緑・・・キュウリ

（ ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟこれはおわかりの通り、3色にこだわる為　紅白なますに無理やりキュウリを入れてみただけ～。

〝三色肉巻き〟

この豚肉巻きは　我が家では定番

お弁当とかに入れると　キレイだしね

赤・・・人参

白・・・チーズ

緑・・・いんげん

でもね～フライパンで焼いている途中　私が他の料理に気を取られてしまい

チーズが流出～

(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ なんとか、まだ残っていてぎりセーフ（無理？？）

〝高野豆腐と野菜煮〟

野菜は、人参・さつまいも・いんげん。それに竹輪を入れて煮ました

赤・・・人参　　　白・・・高野豆腐　　　緑・・・いんげん

最後は　デザート

〝三色パラダイス〟 ←名前が思いつかんっ(^^ゞ

赤・・・ぶどうジュースで作った寒天

白・・・牛乳寒天

緑・・・キウイ

緑色のジュースが思いつかずキウイで　ごまかし～。

(*^m^)

それがコレ災難でして。　飾り終わり、写真撮ろうって思って　トレイに乗せてテーブルに持っていく途中・・・ぶちかましました

グラスが倒れて、これまた流出～(￣◆￣；)

なんとか、被害にあわなかったものだけで　もう一度入れなおし・・・でも、量は少ないし

私のテンション下がってしまい　最初より　雑になってます（;´▽｀A``

最初はね～、上にイチゴジャムも乗せてたんだけど2回目はやる気無し

もう、いいや。と思って　↑で、納得してブログを書き始めた私でした～(￣▽￣)よかった最後で。

今年の3色にこだわった　ひな祭り料理☆これで以上で～す

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今日は節分～o(*^▽^*)o

節分の食べ物といえば　もうほぼ定番化された、恵方巻き

もちろん、昨年も食べました（￣ー+￣）

昨年の節分の記事（料理）はコチラをクリック♪→「節分☆2008」

というわけで、今日の我が家の夕食です

って　まだ食べてないけどね(^^ゞ

〝恵方巻き〟と

〝いわしのつみれの卵スープ〟

恵方巻きは、買ってきました海鮮巻き（私）と穴子巻き（主人）です

どちらも1本￥398

なんだか恵方巻きといえども、いろんな種類が売ってあって　かなり悩みました

かんぴょうや玉子など定番の7種類の具が、巻いてある太巻きが　本当は恵方巻きって言うのかな

でも、私が買ったものにも恵方巻きって書いてたし・・・　それなら好きな具が　いいと思ってね

主人は、穴子が大好きなのだー( ´艸｀)

詳しくは知らないけど　気持ちの持ちようよね～(≧∇≦)

あと、気持ちの持ちようってことで　いわしのつみれを、スープに入れてみた

いわしで、鬼撃退ヽ(#ﾟДﾟ)ﾉ┌┛)`Дﾟ)･;

そして、

〝紅白なます〟と

〝牛蒡・さつま芋・蓮根のキンピラ〟

キンピラは、置いといたとして(*^m^)

本当は、長崎の節分料理☆紅大根（ｱｶﾀﾞｲｺﾝ）のなますを作りたかったんだけど

紅大根が売ってなかったので仕方なく　普通の紅白なますを作りました

これまた気持ちの持ちようってことで

ＯＫ　(≧∇≦)

紅大根のなますは、昨年の記事を↑クリック♪すると見れます大根の皮が紅？ピンク色で可愛いのだ

意外と恵方巻き1本食べると、いっつもお腹いっぱいになるから（ﾟεﾟ )副菜は軽めに。

そして　夕食の後に、豆まきしよう～っと♪

今年の恵方は、東北東

さてさて、今夜も笑わないように恵方巻き無言で食べなきゃな～

( ￣＾￣)ゞうっす☆

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最近、ＴＶやヤフートップページで　やたらと目に付く広告。

やず●の、十六雑穀。(￣▽￣)

先日、マクロビ「エヴァダイニング」で玄米食べたときも　ちょっと気になってた健康ご飯

私も、お家で時々　発芽玄米食べたり、外食（特にブッフェ）では●穀米とか好んで食べてるんだけど　なかなか毎日は続かないんだよねー

でも、やっぱり時々でも　食べないよりは食べる方がいいんじゃないかと思ってきていた頃に　ちょうどこのＣＭ

というわけでさっそく買ってきました

ＣＭやってる　やず●のものではありませんが・・・

(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

『はくばく』の〝十六穀ごはん〟

30ｇ×6袋入り　￥400ちょっとくらい。

2～3合の白米に1袋混ぜて炊くだけの簡単タイプ

こういうのって　量らなくていいから便利～

o(*^▽^*)o

十六穀→【もちあわ・発芽玄米・黒米・黒豆・アマランサス・たかきび・キヌア・小豆・黒ごま・白ごま・はと麦・赤米・もちきび・大麦・とうもろこし・ひえ】

そして、今日の夕食はＣＭの真似して　カレーにしました

十六穀米で

挽肉きのこの森カレー

きのこは、ぶなしめじ・ブナピー（白いしめじ）・エリンギ・舞茸・えのきの5種類

それに　合い挽肉・玉ねぎ・じゃがいも・人参・にんにく・枝豆です

カレーは、市販のルゥを使ってます

きのこ、鍋いっ～ぱい入れたのに、煮込むとシナーってなっちゃったから　もっと入れてよかったかもなぁ。´ω｀)

肝心の、十六穀米ですが炊飯中から、ナッツのような香ばしい　とってもいい香り～

そして炊けて　まずそのままご飯だけ食べてみた感想は・・・

美味し～い(≧∇≦)

甘くて、香ばしい香りと　気持ち、もちもちっとした食感。そして豆のサクッ感、ごま？のプチプチ感があり楽しい。

そのまま食べても美味しいし　なにより香りがいいところが　気に入った

ブッフェで食べるのより、断然美味しいわぁー。2合で炊いたからかなぁ？

でも、これにカレーかけると味も香りもぶっ飛んでいったわ（;´▽｀A``

味や香りを楽しむなら　普通に食べたがいいなー

栄養あるし 続く限り食べよう　たまにでも・・・やっぱり食べよう　(≧∇≦)

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今日は七草ですね～o(*^▽^*)o

朝食に　七草粥食べた人も多いかな～

春の七草は　パックになってて便利

毎年、こんなパックを私は買います

(￣▽￣)

ではでは、七草粥を☆といきたいところですが

私、お粥って苦手～

食べれないこともないけど、わざわざ作ってまで食べたくない。( ´艸｀)

ど～も、お粥って病人食っぽく感じてしまってねぇ(￣◆￣；)

なので、我が家は毎年毎年、七草おじやにします

主人に「私、お粥は苦手だけど、おじやは大好きなの」って言ったら　変なの。と言われましたが(=´Д｀=)ゞ

炊いたご飯から作ってるので

簡単～

おじやなので、卵も入れて味付けしてます☆

やっぱねー、米は粒々感がないとねー。

(・∀・)

すずな・すずしろ（大根・かぶ）の白いとこ（根）は

写真には写ってないけど　味噌汁に入れました

たまには　こういうの食べて、胃をリセット（？）しないとね～

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新年一発目

2009年となりました今年もどうぞよろしくお願いします～

私は、喪中ですので今年のお正月は　年賀状や、お飾り、鏡餅など一切何もしませんでした。もちろん、初詣も行かず、地味なお正月です。

しかし、主人の実家は喪中ではないので、お正月用のお酒とケーキを持って　お昼からご挨拶に行ってきました～☆

そしてそして、主人の実家では　普～通に　おせちや、お雑煮を食べました( ´艸｀)

主人の実家（福岡）のお雑煮です

具は　かしわ（鶏肉）・かまぼこ・ぶり・椎茸・かつお菜・お餅です。

福岡のお雑煮は、葉ものは　かつお菜が主流のようです

毎年、若干　具も変わります～。

主人の弟も帰省していて　賑やかなお正月となりました

お正月ということで　いつもアルコールはほとんど飲まないお義父さんも、

主人と一緒に　ビールや私達が持参した日本酒、ついでにもう1本日本酒を飲んで

あ～あいい気分ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)

ついに・・・2人は　グロッキーとなりました(￣◆￣；)

ビールしか飲まない弟クンは　この難を逃れたもよう(*^m^)

やっとの思いで帰宅した今(＠Д＠；、すでに主人は爆睡しておりますが　

明日は、仕事初め　果たして　大丈夫なのだろうかー

ついでに私も、昼から晩まで　ずっーと食べ過ぎて(^^ゞちょいと食べ疲れましたので

今日は　この辺で～(*^ーﾟ)b

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早いもので　大晦日となりました～(｡･ｗ･｡ )

みなさん、2008年最後を思い思いに過ごされていることと思います☆

我が家は、ちょっとだけ早めに年越しそばを食べましたー

天ぷら後乗せそばです

年越しそばの原則は、

●年を越す前に食べないといけない

●そばを残してはいけない

だそうですよね～

私も、そばは1本も残さず食べたのですが　主人はつゆ（汁）もすべて1滴残らず完食してました～

つゆも残したら　ダメなのかな～(;;;´Д｀)ゝ

それなら私、毎年ＮＧだわ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

今年、ブログに遊びに来てくださったみなさんありがとうございました

来年もどうぞよろしくお願いします<(_ _)>

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今日は　12月24日クリスマス　イヴですね～

世間では、今日、明日あたりでディナーやパーティーをするのでしょうが

私はお先に、終わらせましたー( ´艸｀)

クリスマスといえば　独身時代は　気合が入っており何がなんでもヾ(.;.;ﾟДﾟ)ﾉこの時期には　お店予約して～お洒落して～　クリスマスディナーを食べに行っておりましたが

結婚してからは　お家でひっそりとクリスマスをしています

しかし、お家でクリスマスでも外しちゃイケないのが　やっぱりクリスマスケーキでしょーー！！(≧∇≦)

毎年違うお店のケーキを選んで　もちろん、今年もバッチシ11月中旬には　予約してました☆

しかし、この11月中旬って　ギリギリセーフだったんですよね。

今年予約したケーキは　東区香椎駅前にある『パティスリーサント・ノーレ』のもので　天神大丸で　1日限定10台の大丸限定品だったので　人気があったみたい

でもギリギリＧＥＴすることができましたo(*^▽^*)o

で、お家で2人で　クリスマスパーティーを・・・

なんと私、風邪を引いてしまい　グッタリ(||´Д｀)ｏ=3=3=3 ｺﾞﾎｺﾞﾎ（おかしいな・・・冬至にかぼちゃ食べたのに）　

というわけで、予約していたケーキやチキンを取りに行くのも　料理の買い物も、飲み物の買出しも　全～部、主人がしてくれましたすまぬ～(　ﾟдﾟ)

←ケーキの箱には　サンタさんが描かれていて

可愛い　

ケーキを早く開けて食べたいところですが　まずは料理を食べてから

チキンは、

私達　ご用達(*^m^)

ＫＦＣのクリスマスメニュー

〝イタリアンローストハーフ〟

￥1050

と、大好きな〝ビスケット〟￥170×2個

このローストハーフ、初めて食べたのですが　美味しい

ハーブスパイス（？）も　ほんのり香り　味付けも濃くない。

中の肉は　パサパサしてんじゃないのー？と実は私　疑ってましたが

全然そんなことなく　中までジューシー(・∀・)

そして、揚げていないので　さっぱり食べれちゃう　普通のチキンも好きだけど　これは　これでグー(≧∇≦)でした☆

〝パエリア〟

これは、私が作りました。

本物のパエリアとは　違うけど

魚介の旨みも出ているし、海老とかイカとか　いっぱい入ってるので

食べ応えあり私が好きなコーンもチキンも入ってるのだ♪

風邪で食細くなってる（？）私の胃も・・・おかげで　お腹いっぱい～

でも、やっぱりケーキも　食べたいよー(≧ｍ≦）

そして、こちらがメイン？

のケーキです！！

〝ノエル・ショコラ・フリュイ〟

￥3500

【パティスリーサント・ノーレ】（クリスマス大丸限定）

ステキ～

ヽ(´▽｀)/

3枚のふわふわチョコスポンジに　チョコムースがサンドされ

周りはパリパリチョコレートで包まれているという　チョコづくめ♪

(￣▽￣)

お味は、美味しいっ～

(≧ｍ≦）思った以上の美味しさでした！

スポンジ部分は少なく　トロトロねっとりの

チョコムースが多いのですが　これが

生チョコクリームみたいなんです

私も主人も　生チョコクリームだと思って信じて食べてました。で、ブログに書くために　確認したところ、チョコムースだと発覚

でも、ムースじゃないくらいのねっとり濃厚具合でしたよー

周りのチョコも、偽者の　味がしないような飾りだけのチョコとは違って

とっても美味しいミルクチョコレートでした

この濃厚な甘チョコレートたちとコラボする果物も　りんごやぶどう、イチゴや梨など・・・

食感もよくて　爽やかで　美味しかった

このケーキは　明らかに甘めだし、洋酒も入っていないし、どちらかといったら子供向きかもしれませんが　チョコの味は　私の大～好きな味でＨＩＴでした！

今年のケーキ大成功～o(*^▽^*)o

では、みなさん♪

ステキなクリスマスをお過ごしください

(◎´∀｀)ノ

←今年の天神警固公園のクリスマスイルミネーション☆

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今日は、一日中小雨が降って　薄暗い一日でした

そんな今年の☆12月21日☆今日は、冬至で～す

冬至といえば、やはり無病息災を願って　かぼちゃと、ゆず湯

と、いうわけで

〝かぼちゃのチーズケーキ〟

を焼きました

私、お菓子作りは不得意ですので

見た目から手作り感が溢れていますね・・・

(*ﾉv｀)

ずっしりどっしり重量感も　たっぷりに出来上がりました

お味は、かぼちゃの小さいの半分使っただけあり　味もしっかりするし　ねっと～りしていて　土台のクッキー部分も付けて正解

まぁまぁイケたうちではないかと～。

主人も　美味しいと言ってたし　よしということで

もちろん、〝かぼちゃの煮物〟も

冬至には毎年　作ってます

かぼちゃって、たいていいつも売ってあるし

夏が旬だけど、カロチンたっぷりだから　かぜ予防の為に、冬は特にたくさん食べたいですねー

o(*^▽^*)o

ではでは今日は

〝ゆず湯〟に入って

眠るとしま～す♪(o￣∇￣)/

↑そういえば、冬至にあずきもありますね♪いとこ煮とか。地域によっては　こんにゃくを食べるとこもあるそうですよクリックお願いします♪

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先日、ブログの友koyoppiちゃんが　ホットサンドを作ってるのを見て、

久しぶりに食べたくなった私(￣▽￣)

私が持ってるホットサンドメーカーは電気式。

昨年だったかな～？毎日のようにホットサンドにハマった時期がありましてねぇ・・・

しかし、最近は・・・。あ、先月これで鯛焼きを焼いたくらい→「おやつに色々な鯛焼き♪」

というわけで。私もホットサンドはじめました～( ´艸｀)

〝ツナ・キャベ・コーン・たまご〟

ツナとキャベツとコーンを合わせ味付けし、その後スクランブルエッグ風にしたので

味もしっかりついて　なかなかグー

チーズを入れてもグー

〝ハム・チーズ〟

ホットサンド定番。

ハムは、先日　おばあちゃんから送ってもらったもの（最後の1本(*^m^)）を厚切りにして　たくさん入れました

食べ応えバッチシ。ハムに負けないように　もっとチーズ入れればよかったな

〝バナナ・バター〟

ヽ(;´Д`ヽ)(ノ;´Д`)ノうわうわうわうわぁぁ～っ！！

大失敗・・・

バナナのホットサンド、昔、母がよく作ってくれて　とっても大好きだったので、作ってみたのですが・・・

焼いてる途中いい匂いがし始めたな～って思ったら、ホットサンドメーカーの閉じてる縁から、溶けてドロドロ液状化のバナナが　あっちこっちから大放出～っっ！！(〃ﾟдﾟ；A　AﾟÅﾟ；)ゝ ﾟ+:.うわぁ～

こんなハズでは～

何がいけなかったやっぱり電気式ってとこなのかな。母が使ってたようなコンロの直火タイプ向きなのか？単なる私のバナナ入れすぎか？焼きすぎか？

本当ならば、バナナの形が残った分厚いホットサンドを食べたかったんだけど、極薄の寂し～いバナナサンドになりました

〝のり塩ポテト〟

じゃがいもをマッシュして　青のりと塩で味付け。

それに、焼きのりを乗せて　のり祭り

ＴＨＥ和風ってことで　玄米食パン使用☆

お味は、まー、普通(^^)

〝さつま芋・ミックスナッツ・蜂蜜〟

( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ～

これは、koyoppiちゃんレシピから引用です☆

甘めのホットサンドってことで、これには　黒糖食パン使用☆（黒糖食パンって旨いのよ～）

さつま芋は　あらかじめ火を通してます。

これ、ウマーっ(≧∇≦)甘さもほどよく、ナッツの食感がイイ

芋娘な(*^^)v私好み～。

〝かぼちゃ・ミックスナッツ・砂糖＆蜂蜜〟

↑の、さつま芋ミックスナッツに、刺激され

今度は　かぼちゃでトラ～イ

かぼちゃを、レンジでチンしてその上から、砂糖をかけ一晩放置。

それに、ミックスナッツと蜂蜜少々。

思ったとおりだわ～、これも旨いじゃん(*^m^)

〝きんぴらごぼう〟

きんぴら（豚肉、ごぼう、しめじ、人参）は、前日の夕食の残り

ご飯にも合うので　パンにも、じゅーぶん合いまーす♪

o(*^▽^*)o

ホットサンドメーカー、私の使い方が荒すぎて（分厚い食パンで強制的に焼くetc）、　数年（2年くらい）しか使ってないのに　ちょっと　ヤバいかも～　

これを機に、母やkoyoppiちゃんが使ってる直火タイプに買い換えるか～？

いやいや、(；´Д`A ```私、めんどくさがりやだし～、火の調節がいらない電気タイプが向いてるわよね。

ま、ま、何とか今ので　しばらくは様子をみることにしておこうかな

;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

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（;´▽｀A``寒い～今日の福岡。最高気温9℃と　風も強く冷たく寒い日になりました

寒い時、温まる料理はたくさん浮かびますが　温まるおやつって何があるだろう

ぜんざい・ココア・肉まん？？

焼き芋もあったね。(￣▽￣)

ハフハフ言いながら　食べるのを想像して

←今日は　コレです～

★鯛焼き★

作っちゃいましたー( ´艸｀)

キッチンの棚に、ずっーと眠ってた鯛焼きプレート。（着脱式ホットサンドメーカーに付いてたもの）

それを使って　鯛焼き★　焼き焼き～♪焼き焼き～♪焼き焼き・・・

地味な作業を繰り返し　出来たものが↑上の写真

1回に2つ（2尾？）の　鯛焼きしか焼けないものだから　8つ焼くだけで40分くらいかかっちゃったー(￣◆￣；)　（準備をあわせたら　1時間(ﾉ∀｀)）

せっかくだから全部（全種類）焼けてから食べようと思ったら、　最初の冷めてるしー。

温まるおやつは　どこへやら・・・？(ﾟｰﾟ;

でも、最後に焼けたのそのまま食べたら　ビックリするほど中の餡が激熱でした( ´艸｀)

今回作った鯛焼きは　4種類☆　

〝粒あん〟

←これは1回目に焼いたもので　ちょっと餡が少なめだったので

2回目は、みっちりギッチリ餡をつめました

〝いもあん〟

さつまいもを、粗くマッシュしてバターと砂糖で味付けた

さつまいもあんを入れてみました

ほのかな甘みで　意外と私、コレ好きかも。

〝ピーナッツバター＆チョコ〟

ピーナッツバターと、分厚い板チョコレート。

な～んて　高カロリーな組み合わせ

ヽ(*≧ε≦*)

せっかく分厚いチョコ入れたのに　焼いてる時にドロドロ溶け出してました

〝ハム＆チーズ〟

この組み合わせ、よくお店とかに　ありがちなので

真似っこ

唯一、塩系鯛焼き。

うーんっ(◎´∀｀)　お家で作ると中の、餡を色々変えて作れるから楽しいけど・・・

味は普通だし、何より思いのほか　時間がかかってしまうので

やっぱりお店で　熱々を買って食べる方がいいかもーr(^ω^*)))

また暇な時に作るとするか

とか言って　また棚の奥に・・・ヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ

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ネットで、さつまいもの美味しい料理ないかな～なんて　探してたら・・・

定番の味噌汁や、ご飯といった中にヒカド（長崎郷土料理）というレシピを発見。

え！（0゜・∀・）ひ？ひ？ひかどぉ～　何それーーー！

というか、長崎郷土料理っっって！ヾ(.;.;ﾟДﾟ)ﾉ

ガーンっ∑(ﾟ∇ﾟ|||)　うそ。　私、知らない・・・・。

私は、福岡に住んでおりますが　何十年も住んできた我が故郷の郷土料理も知らんなんてっ～

先日、ある友人が「パン麺って知ってる？自分は知らなかったよー」って言ったので

「もちろんよぉ～美味しいよぉ」

長崎人としては常識よねー（￣ー+￣）なんて　答えてた私。

そんな私が　友人と同じくプチショックを受けてしまった　ヒカド。

〝ヒカド〟とは南蛮料理で、さつまいもを摩り下ろした長崎のシチューといわれるもの。

とにかく、食べなきゃいかんぜよ～ってことで　作ってみることにしました

材料は、●マグロ●豚モモ●大根●人参●さつま芋●干ししいたけ●ネギ　他に出汁など。

私が参考にしたレシピはコチラ→「旅する長崎学」←写真も私より断然キレイで詳しく書いてます。

全部の具を小さく切って煮、最後に摩り下ろしたさつまいもで　とろみをつけ完成（片栗粉は使わず　さつまいもでトロミをつけます★）

うふふ( ´艸｀)出来たわ★

トロミがついたスープ。

い～い香り

黄色み　がかっているので味噌が入っているように見えますが　味噌は一切入っていません

摩り下ろしたさつまいもの黄色です。

味は、魚・肉・野菜の旨みたっぷり～で美味しい

私が魚（マグロではなく甘鯛で代用）を入れすぎたようで　ちょっとアラ汁みたいになっちゃったんですけど　主人にも好評だったので、成功かな？　これは　ヒカドでＯＫかな？　

どうやら　後で調べるとヒカドは、長崎の卓袱料理にも出てるよう。

なので私、確実に過去何度も食べてるはずなんですよね

それなのに、覚えてなかったようです

一つ、勉強になりました　

あー、まだまだ私が知らない郷土料理たくさんありそうだ(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

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数日前、夕方のTVのニュースを見終わって（午後7時前）

意味もなくチャンネルをポチポチと変えてたところ・・・(ｏ・ω・)ノ))、

子供向けの料理？の番組らしきものがあってました★

絶対合わないであろう納豆と牛乳と何かを足したら　おいしい料理に変身

という内容のものだったようで　その‘何か’とは卵で　その3つを合体させて調理して食べていたのですが

いとうせいこうさんをはじめ出演者が皆　「おいしい！」とか　「納豆嫌いでも食べれる！」とか　感想を言われてたので　それ、まぢか～？？(´∀`)σってことで

私も作ってみる事にしました♪( ´艸｀)

材料は　コレだけ★

●納豆　50ｇ（私は45ｇのもの使用）

●牛乳　50ｍｌ

●卵　2個

納豆には、付属のタレを入れておきます。

そして、コレ全部をボールに入れて混ぜ混ぜ～　フライパンに　じゅわーくるくるで　半熟スクランブルエッグを作ったら出来上がり

超簡単♪(o￣∇￣)/　

ん！？見た目は　あんまり

美味しそうに見えないね～

(・∀・)

さてさて　お味はぁ～

（0゜・∀・）うんふわぁ～としてて　卵のやさしい食感。そして火を入れて少しやわらかくなった納豆。

でも感動するほどもなく　想像通り普通に美味しい。

味つけは　納豆タレのみ。なので　味は納豆ーーーーヽ(*≧ε≦*)

私は納豆好きなのでですが　これ、残念ながら納豆嫌いは食べれないと思いまーす・・・(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

だた！納豆のネバネバが　ほとんどなくなるので　ネバネバだけがという方には、いいかも！？（そんな人いるのかしら？(^^ゞ）

主人は、これ食べて納豆と卵にしては　しっとりしてると思ったー。と言ってました。

それは　やっぱり牛乳が入るからでしょうね～

私はこれに、チーズ入れたらもっと美味しくなるのでは？と思うな～

簡単料理ではありましたが　おかげでこの日は1品夕食のメニューが増えました

冷蔵庫に常時あるもので　すばやくできるのがいいねー

※ＴＶ見た後で　確認してみたところ私が見たこの番組は

《ＮＨＫ教育テレビ　天才てれびくんＭＡＸ　ビットワールド》　のワンコーナーでした

明らかに子供向けで　料理番組でもありましぇーんっでした(ﾉ∀｀)

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今日は、ちょいとばかり地味ネタで～す

最近は朝晩は冷えてきて　いやはや、秋ですねぇ(￣▽￣)

秋といえば、やっぱり‘食欲の秋’

美味しいものは、た～くさんありますが　その中の1つの

さ・つ・ま・い・もー(≧∇≦)　私、大好きなんです★

基本、芋好きの私なので　じゃがいも、里芋、長芋、山芋、こんにゃく芋

芋と名が付くものは　好きなんですが、さつまいもはその中でも特に好きなのです。

お菓子作りなんて　ほとんどしない（できない）私なんですが　いつも、この時期になると必ず作るのが　さつまいものお菓子。

というわけで　今週1週間で作った「さつまいもスイーツ」です♪（あ、たいそうなものは作れませんので　全て簡単なものでーすあしからず）

〝スイートポテト〟

なーんか、あんまり焼き色が

うまくついてないなぁ～

見た目、おしゃれなスイートポテト

ではないけど、食べるのは私だし　肝心なのは　味よねーと言っとこうかな・・・☆(^^ゞ

さつまいも1㎏分で、これだけできました～

昨年は、500ｇで3回ほど作ったので　今回は、倍量で作りました。

味は、普通においしいょ～　明らかに、今週作った3つの中で　1番美味しくできたはずヾ(´ε｀*)ゝ

また、作ろう～(*^^)v

〝さつまいも＆りんごパウンドケーキ〟

く、く、黒いよぉ～（;´▽｀A``

焼きすぎたみたいー？

別に、チョコ味とかココア味とかでは

ありません

焼きすぎた！？おかげで外側が

クッキーみたいになって　これはよかったけど

な～んか　あっさりしすぎてる

バターが足りないのか中のりんごを砂糖で煮たりせずに生のまま入れたのが良くなかったのか

あ、生クリームか・・・　(A；´･ω･)

あっさりしてたので　朝ご飯に食べました(^_-)

〝さつまいも　黒糖蒸しパン〟

おおざっぱな私は、カップに入れず

大きな容器でワイルドに　どーん！！と

作りました

そのせいで、火の通りは遅かったけど。

砂糖の代わりに　黒糖を入れたのですが

あんまり色はつきませんでした。

でも、しっとりもちもちになったから　いいかな。

どれも、「紅あずま」という　さつまいも使用です★

さつまいも自体が、そのまま食べても美味しいものだったのでお菓子にしても、甘くて美味しかった～　

さつまいもだけより　スイーツにすると食べ過ぎるけど、いいよね～♪

だって！食欲の秋だもーんっ！！(◎´∀｀)ノ

←さつまいもは、お菓子だけじゃなくて　コロッケ、グラタン、酢豚、切干大根煮に入れてもイケるのよねー。芋好きな、芋ねぇちゃん＆芋にぃちゃんの方はクリックしていただけると　ウレシイでーす♪

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焼肉屋は、数あれど　ここは安くて美味しい伊万里牛が食べられる

福岡では　言わずと知れた人気店

お肉がなくなりしだい閉店というお店☆

聞いてはいたが今まで行くチャンスがなく　やっとです！

予約も取れ　主人と2人　意気揚々と行ってきました～

ここの姉妹店の　もつ鍋屋さんは、大好きだったので　楽しみ～

（その時の記事はコチラをクリック→『もつ鍋　極味や』）

『七輪炭火　にくやき極味や』

極味や（キワミヤ）は、城西店と藤崎店の

2店舗ありますが　今日は

本店の城西店です☆

（早良区城西）

気合入りすぎて開店時間より早くお店に着いてしまいましたー(^^ゞ　そして　開店後　1番乗りで入店～

カウンターとテーブルが3つ？4つ？くらいの小さな店内

私達は、カウンターへ♪焼肉屋さんで、カウンターって初めてかもしれない

まずは、乾パ～ィ

メニューは、様々あって　本日オススメのメニュー

なんかもありましたが　最初なので

「盛り合わせ」￥4180にしましょ。

( ＾ω＾ )

キムチを食べながら、待ちましょー★

焼肉とキムチって、黄金コンビだよね

この間にも、ドンドンお客さんが入店

してました(ﾟｰﾟ)マニアックな場所なのに　さすが人気店

setの、‘塩もん’

豚トロやタン、鶏など4種類

お店のスタッフは　年齢層若めで

カウンター越しに

「何回目の来店ですかー？」とか

「この辺の近くで　美味しいお店知りませんか？」とか　聞かれたりして。　名札には　ホストの裏名？まで書かれていたり

面白くて　元気な明るいスタッフが多いようです♪

面白いといえば、こちら

←店内の壁一面に

描かれている　牛さん

牛の目が　〝ぬけさく先生〟を

思い出させる顔つきで　笑っちゃいます(*^m^)（懐かしいーっ！）

でも、こんな風に部位の名前書いてあると　わかりやすくて助かりますねー★

‘タレもん’と、‘焼き野菜’

お肉は、七輪の炭火焼き

カウンターに座っているので

目の前に七輪があり　たまに油が飛んできて

ビックリヾ(*ﾟA｀)ﾉ

それに付け加えて時々　火がフャイヤーしちゃうので

その時の為に　氷も準備して持ってきて

くれてますよ。

でも七輪の風貌？って味があって

いいよねー(｡･ｗ･｡ )

なんといっても炭火焼きってトコがいいんだもんね。

お肉の伊万里牛は、オーナーが週3回　伊万里まで買い付けに行かれてるので安くて　新鮮なお肉が提供できるとか。

肉は、厚めだけど柔らかくて　ジューシー

でも、ちょっと難を言うと・・・塩もんも、タレもんも　下味の漬けすぎか？塩辛いというか味が濃すぎる

付けタレが2種類用意してあるんだけど、ただでさえ味が濃いので　私は、タレには付けないで食べてました。

たまたまだったのかもしれませんけど、せっかく良いお肉だから　ちょっともったいない感じがしたかなー。

追加で　「 チシャ」　￥505を注文。

チシャにお肉乗せて、キムチ乗せて

ちょっと味噌つけて　巻き巻きして

パクリもぐもぐ。

ウマウマ　ヽ(´▽｀)/

このあたりで　主人は、飲み物をお気に入りの焼き芋焼酎にシフトチェンジー

ここのお店で驚いたことは

サービスで　生卵を持って来てくれたこと

焼肉に生卵

初めての体験だわ～(*ﾟ▽ﾟ)

すきやきみたいに、焼いたお肉を

卵につけて　いただくと～イケますっ

味が、まろやか～になって。これは、なかなかイイ案ですね

味の単調な焼肉にも、変化がつくしね

←setでは、サブとして海鮮かお肉が選べるのですが

私達は、もちろん肉をお願いしました！

(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

肉ばっかり～( ´艸｀)

‘ホルモン’

丸腸や、センマイが入ってるＭＩＸホルモンでしたー

セットだけでは　物足りなかったので

追加で

「ロース」　￥610と、

「カルビ」　￥440

↑ロースとカルビの値段とは　思えないほど安いー(*^^)v

私達が座っているカウンターの前には

焼酎も置かれていて　そこで焼酎にしては

珍しく透明な瓶を発見♪

1番右の　そば焼酎。

主人は、これもしっかり飲んでいました★

最後のシメに、石焼ビビンバと冷麺を注文しようと思ったのですが・・・

残念なことに冷麺は　8月いっぱいだそうで　食べることができず

(ﾉω･､)

ということで

「石焼ガッピンバ」　￥715

↑石焼ビビンバのことです♪

お店の方の好意で　すでに

混ぜ混ぜしてあるので　あとは食べるだけです。

意外と私、ビビンバを混ぜ混ぜするのも好きなのですが　「混ぜましょうか？」

というお店の方に今回は　甘えました

しっかりとオコゲが　できてて美味しい　味は濃いめですが全然辛くはありませんでした。

二人で食べてアルコール代込みで　￥8500くらい♪　う～ん♪リーズナブル(*^-^)

ここは　お肉のメニューも豊富だし、お肉も安くて美味しいし　お店のスタッフの方も感じがいい焼肉屋さんでしたー♪

お店が狭くて　みんなワイワイやっててちょっと騒がしいですが　そこは、ご愛嬌です

とても人気があるお店なので　必ず予約して行きましょー

.。o○.。o○.。o○

さてと。

話は変わって

今日は　中秋の名月

というわけで　月より団子

の私は　月見団子っぽい？ものを

作りました

月見団子ってよくわからないし　あれはお供えなのか食べていいのかもよくわからない私。

なので作ったのは、ただの白玉団子です～(*￣ー￣*)

手前にある薄緑は、本当は抹茶を入れたかったのですが　家になかったので

粉茶を練りこんでみましたよ　

あずきを添えて。月を見ながら？ねー♪と思いきや・・・月は見えず

白玉は美味しくいただきました。が、全然っ粉茶の味がわからなかったよ～

(A；´･ω･)ｱｾｱｾ

←焼肉って、字の通り‘肉を焼く’だけなのに　なーんて旨いのかしら？力をつける食べ物っていえば肉！！と私同様、思った方。もしくは、月より花より・・・肉でしょー！！！という方はクリックしていただけるとウレシイでーす♪

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昨日作った、アンチョビポテトの残りで朝ごは～ん

所要時間2、3分ほどで出来上っがり～

紅茶を淹れるためのお湯を

沸かしている間に　スピーディに

できて　バタつく朝にはうれしいなー

サンドにして食べたんですが

やっぱり　いいね～(*^-^)

マヨネーズを入れたので、若干　アンチョビの風味が消えてしまったとこが

残念だったけど　おいしくいただけました

.。o○.。o○.。o○

では、朝食繋がりということで。

私がフレーク類で好きな　グラノーラ★

←コチラ、私が現在ストックしてるものです♪

最近は、春夏限定品の「南国トロピカル」

を　たびたび購入していました

南国トロピカルの感想はコチラをクリック♪→「グラノーラ」

そして先日、お店でふと見ると見慣れないパッケージを

発見(･ω･ﾉ)ﾉ！

『フルーツグラノーラ　森のめぐみ』

350ｇ　￥400ほど。

なんと、メープルシロップ味

メープルとかキャラメル味に

弱い私は　即購入です。

帰宅して、袋を見ると今回は、カシス・クランベリー・りんご・アーモンドが入っているそうです。ﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｳﾝ｡ｲｲﾝｼﾞｬﾅｰｲ

そしてこちらは　期間限定の秋冬バージョンで8月～3月までの販売。

うん！？あれっ？(A；´･ω･)ってことは　以前、販売してた秋冬バージョンの

「あずきとかぼちゃ」は、もうなくなったってことかぁ～

(￣Д￣；；これ、私　食べ損ねたなー　どんな味だったんだろ～なぁ。

では、新発売『森のめぐみ』の　お味はいかがかな☆

カシスの、‘どピンク’の色が目立ってるー

袋を開けた瞬間から　メープルの香りがプ～ンプン

食べてみると・・・　やっぱりメープルの香りが強くて　なんかちょっと甘く感じます。

味が甘いのではなく　匂いが甘い。(ﾟｰﾟ;

しかし、ドライフルーツで入っているラズベリーが　甘酸っぱくてアクセントになり　バランスは　とれています

カシスも　ころっと大きめなのが入っているし　なかなかいいんだけど

私は定番のものか南国トロピカルの方が　爽やかで好きかなー

← グラノーラ好きの方。もしくは私みたいに、メープル＆キャラメル味ってなーんか惹かれちゃうよね～っていう方は　クリックしていただけるとウレシイでーす♪

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昨日、「LA SPIGA」に寄った後は　お天気もよく風も気持ちがいいので

近くの大濠公園をテクテクお散歩。

真夏のような、暑さもないので　走ったり運動されてる方もたくさんいらっしゃいましたねー。

私は というと歩いて、ある目的の場所へ

そして着いたのがこちら　『La Brioche』(ﾗ ﾌﾞﾘｵｯｼｭ)

お店は、大濠公園　西公園入り口

側にあります☆（中央区荒戸）

もうおわかりの方も

いらっしゃるかな

(ﾟｰﾟ)そう♪

パン屋さんで～す

実は昨日　私、パン屋さんの‘はしご’をしてきたんです(*ﾉv｀)ｷｬｯ

こちらは、素材にとてもこだわりがあり　余計なものは一切加えないという

自然食材のパン屋さん　ここのパンが大好きというＦＡＮも多いですねー♪

だってお店のコンセプトは　‘食は命なり’ですよー★　いい言葉～。

お店は、けっして広くはないのですが　パンの種類が、さまざまあって悩みます

昨日も、時間がお昼前ということもあってか、品揃えが豊富でした

ここは、意外なことに惣菜パンが有名だったりするんですよねー。

私がよく行くパン屋さんは、サンドはあっても惣菜系パンって置いてあるところが

少ないので　ここはある意味　新鮮かも。(*^.^*)

惣菜パンを買いたい気持ちもあるけど　さっきスピガで昼用のサンド買ったしなぁ

ここのパンの特徴は　やはり安心安全という感じですね～。

‘無農薬の～’‘有機野菜の～’‘天然酵母’‘玄米’などのパンが多いです。

そうそう、お店の隅の方に　お野菜まで売ってましたよー(^・^)

そして今回　私が

購入したものがコチラ

あら！？

全部、丸いパンだ～

スピガでもパン買ったから控えめに買ったつもり

では　ファッションショーです

コロッケパン　￥200

あは(*^^)v　惣菜パンの誘惑に負けて買っちゃいましたよc(＞ω＜)

メンチカツと悩んだんだよね～

コロッケは分厚くて、衣のサクッと感がまだ残っている★

お野菜のシャキシャキ感もあるし　パンも美味しい懐かしい味です

これで￥200は　お安いんでないのー　小さいけど　満足感あるしね★

有機トマトのじゃがいも入りハーブパン　￥180

これは、色にも惹かれた。オレンジ色が　パンの棚でひときわ目立ってましたよ

トマトの香りがすごい！プンプン香ります

やわらかいパンなんだけど、目が詰まっています。ふわっとベーグル。っぽい食感というのか。

トマトとハーブパスタではありがちな組み合わせだけど　パンで味わえるなんて斬新

メロンパン　￥160

こちら人気商品らしいです♪

人気と聞けば　食べたくなるわ～私　単純ですから♪(*´vﾟ*)ゞ

外はカリッと＆中はふんわり。らしいですが　そういうメロンパンって今どこでも多いから　厳しいよねーと思いながらいただくと・・・。

うんたしかに、カリッとしてる。中はふわっとしてるし適度なしっとり感。

でもそれより　私は香りがいいと思います★

食べると、口＆鼻中に甘いミルクのやさしい香りが広がって～。(*´v｀*)

香りも美味しい★　ほっ。とする気持ちになれそうなメロンパンでした。

ラ・ブリオッシュ　は、私の好きなハード系のパンはそんなに多くないものの

こだわりが、おいしさに繋がっているステキなパン屋さんです

また　惣菜系パン食べたくなったら　来ようっ

.。o○.。o○.。o○

さてさて。昨日、ラ・スピガで買った“アンチョビポテト”のパンを食べて。

そして今日　それについてコメントのお返事を書いていると・・・。　　　　カチッ。

私の　アンチョビポテトスイッチがOＮ

というわけで今日

夕食の一品として

作りました～

←見た目はアンチョビポテト

じゃないですね・・・

〝お野菜たくさんアンチョビポテト〟とでも言っておこうかな・・・。

私はアンチョビポテトを作るときは　じゃがいもは　大きくカットするのですが

今回は（明日のことも考えて）　粒が残る感じで　マッシュしました★

じゃがいもに、ベーコン・玉ねぎ・人参そしてゴボウを加えてみました

ちょっとゴボウは　どうかな？とも思いましたが　初チャレンジー

それに、アンチョビを味を確かめながら入れていきます。

アンチョビは塩味が強いので　調味料は、ブラックペッパーと少しのおろしニンニクを入れました。

そして食べてみると　イケる！　アンチョビとポテトはもちろん合うけど

ゴボウがけっこう　いいかも。やわらかい中に、　歯ごたえ食感が出て

いい仕事してるんじゃないかなー。

よしよし。わざと多めに作ってあるので明日はコレに　マヨネーズ入れて

パンに挟んで食べちゃうぞ～(*^m^)ｸｸｯ｡　←意外とこっちの方が楽しみだったりして。

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ショックです・・・(/_;)

先日、王子動物園で人工授精で産まれたパンダの赤ちゃん3日で亡くなったんですね

日本で産まれた最初のパンダも生後2日で亡くなったようだし　育てるのも

難しいのはわかっていたけど。　私、うれしかったから　悲しくて(@_@。

はー　(T_T)。

もっと大きくなったら見に行きたかったけど、仕方のないこと。

気分かえなきゃ　かえなきゃ。

.。o○

さて。元気だして

今日は、久しぶりに私、ひきこもりぎみでした。

買い物するため　ご近所に出ただけ。

でも先週から昨日まで、ずっーと毎日毎日何かと外出していたので

こんな日は、かなり久しぶり　(・ω・)

で、今日のお昼ご飯

サンドイッチを家で作って食べました

ちょーっと　なんだか

色が悪くないかい

(^_^;)

朝食に、「セ・トレボン」の

ハードパンを食べてるのに昼食も　パンですよ

だから　お昼は　ソフトのパンね。

飽きもせずに、パンばっかり～(*^^)v

フレッシュバジル＆たまごのサンドと、

ツナ＆じゃがいも＆おろし人参のサンドそれに生野菜の付け合せ。

お味は、普ー通においしいね

フレッシュバジルは、やっぱりいいわ～(^^♪

一瞬にして食べちゃった

.。o○

そして今日は、以前、市？区？が実施するアンケートに答えたので

粗品 をもらいましたよ。ありがとうございます♪

「平成20年　北海道洞爺湖サミット」で

使われたという

‘安全な炭化箸’

環境にやさしい竹製で、安全な抗菌処理と無漂白が評価されたそうです。

私は、てっきり普通のお箸かと思ったら、割り箸でした

ほー。これはエコ？

この時期になると、毎年、食べたくなるものがあります

それは、『だだちゃ豆』

ご存知の方も多いであろう、山形産の美味しい枝豆です☆

普通の枝豆より、ちょっとお値段が張りますが　風味が、普通のと

全然違うし 味、香りが濃くて好きなんです

だだちゃ豆は、山形の風土でしか作られないし、収穫時期も短いので

見つけたら　即買いしているのですがまだこの夏、店頭に並べられたとこを見てない・・・

8月まで気長に待てばいいんでしょうが　食べ損なったらショックだし。

ということで思い切って、野菜屋さんに聞いてみると

「あー、今ならいつでも取れるよ～取ろっかちょっと待って今、電話するから～」

と言ってすぐに携帯で入荷の確認され、明日入荷してくれることになりました～

（ここまでは昨日の話）

わーい(*^^)v　意外とあっさりしてくれたわ

しかも、私　大量買いするわけじゃないんだけどでも　ウレシイなー

なので本日入荷日☆です。その前にビールも買って、野菜屋さんに行ってきました～。

で、渡されたのがコチラ↓

・・・・・。ん？

「ドンパン枝豆」・・・？って書いてある。

お店の人曰く、「俺が思ってたやつと

ちょっと違ったけどー。」とのこと。

そりゃそうだだだちゃ。じゃなくてドンパンだもんね

しかも山形じゃなくて　秋田県産だし。(#^.^#)

ま、美味しければいいので　購入(^^)v

お値段もこの1袋で￥358と、だだちゃ豆より安かったし。

ドンパン枝豆は、米ぬか発酵肥料を使い化学肥料は使ってない枝豆だそう。

お家へ帰って湯でたものが

←コチラ。

見た目は、普通の枝豆か、だだちゃ豆か

ドンパン枝豆かは　わからないですね

☆ミ

ついでに、今が旬の　とうもろこしも供に

今日のビールの、おつまみは

“夏夏セット”にしました☆

さて　枝豆のお味はと言うと～

あれσ(^◇^;)？思ったほどじゃない。

濃くなーい。

名前の通り　だだちゃ豆とは、やっぱり別物でした

普通に美味しいんだけどね。主人も同じ感想でした～

それより、ついでに買った　とうもろこしの方が甘くて美味しくて（大分県ｽｲｰﾄｺｰﾝ）

2人で　この、とうもろこしおいしい～と言いながら食べておりましたとさ。

おしまい(*^^)v

おとといから、タイ料理気分冷めぬ私

また、タイ料理食べたいわぁ・・・。

あ、そういえば‘無印良品’に、人気で美味しいらしい？タイカレー

のキットがあると聞いたことがあったな～

さっそく無印に行くと、あるあるあるタイカレーどころか、いろんなキットがあるー！　

(・ω・)ほーこんなにいろいろとあったのねww知らなかった～。

タイカレーも、レッド・イエロー・グリーンの3種類もありました☆

というわけで　私が購入したのが

『手作りキット　タイカレー　ｸﾞﾘｰﾝ』

（3～4人前）￥294

思ったより　かなりお安い

辛さの度合いが5段階で表示されているのですが

グリーンは、フルの⑤で“激辛”

レッドとイエローは、②とか③とかでした。

初めてだし　辛そうかも・・・と思ったのですが　気分はグリーンカレーだし

辛いのは好きなので　意を決してこちらにしました

中身は、ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸﾊﾟｳﾀﾞｰ･ｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄ

ﾅﾝﾌﾟﾗｰ･ｶﾌｪｱﾗｲﾑﾘｰﾌの　4つの袋が入っていました☆ミ

あとは、お肉とか野菜とかあればＯＫ

さっそく作ってみると　びっくりするくらい簡単

ココナッツミルクの香りに癒される～

できたのが、こちら♪

カレーの具は、鶏肉・人参・

しめじ・アスパラetc

入れました～(^o^)

カレーの色は、黄色に近い緑です。

では！！

ドキドキ実食です。

まず、カレーのスープのみ少し飲んでみると・・・んん！香りはいいけどやっぱ辛いかも

気を取り直して　ご飯と具と一緒に食べると・・・　あれ、おいしーよー

辛さは、ちょうどいいじゃない♪　

うんうん★タイカレー(^・^)　ココナッツミルクのおかげで、辛さがまろやかな辛さになってて　スパイシーで香りもいいです。

私は　もっとタイ！タイ！してる味香りでも　ＯＫだな～。

激辛⑤の辛さのマークだったのでビビってましたが　余裕でした

パクパク食べれる～　しかし、それは私の感想。

主人は「か、辛っ」　といいながら汗をかいて食べてました

さすがに、そのままでは辛すぎたようで　添えていたレモンを一生懸命

カレーに絞って食べてました　レモンを絞ると辛さが和らぐようで・・・。

「これが辛く感じないなんておかしい！」って言われた私はどーしたら・・・ｱﾊﾊ｡

辛くないというか、お店で食べる方が断然辛いんだもん

でもこのカレー、辛いだけではないのが魅力

このキットだけで、タイカレーが簡単に美味しく家でできるなんて　便利

しかもリーズナブルだしねー（＾ｖ＾）

3～4人前と書いてありますが、私達夫婦は1回で完食しました。

今度は、主人もおいしくパクパク余裕で食べれるように　レッドかイエローに挑戦しようかな？？

暑い

暑いと、辛いものが食べたくなるなぁ～。と思っていて、ふと頭に浮かんだのが　タイ料理

タイ料理いいね～。食べたい食べたいあー食べたくなって来たー

タイ料理屋さんに、食べに行っちゃおうかな～(^^♪とすぐに、考えたのですが

今日はあえて、外食好きな私にしては珍しく？作ってみることにしました～

食べたいタイ料理は、“ガイ・パッ・バイカパオ”

先月、『ガムランディー』で食べたのが美味しかったからねー(^o^)

コレが食べたいが為に、ストックしていないナンプラーを買いに行く私。

もちろんバジルも必須購入。

で、できたのがコチラ～

ガイ・パッ・バイカパオ

鶏ミンチバジル炒めご飯☆

具に、パプリカとピーマン入れてます。

(*^^)v

ガムランディーのものと似てるかな

お味は～。

なかなかいいんじゃない～　いけますよ我ながら。

お店のものと比べると　やっぱり何か違うような？感じもしないでもないですが

私作の、ｶﾞｲ･ﾊﾟｯ･ﾊﾞｲｶﾊﾟｵは　辛さも好みの辛めにしたし、何より

バジルいっぱい入れたので香りはお店のものよりいいかもー

そして、せっかくナンプラーがあるので、もう1品タイ風おかずを。

ヤムウンセン

スパイシー春雨サラダ☆

こちらは、豚ひき肉を使いました。

きゅうりとかキクラゲとか入れてます。

.ヤムウンセンは、以前タイ料理店（ｶﾞﾑﾗﾝﾃﾞィｰではないお店）で食べたものは

美味しかったんだけど・・ほんっと、辛かった青とうがらしたっぷりで激辛

なので、私作は辛さは、控えめにピリ辛くらいにしました～

ナンプラーとレモンの酸味が、タイの異国の香りを出してる～

実際の、ヤムウンセンはこんな感じじゃないかもしれないけど(^^ゞ　

これは辛さも私好みに出来上がり、よしっ

自分で作ると辛さが調節できるとこがいいですね。

今日は　ちょっーとだけ、タイっぽいご飯になりました(^_-)-☆

私の実家の両親から、宅配便が届きました。

何かしら何かしら 

包装紙をはがすと～

『伊藤ハム』の文字

これは、もしやー？

（＾ｖ＾）

ハム・ポークローフ・ウインナーの

詰め合わせだぁ～(^^♪

うーん、贅沢☆

先日、私達から両親に明太子etcを送ったので、それに喜んで　お返しというか、

気持ちみたい(*^^)v

せっかくですので　ありがたく　食べま～す

ハムが、ショルダーロースハムだったので　うれしい　ウインナーは主人が好きだからねぇー（＾ｖ＾）

さっそく、ハムをいただくことにしましょ　

サンドにしようかと思って先日も行った　私が好きなパン屋さん

『ＬＡ・ＳＰＩＧＡ』（ﾗ･ｽﾋﾟｶﾞ）のパンを買ってきましたー！

チャバタ　￥180　と

チョコ＆くるみ　￥160

チャバタを2つ買おうかな～と

思っていたのですが　その時は

1つしかなかった

どうしようかな～と思っていると　焼きたてホカホカのチョコクルミが並べられていたので　あ、これ食べたいと思い、それも購入♪

では　チャバタで　サンドイッチ～

もらったハムを　厚めに切って

その上に、カマンベールチーズとバジル～(^o^)

味付けはＢＰ＆岩塩でシンプルに。

パンだけ、気持ち焼いてます♪

↑この後、バジル追加して挟んでます

チャバタサンド

ウマっ

シンプルなんだけど

パンもいいし　バジルもいいし

厚めで柔らかいハムもいい(*^^)v

いいことだらけ～

チョコとくるみのパンも、美味しい！にらんだ通りだわチョコレートがオイシィ

スピガのチョコのパンってチョコが、いいのよね(^^)v

おいしいひとときでした～。ごちそうさま～

今日は、午前中から出かけていて　けっこう歩いた～

暑さもあり、疲れもありでσ(^◇^;)キツイわぁ・・・。

でも、今日７月２４日は　『土用丑の日』

うなぎ食べて元気取り戻さなきゃねヽ(^o^)丿

今年も丑の日は2回あるようですね～☆　

うなぎを買いに行くと、あるあるたーくさん(^^)v　今日うなぎを食べたご家庭は多いだろうな～

お店には　たくさんの蒲焼はもちろん、白焼き、そして生のうなぎの開いたもの

まで売ってありました(^_-)-☆　生のうなぎってことは、自分で蒲焼や

煮込みにしたりするんでしょうね～。それもまた変わってていいねぇー。

でもお店で焼いたものの方が　美味しいのでは？とかね。

昨年は、白焼きと蒲焼。両方を食べましたが　今年は、大分県日田産のうなぎの蒲焼を購入。

♬ 今日の夕食♬

◎うな丼

◎わかめスープ

（しじみじゃないのよ）

◎じゃがいもｶﾞｰﾘｯｸ＆ﾁｰｽﾞｿﾃｰ

◎カニカマときゅうりと、かいわれのｺﾞﾏﾏﾖﾈｰｽﾞ和え

私がバテバテだったので　簡単にできる、うなぎで　ちょうどよかった～(^^)v

せっかくの、うなぎなのでエビスビールと供に。(*^^)v

そうそう、うなぎには、白ワインだよねー！！ってことで　白ワイン

も用意していたのですが　お腹いっぱいで飲みきれませんでした　残念

でも、うなぎ食べてビール飲んで　なんだか私一気に元気になってきたぞー

今年も　元気に夏を乗り切っちゃいましょ～v(=∩_∩=)

フレークの中で、特に好きな〝フルーツグラノーラ〟

いつでも食べれるように　常に、ストックしてあります☆

天神に出かけた時に、たまたま見つけた期間限定

カルビー

フルーツグラノーラの

〝南国トロピカル〟

350ｇ　￥400くらい。

やったね

家の近くのスーパーには　この期間限定品は

なかなか　お目見えしないんだよねー(*^_^*)

これは、春夏限定（3月～8月）の、ココナッツミルク味

まだ食べたことないけど　秋冬限定は、あずきとかぼちゃだったかなぁ

南国トロピカルは、南国らしく

マンゴーパッションフルーツパパイヤ

がドライフルーツで入っています

それに、スライスしたココナッツ(^_-)-☆（ちりめんじゃこに若干見える・・・）

食べると、ココナッツぅ～

さわやかグラノーラまさしく夏って感じ。

普通のベーシックなものも好きだけど、期間限定だから食べとかなきゃ～

来年まで食べれないしー (^～^）　もっと買いだめすればよかったかな？と思う、

明らかに“限定”に　釣られている私がいる。

今の時期は、冷蔵庫の中に入れて冷えたグラノーラを食べるのが好きだな～

先日ふらーっと夜ご飯のお買い物していると、またまたバジル発見

いつ今度また、お目見えするかわからないから買わなきゃ買わなきゃ～!(^^)!

またしても3パック購入

というわけで、先週からまだ1週間しか経っていませんが、

また飽きもせず3Ｐ全部使って〝ジェノバソース〟

を作りましたー。

本当っ、バジルいいにおいだわ～

そして、さっそく　このソースを使ってお料理しました

たこの前菜

たこと、人参とソラ豆で。

冷たく冷やしていただきました～

最近暑いからさっぱりとして

ちょうどいい(^・^)

バジルの香りもさわやか～

海老とアボカド

海老とアボカドってコンビですよねー。

よくお店のメニューでも見かける

それに＋バジルなら合うに決まってるわぁ

完熟アボカドそして、ゆで卵を一緒に

和えました～。

(^^♪

ドリア

この真夏の暑さなのに、ドリアなんて作りました

だって食べたかったんだもんね。

ホワイトソースがベースです☆ミ

具はベーコン・玉ネギ・トマトetc・・・。

見た目は　どこがバジル～という感じですがチーズを乗せる前に　表面にソースをかけています

やっぱりトマトとバジルは黄金コンビ(*^^)v

ピザ

これまた、トマトとバジルの組み合わせ

ピザ生地から作ったおかげで

ピザがイビツな丸になりました

がＣＵＴしたので　まだ、ましだなー。

(*^^)v

↑これ×②、実は休日の朝食なんです。朝から、食べすぎちゃったわ・・・.。o○

カジキでメイン料理

ジェノバソースにマヨネーズと牛乳

を足したソースを　カジキの上に

付け合せは、野菜のアンチョビソテーと

かぼちゃのグリル、ミニトマト

マヨだとコテコテなりそうですが　そこはバジルちゃんがイイ仕事してました。

長芋の副菜

グリルした長芋に、ジェノバソースと

卵液とチーズを混ぜたものを乗せて

軽くオーブンで焼きました

ほっくり長芋になりました。

シャクシャク長芋のまま和えた方が食感がやっぱりよかったかなー？？と思ったり。

トマトスパでジェノベーゼ

やっぱり1度はパスタ食べないと

トマトが練りこんである赤いトマトパスタを

使用しています。

具は、シンプルにトマトだけ。

これが今回作ったジェノバソースの最後の料理ｳﾙｳﾙ。

あー、また食べてなくなっちゃったよ～でも前回より、ソースをのばしたりして料理したものもあったので　品数が増えた

フレッシュバジルは、なんといっても何を食べても　香りが最高でーす

バジル万歳！！┗(・o・)┛┗(・o・)┛┗(・o・)┛

いつも朝ごはんは、基本　パン食なのですが　たまに

フレーク類を食べます。

食べたい気分の時とか、朝ごはんのおかずになるようなものがない時とか、

お腹の調子がよろしくない時とか、めんどくさい時とか

いつも私が好きで　食べるのは　

カルビーの〝フルーツグラノーラ〟

1袋350ｇで￥400くらい

これは、フレーク類のなかでは

かなり好き(^^♪

なので、家に1袋はストックがないと落ち着かない

ドライフルーツがたくさん入ってて、甘ったらしくもなく

食物繊維とか鉄分とかビタミンとか取れちゃうから便利(^^)v

1番好きなトコは、牛乳をかけても　やわやわ～にならなくてザクザクのままのところ。

やわやわのフレークは、嫌いだからね・・・

でもおいしいフレークなので　食べ過ぎるのが、たまにキズ

最近グラノーラが、900ｇくらい（ほぼ1㎏）入った徳用サイズをスーパーで見かけたので今度は、それを買おうかな（＾ｕ＾）

そして、もうひとつ好きなフレークを発見

ケロッグの〝ブランフレーク〟

1箱250ｇで、￥300くらい。

たまたまこれには、不思議なオリジナル

グッズ（足踏み？？）のオマケがついてました

こちらは、徳用サイズ

1箱435ｇで、￥550くらい。

フレークは、いろいろ試したりもしたけど

甘いものが多いのです。

甘いものは　大～好きだけどフレークには求めてない

でも、昔は甘いフレーク好きだったな～

小学生の頃、親にねだってたなートッピンチョコとか、チョコクリスピーとかね。

でも、今　食べるとけっこう甘くてビックリ。(^_^;)こんなに甘かったのかぁ

逆に、甘くないといえば、ケロッグの〝オールブラン〟これは食べてる人も多くて

私も試してみたけど、おっそろしいほど美味しくなくて　ほとんど食べきれず。

私は苦手で、飲み込むのが不可能なものでした。(＠_＠;)

そして、この〝ブランフレーク〟買う時は　〝オールブラン〟のトラウマがあり似ているのでちょっと買うのを躊躇しましたが　いざ買って食べてみると・・・

あらおいしいぞー

見た目は、よろしくないけど　ほどよく甘く香ばしい

大事なポイント☆牛乳かけても　ザクザクしてるし

特保食品で、食物繊維たっぷりさすがに、オールブランと比べると少ないですが

おいしいからです。ビタミンと鉄分も含まれているしね。

これは、朝ごはんというか小腹が空いた時用

アサヒの〝クリーム玄米ブラン〟メープル味￥128

これは　ブルーベリーとかいろいろ味があって

クリームが挟まっていて甘いけど　おやつと思うと

ちょうどいい。(^^)v

他にも、フレーク類で興味があるのは

海外のフレーク

でも、輸入のフレークってかなり、お値段お高いんだよなぁ～。

（1袋250ｇで￥1000くらい）

それなら、おいしいパン買ったほうがいいよーーーσ(^◇^;)ね。

最近、バジルが食べたくて　しょうがなかった私c(>_<。)

もともとイタリアンは好きなので　バジルも大好き～

ある時、rai-xxさんが作った“じゃがいもバジル”のお料理をひと目見て　それから

私のバジル食べたいブームの火がつく。!(^^)!

さっそく、私も作って食べようと張り切っていたものの　家の近所に　バジルが

売ってない・・・(*_*)　売ってあるときもあるんだけど　ナイぞ。

バジルの入荷を待ち　お店を覗く毎日(*^。^*)。

すると今度は、あばたさんがジェノベーゼを作り、のんタンさんからは　パンにペーストバジルが美味しいとのコメント

おー！！(((o(^。^)o)))　これは　いかーん　私の食べたいモード炸裂

早く私にバジルを～

それから、数日後。やっとバジルを買うことができました～(^^)v

3パックＧＥＴ☆ミ

久々のバジルだ～。いいにおい

欲しい時は　なかなか手に入らないものなのねぇ。

σ(^◇^;)

そして、買ったバジル全部を使って

〝ジェノバソース〟を

作りました～

バジル3パック（40ｇ）で、これくらいの量が

完成(^・^)

このソースをつかって料理したものがコチラ～～～(*^^)v

まずは、

じゃがいもバジル

じゃがいもと、ベーコンと

しめじと　アスパラを入れました。

これこれー　じゃがとバジル

いいわぁ～

やっぱり　乾燥バジルと違って

香りが　最高ですね。

お次は　ジェノベーゼ

ベーコンと　ナスを入れて。

おいし～

やっぱり、1度はパスタにしないとねー。

見た目は、みどりみどりしていませんが

しっかり味は　ジェノベーゼ

イカとアスパラのバジルトマト和え

ヤリイカとアスパラ（極太）を小さく

切って食べやすくしました。

夏っぽいかな？

ヤリイカが　やわらかくてバジルとトマト

がピッタリ

パンにのせて

ジェノバソースと、粉チーズ

をハードなパンに　たっぷりのせて。

カリっと焼くと　パンの中に

オイルがしみ込んで

ウマーーー(^O^)

カプレーゼ風

これは、急遽　思いつきメニュー。

水切りした豆腐と、チーズとミニトマト

で　カプレーゼっぽく作りました☆

豆腐がイターリアン(^^)v

これらの料理は、3日間のメニューの一部です。

おかげで　早くも作ったジェノバソース、空になりました。(^_^;)

いや～(^^)　やっぱりフレッシュバジルは　香りがいい

バジルの香りは　幸せ～な香り＝＝3(。^。)

バジルＧＥＴしたら　また作るぞー(^^♪

毎年、毎年この時期になると　うれしいお届け物が届きます

そして、今年も届きました～

さくらんぼ～～～ヾ(＠°▽°＠)ノを筆頭としたフルーツ　うわ～ぃ★

これは、さくらんぼが大好きな

私の為に、おばあちゃんが

毎年毎年　送ってくれるのです。

いいさくらんぼが入ったら連絡をくれるように　果物屋さんにお願いしているそう。

今年、亡くなったおじいちゃんも、5月6月になると「早く、さくらんぼ送ってやれ～」

と言ってくれていたそう。

本当、うれしいよ～c(>_<。)　ありがとう～おじいちゃん、おばあちゃん

そして、メロンも入れてくれている

メロンも、今が旬

コレも、毎年ご対面

しかも、ドでかいっ

メロンのおしりが指で押さえれるようになったら食べごろ～

食べごろになったら、夫婦二人でメロンの贅沢食い

りんごも大好きな私それも、おばあちゃんは　しっかりわかっているのです。

山形のさくらんぼ

つやっつや(^^♪

このパックは意外に深さがあって

いっぱいさくらんぼが、つまってましたー

さっそく　いただくと、

ぷちっとした皮に肉厚の実とっても甘い～サイコウだー。

しばらく、私は贅沢フルーツ天国☆ミ　(*^^)v感謝です。

.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○

さてさて、話は変わって今日のお昼ごはんおやつにパンを焼くことに。

と、言っても私はパンなんて作れません

パンは大好きだし、パン作りをよくする母の娘なのですが、1、2度作ってみて

あまりの出来なさに、それから作る気さえ消沈。(＠_＠;)ｶﾞｰﾝ｡

でもこんな私でも　作れそうなＭＩＸがあったのでそれを使って作る？いや焼きました

まるめて焼くだけ～のパンＭＩＸ

しかも、もちもちパンってとこが惹かれるよ。

牛乳や卵なんかをまぜて、まるめて、オーブンへ。

あはー ＼(o￣∇￣o)/超♪簡単～！

おいしそうに、見えないけど

匂いは　いいかな

食べてみると、まあこんなものかな～

もちもち～という感じは　あんまり強くなくて

ちょっと、もち♪ぐらい。もともとチーズ風味の味が

少しついているのですが　なんか物足りないのでブルーベリーのジャムを

つけてみました～

チーズと、ブルーベリーは合うしね～

食べてみると、これはなかなかイケました

焼く前に　中に入れてもよいかも。

でも、やっぱり私はパンは作るのより　買うのが好きかもね

今日の午前中、実家の両親から宅配便が届きました～

いつも誕生日前には　プレゼントを贈ってくれるのですがその送られてきた

箱の中を開けてみると～。プレゼントは　もちろんですがそれは、さておき

その他いろいろのものが　また箱から玉手箱のように出てきましたー

今回も、お母さん上手に

詰めてます

並べすぎて写真が

撮りにくいくらいです☆

(^^)v

お菓子、スープ、ジャム、そば、消耗品

のり、またまた前回同様ぶらぶら

おかゆ、コントレックスまで（これは私が飲んでるって言ってたので入れてくれたようです）

盛りだくさんだわぁ～(*^^)v

さっそく羽衣あられ（懐かしい）と、オールレーズンをおやつに食べました

ピスタチオも個包装になっていたので　食べてみるとうまーぃ

これはなかなかＨＩＴですぞー☆

それに　今回は、主人用にということで　

焼酎まで入れてくれてました（＾ｕ＾）（私は焼酎飲めない）

もちろん、主人は喜んでさっそく飲んでました(^^)v

芋焼酎です　主人曰く　ストレートで飲むと、芋焼酎なんだけど

まろやかで芋っぽくない。ロックでだと、すすーっと入るので

飲みすぎるうまい。飲み方は　ストレートがいいらしいです

私には　ちっともわかりませんけどね

でも私の誕プレ以外にも　私用のものも入ってました

大好きなチョコラーテと、

紅茶

どっちも楽しみだな～(^o^)

あと、ありがたいことに

にんにく卵黄まで。

私はいろんなサプリの常習者で

その中の1つで“にんにく”も毎日飲んでる

からね～。

さてー、前回は　ごぼう飯でしたが

今回は　ひじきごはんの素が入ってたので

さっそく(*^^)v

夜ご飯に食べよう～（＾ｕ＾）

お味は、これまたおいしゅうございます☆

味付けが、ひじきを引き立たせてるというのかな。

それに、ごぼう飯ほど　食感はありませんが

根菜の歯ごたえがあり　いい感じでした。

今日は　おとうさん、おかあさん誕生日プレゼントありがとう～

そして、その他の　エトセトラ品今回も楽しませてもらいました～

ありがたや　ありがたやー<(_ _)>

今日、午前中宅配便が届きましたー。

昨日、実家の母から「お米を送るね～」と連絡があっていたので

届くのは知っていたんですが。

5㌔のお米が入るくらいの、ギリギリのダンボール箱を開けてみると

中から色々でてくるわ、でてくるわ～

あまりに、上手に隙間なく物を詰めているので　笑ってしまいましたよ

詰められていたのは

お菓子やら、麦茶、ひじき、わかめ

佃煮、スープ、おつまみなどなど～

うれしいことに

『ぶらぶら漬け』も入ってました

ちょうど、先月から切れてて

寂しかったんだよね～

これらの食品の一番下に、どどーんとコシヒカリが入ってました

母心ってやつでしょうね(*^^)v

ありがとね～。(^^)v　（ここで言ってもしかたないか）

このなかに、入っていました。

『きんぴら風　ごぼう飯の素』

といだお米3合に、これを入れるだけで

根菜炊きこみご飯ができちゃう素

おー(^・^)めちゃ簡単

ごまが、いっぱい入っていて

美味しそうだしお手軽なので　炊いてみましたー

では、いただきまーす（＾ｖ＾）

具は、★ごぼう・人参・こんにゃく・油揚げ・ごま★

ごぼうの香りが、ほのかにして意外にごぼうの歯ごたえも損なわれておらず、　おいしー

味付けも　いい塩梅

そして、食べてるとちょっとだけピリカラ♪　“きんぴら風”というだけあって唐辛子も

少し入っているようでした（＾ｕ＾）

主人も気に入ったみたいで　私も、主人もご飯山盛り2杯食べました。

まだお代わりできそうでしたが　さすがに食べすぎなので控えました

‘炊きこみご飯’とか、‘おこわ’って　ついつい食べすぎちゃうんですよね～

いけない、いけない(#^.^#)

ごちそうさまでした～（●＾o＾●）

今日の夕食の、お買い物中。

メインは決まったし、副菜用にでも、きのこ買おうかなぁ～と思いながら

見ていると・・・。　ん？？？

なんだか私が、知らないきのこが売ってありました☆

その名も『やなぎまつたけ』

えーまつたけぇー　w(☆o◎)w　でも、どう見ても松茸じゃないし、

お値段も、松茸じゃない　　

とにかく、一応購入。

「歯ごたえがあっておいしい

キノコです」

と書かれてます。

「天ぷら、いためもの、煮物

お吸い物などに」

なんとでもなりそうな感じ

見た目は、でっかいしめじ☆

で、ネットで調べてみると

あの松茸と　やなぎまつたけ

は、全くの別物だそうです。

そーだろ、そーだろ、

そう思った(^^)v

松茸特有の香りがするのに因んで、命名されたらしいです。

さっそく、生のまま香りを嗅いでみましたが　香りはするけど松茸の香りでは

ないなぁ。(^_^;)

やなぎまつたけの、旬は5月～9月　暖かい時期のきのこなのね～

どう料理しようか迷いましたが、人参＆ごぼう＆しいたけを一緒に入れて

キンピラ風にしました

副菜だけど、けっこう

もりもり★できちゃった

せっかくなので、やなぎまつたけは

カットせず　そのまま入れたので

存在感あり～

さてさて～お味は

ん～シャキシャキ♪♪歯ごたえがいいです

歯ごたえがあると書かれてたので　エリンギみたいなのかな～？と思ったら

全然違いました

なんか、いい言葉が浮かびませんが、すじっぽいというか食物繊維というのか。

でも、歯切れは　いい　一緒に炒めたごぼうに、負けてない

食感がいいNEWきのこに出会えました～　また買おう♪

そうそう、そら豆も買いました

そら豆って

いつも思うんですが

箱入り娘だな～と。

分厚い皮に包まれ、そして、中では、ふかふかの柔らかい白いベットに、

ちまっと寝てるからね。

昨日に引き続き、今日もリベンジのため紫アスパラを

買ってきました～

野菜屋を覗くと、まだ売ってあったのでよかった

今日は、比較のためにも普通のグリーンアスパラも買いました

グリーン＆パープルの、2ショットです

こうやって、2つを並べてみると　紫色が際立ちますねー

お値段　2つとも4本で￥198です。

今日買った、アスパラの産地は、

グリーンアスパラが大分県。

紫アスパラは、熊本県です☆

(^^)v

ではでは、さっそく　さっとボイルして　いただいてみましょー

ボイルした後の　写真は撮っていないのですが

紫アスパラ。鮮やかだった紫色が　さっと火を入れると今日は　

まだらに緑色になりました(^・^)

お味は？何もつけずに、そのまま食べると　歯ごたえの後に、

ジューシー！やっぱりみずみずしいです。

歯ごたえはあるのに　やわらかい。

そして　ほんと甘い昨日は、わからなかったのですが今日は　しっかり

わかります (^～^）

いつも食べてるグリーンアスパラと味が違う！アスパラだけど、アスパラの味

じゃないというか。

比較のために、その後にグリーンアスパラ食べましたが、やっぱり違いました

グリーンは、青々しい味が、なにかするんですが　紫は、それがない

おいし～い（＾ｖ＾）　私これ、好きかも。

私の勝手なアスパラランキングは

ホワイト＞紫＞グリーン　です　まだ、ホワイトが上ですが、いい野菜に

出会えました。(^^)v

昨日のブログの、もかちゃんからのコメントの知恵情報で

紫アスパラは「ボイルしすぎると、栄養素が出て　色が変わる。」そうです！

おー(＠_＠;)　なんと　もしかしたら私、昨日はボイルしすぎちゃったかしら

栄養が出ちゃ困るので、今後　注意しなきゃー（*^_^*）

今日の夕食用に、アスパラを買おうと思って　野菜屋さんで

見ていると

ん(＠_＠;)

『紫アスパラ』が　珍しい～。紫色なんてー

グリーンや、ホワイトアスパラなら食べたことありますが、紫は食べたことない。

‘甘い’らしいこと書いていたので　興味もあるし買ってみました

わかるかなぁ。

写真では、ちょっと　色が

わかりにくいですね・・・。

先っぽから、根元まで紫色なんですよー

見慣れないせいもあって不思議

小さな野菜を　モデルに

珍しいもんで　写真撮影

しちゃいました(^_^;)

さっそく、いつものように

根元の方を皮を少し　剥いてみたんですが

皮が柔らかく剥かなくても食べれそうな感じ。

アスパラの、スジスジしたのが嫌いなので、いつもは剥くんですが。

(*^^)v

人参と一緒にボイルをしてみると・・・あれっ(＠_＠;)

一瞬のうちに、紫が緑色に

なっちゃいました～。

グリーンアスパラになっちゃった

w(☆o◎)w

不思議なアスパラだ　ネットで『紫アスパラ』を調べてみると、

紫アスパラは、あんまり出回らない貴重なアスパラらしく　

ホワイトアスパラにも勝るとか・・・。

うっそー！？あの、あのホワイトアスパラにも　負けないって信じられない

そして、紫色素のアントシアニンなどポリフェノールの量が、グリーンアスパラ

と比べると約10倍ビタミンＣも2倍の量らしい。

これまた　ビックリーw(☆o◎)w

こんなことなら、さっとボイルして　そのまま食べればよかったな

もう、料理に変身しちゃったよー。σ(^◇^;)

今日のメインは　アスパラつくね

紫アスパラのお味はー

生の時から感じていたけど

食べても　やわらかい～

全然、スジスジしてない

しかも、水分が多いのか

ジューシー

甘さは？というと、つくねにして味つけちゃったものだから、あんまり

わからず((+_+))

ちょっと今日は、食べ方を間違っちゃったようなので　もう一回

リベンジしないと

また買いにいこうっ　まだ売ってあるといいけどなー。

少し前に、注文していた『平牧三元豚ロースしゃぶしゃぶセット』

が　届きました～（●＾o＾●）ウキウキ☆

平牧三元豚とは、山形県庄内の平田牧場が作っている　3種類の豚を

掛け合わせた最高なもち豚です。

注文したのは、しゃぶしゃぶセットで、どんなのが届くのだろーと思って

楽しみに待ってました

で、届いたのがこちら。

箱には豚さんのシルエット

思っていたより小さい箱だな～

と（大学ノートの一回り大きい

サイズの箱）感じながら

開けてみると

豚ロース400ｇ、豚しゃぶタレ4袋、

きざみ昆布と　こだわりの食べ方の

説明が入っていました

豚ロース、もりもり400gもあるので

箱が小さいと思ったけど　撤回

お肉は、二人には　じゅーぶんな量ありましたよー

もりもりでしょ　キレイな豚肉しゃぶしゃぶ用なので薄くスライス

してあります。

別に野菜類を準備し、鍋にきざみ昆布を入れ　しゃぶしゃぶ

開始～野菜は、白菜と白ネギと、春菊、えのき。それに豆腐で

シンプルにしました。

豚しゃぶのタレと、薄切りにしたネギを入れたダシ（つゆ）でいただきます

豚肉ぶ・た・に・く。おいし～～～((((*^o^*)　

思った以上の美味しさ♪　肉の旨みはあるし、柔らかい

きざみ昆布もだしだけでなく、一緒に食べれるし　いい仕事してます。

しゃぶしゃぶの、お供はＧワイン　

本当　ウマウマで、主人と二人で400ｇのお肉全てぺロリでしたー

（＾ｖ＾）

ゆずごしょうとの相性も　もちろんＧＯＯＤ

鍋のシメは、うどんでも、おじやでも美味と説明に書いてあったので

それならと　どっちも堪能しました (^～^）

うーん　満腹満足

今日は3月3日☆ひな祭りですね～

うちには、子供はいませんが季節を感じるってことで

ひな祭りっぽい夕食にしてみました

ひな祭りと言えば、チラシ寿司かな～なので、今日は

マグロとえびをたくさんのせて

あと、お吸い物とか（はまぐりとか）でも　いいかな～と思いましたが

ボリュームがないかも・・・。というわけで、茶碗蒸しを作りました。

茶碗蒸しは、前　作った時なんだか塩辛めにできて味が濃く失敗

しましたが　今日は反省をふまえ薄めの味付けにしたら　なんとか

美味しくできました（自己満足）

ひな祭りと言えば、私が子供の頃　両親がせっせとひな人形

を出してくれてたのを思い出します

けっこう雛飾りのセッティングってたいへんなんですよね

私は、横で見てただけですが

私は　飾られたお雛様を　かなり見つめてましたよステキ

他でも、お雛様見る機会ありましたが　私のお雛様が一番カワイイ

って思ってました

でも3月3日すぎると即効で　雛飾りしまわないといけないんですよねー

ひな祭りっぽい料理を食べて、子供の頃のひな祭りを思い出したりして

少しだけ、ひな祭りっぽい時間をすごしました

今日も寒い

冬の食卓に出てくるメニューの1つ。夜ご飯は

『チーズフォンデュ』にしました

チーズフォンデュの大切な具材、美味しい

パン三越の地下のジョアンで購入名前は忘れました

今日は料理の支度の時間があまりなかったので

他の具材は

じゃがいも、ミニトマト、鶏肉、ヤングコーン、アスパラ、しめじ。

全て、ボイル又は焼いておきます。

他にブロッコリーやカリフラワーもよくします。

あ、人参忘れた

チーズフォンデュは市販のものをつかうので、楽チンだし

スピードメニューで助かります

まず白ワイン（なんでも）を入れて火にかけ、アルコール分

飛ばしチーズを入れます。うちは、チーズフォンデュ専用の鍋

なんてないので、いつもグリルパンを使っています

まぜまぜ～。

ふつふつなったら食べごろ

あつあつのチーズにつけて

いただきます

一応、ブログ用に写真撮ってみました。いつもは、チーズつけたら

そのまま口ですよー

お供のワインは、 （飲みかけ写真です）

ＢＡＬＤＵＺＺⅠ（ﾊﾞﾙﾄﾞゥｯﾂィ）　チリ産　

ソーヴィニヨン　ブラン

これ、残念ながら私は苦手なタイプでした。

あまり飲めなかった

主人は　普通に美味しいと飲んでいましたので

これは、単なる好みの問題

チーズフォンデュは、ペロリでした～（＾ｕ＾）　

今日は、『もつ煮込み』を作りました。

たぶん、先月も作ったような。でも冬になると家でも、もつ鍋とかもつ煮込み

とか食べたくなるんですよね

今日は　ミックスホルモンを使いました。

いろいろなホルモンが入ってます。

これで　300㌘ぐらい。

まずは、もつの下処理。ネギの青いところと、しょうがの薄切りと

もつが浸る水を一緒に入れて30分くらい煮ます

これは、もつ鍋のときも、下処理は一緒これしないとｸｻｸﾅﾙｶﾗﾈ　

別の鍋で　こんにゃくちぎり、ゆでて灰汁抜き。

あと野菜は、大根、人参、さといも、舞茸。

下処理したもつと、こんにゃく、野菜（舞茸以外）と水、

砂糖、酒、醤油を圧力鍋へ投入

5分ほど加圧。蓋とって、舞茸入れて10分煮て、味噌入れて

完成

野菜もたくさんとれていいかな

もつは、縮んじゃって存在が薄い・・　

もつを、もりもり食べたいなら倍の600㌘位いるかもなー

２月３日☆今日は節分ですねー(@^^)/~~~

さっき私は豆まきをして　節分料理をたべました☆

今日の節分料理です☆彡

まず『恵方巻き』

ここ数年、なんか西日本？では節分定番の食べ物ですよねー。

今年の恵方（神様の方向）南南東を向いて　切っていない巻きずし（恵方巻き）

を丸かぶりして食べるんですよね♪

しかも　無言で・・・。

私は、数年前食べた時は　その無言に耐えられず(=^・^=)食べてる

途中で笑ってしまいました。でも今日は　無言で完食しました♪

みんな　無言で食べてるのかなー。

人の食べてる様子、見たらかなり面白いですよね(*^。^*)

もう１つの節分料理は『紅大根のなます』(ｱｶﾀﾞｲｺﾝﾉﾅﾏｽ)

これは全国的なものではなく　長崎の節分料理です☆

もしかしたら　長崎以外でも食べる地域があるかも？しれませんが。

くわしくは　知りませんが、私の実家の長崎では　昔から食べられて

います。

紅大根は　赤鬼の腕に見えるということで、鬼を食べて退治？と

いうことらしいです。

そのほかには　節分料理といえば　いわしとか、そばとかありますよね◆

今日　私はこの恵方巻きと、紅大根なますとぶりの刺身を食べて　

厄祓いできたかなー(@^^)/~~~

鬼は外ー！福は内ー！！(@^^)/~~~

2週間前の、1月18日のブログでもステーキ食べたこと載せたんですが

今回またステーキを☆食☆することができました (^～^）

お義母さんから　3枚のステーキ肉をいただいたのでーす☆彡

お肉は　広島県のなかやま牧場の『なかやま牛』と記載されてました。

この牧場独自のブランド牛なんですかねー。

焼く前のお肉は　こんな感じ。

部位はサーロインだそうです。

それでまた飽きもせず前回と同様　ガーリックとバターしょうゆで味つけ♪

うーん♪イイ匂い（＾ｖ＾）やっぱステーキはオイシイな。

今回のステーキのお供のワインはコレ

赤ワインの　Ｌｅｓ　ＧｒａｎｄｓＡｒｂｒｅｓ　ＶＤＰ　ｄ’Ｏｃ　Ｒｏｕｇｅ

（ﾚ･ｸﾞﾗﾝｻﾞﾙﾌﾙ ｳﾞァﾝ･ﾄﾞ･ﾍﾟｲ･ﾄﾞｯｸ ﾙｰｼﾞｭ)

と　白ワインの　ＶＡＬＧＲＡＮＤ　Ｐｒｅｍｉｕｍ Ｂｌａｎｃ

（ｳﾞァﾙｸﾞﾗﾝ ﾌﾟﾚﾐｱﾑ)

です（＾ｕ＾）　なんか名前忘れちゃいそうだな。

基本　私はワインの赤があまり飲めず　白は大好きという感じ。

お肉だし　せっかくなので赤を少し飲んでみましたが　・・・

あまりよくわからないです。(^_^;)赤にしては　重くなく、まだ

飲みやすかったです。このワインはオーガニックワインと書いてました。

白は　うん♪美味しい（＾ｖ＾）けっこう私好みで　サッパリ☆味

この白は　また買おう♪2本とも　フランスワインです。

ステーキとワインの　美味しい夕食でした（＾ｕ＾）

ごちそうさまでした～（ﾟ∇^*)⌒☆

めっきり毎日寒くて、冬本番(+_+)という今日このごろ。

寒さに負けずに、冬の味覚を楽しむしかありませんっ (^～^）

今日は、冬の味覚の代表格♪

私の大好きな牡蠣♪を買ってきました。

殻付きではありませんが(^。^)。

生食用を購入したので、せっかくだし♪酢牡蠣でも～♪って思って

いたんですが、ノロウィルスとか中毒とか・・。って頭に浮かび(-_-メ)

酒蒸しにしました（＾ｖ＾）。

う～む。やっぱり　牡蠣は今の美味しい時期に食べとかないとねっ。

（●＾o＾●）牡蠣は海の幸を、凝縮させたほど栄養豊かな食品なので

『海のミルク』と呼ばれます。

疲労回復に効果があるというタウリンとか、亜鉛とか、ビタミンＢとか

その他たーくさんの　栄養成分たっぷりだから.。o○

やっぱり！！冬には　食べとかないとね。（＾ｕ＾）

今日の夕食は☆黒牛ステーキ☆でしたぁ。

私の実家の両親が『鹿児島黒牛』という鹿児島黒毛和牛を

プレゼントして（送って）くれたのです。

箱を開けると、そのお肉のこだわりの説明が入っていました。

中のお肉とはと、いいますと・・・

わおw(☆o◎)w大きなステーキ♪♪♪

見事なサシが入ってます。ヒレにも細かいサシ♪

悩んだ結果、今日はロースを食べることにしました。

ガーリックとバターしょうゆで味付け.。o○

ジャーン♪♪♪大きいですね♪♪♪

口に入れるとビックリ！やわらかぁい (^～^）

それで、なんといってもと肉から湧き出る脂（アブラ）が美味しいのです。

先日スーパーで買って食べたステーキとは比べ物になりません。

肉のうまみというか、脂というか肉汁と言った方がいいのかな？が、

最高でした（＾ｕ＾）

お気に入りのワインのＧワインキュべスペシャルと一緒に美味しく

いただき、幸せのひとときでした （●＾o＾●）

おとうさん、おかあさん。ごちそうさま～（ﾟ∇^*)⌒☆

ヒレは、いつ食べよっかな～♪