まにーブログ

昨年、NEWＯＰＥＮして　気になってたものの行きそびれていたパン屋さんへ　やっと行ってきました(◎´∀｀)ノ

中央区大手門にある

『Ｌ´esprit de pain 』（レスプリー デュ パン）です☆

こちらは、今流行りの対面式パン屋さん

いや、パン屋さんというか・・・

焼き菓子が充実しているパン屋さんかしらねぇ

2階はカフェ（13時30分～ＯＰＥＮ）になっていて　ランチは￥1200くらいだったかな　ケーキも食べれるようです

夜は　ワインも飲めるよう♪

1階　販売スペースの店内は狭いのですが　ヨーロッパにありそうな、お洒落～なディスプレイに目を奪われます(ﾟ▽ﾟ*)

お店の方に無理言って写真撮らせていただきました～っヾ(_ _*)

しかしながら、そのほとんどはタルトやマフィン、パウンドケーキなどの焼き菓子がメインでお値段も1個￥400～と　ケーキ屋さん並みの強きな価格です（生ケーキは　ありません）

パンは　というと、

↑に少～し（写真右側）と、奥の棚に少し。

全部　合わせても6種類くらいと品数は　かなり少なめ(^-^;

でもその6種類ほとんどが　ハードパンであり、シンプル食事パン

私好みですー(≧∇≦)

お店の方は上品な落ち着いた大人の方だし　対面式なので、ちょっと緊張～

でも、棚のパンが気になり悩んでいると試食を出して下さいましたよー

購入したのは3種類のパン

お店のロゴが入った包装紙に包まれたパンって　なんだかお洒落に見えるのは私だけかしら

( ´艸｀)

〝フォカッチャ〟　￥250

こちらのフォカッチャは　香ばしく色がついてますね～

とってもフッカフカで、厚みがありトッピングされているローズマリーの香りが　鼻にぬけて美味しい

ここまで厚みがあり　しっかり味があるフォカッチャは　あんまり他にはナイかも。(｡･ｗ･｡ )

生地自体の　塩けは強くないのですが、表面に岩塩がたくさんかかっているので、少し塩辛く感じますー　フォカッチャは　サンド向きだけど・・・これは、そのまま食べる方がいいかもしれません

それと、オリーブオイルがたっぷり使われているようで　触るとオイリーです

〝セーグル　プチ〟　￥150

ミニミニのライ麦パン　トッピングが無いものもあります

ライ麦は60％なのですが食べやすく、ふわっとライ麦が香るくらい。

もっとライ麦率が高いパンの方が　私、良くなってきたかもー。物足りんライ麦中毒だわ(^-^;

〝ローゼ〟　

￥420

こちらが包装紙に包まれていたパンです

実は　このローゼと、もう1個のシンプルパンで　どちらを買おうか悩んでいたのですが　試食して、こっちに決定

どちらも買ってよかったけど　1個￥420と少しお高めだし　似てたのでね

試食時にすごくクラムが、もちもちっとしていて美味しかったのですが、次の日の朝食に食べても　変わらず　もちもちその上、しっとりとしていて美味～

オリーブオイルを付けて食べましたが　すんごく合うなぁ～o(*^▽^*)o

クラストは薄いですが、パリッとしていました☆

今回、私が好きなセーグルオノアが　あったのですがスルーしたので、今度行ったら買おうっと　　

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先週の、7/7☆七夕に新しくＯＰＥＮした　パン屋さんへ行ってきました～

中央区平尾にある

『ぱんや　東條』です

なんと　こちらは私が大好きなパン屋さん

「メゾンカイザー」で修行された方が始められたお店とのこと

(≧ｍ≦）超☆気になるじゃんー

しかも、それだけではなくて　しそ・ねぎ・黒糖・抹茶などの和の素材を用いた　和のパン屋さんなんだってΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！オゥ

メゾンカイザーは、洋なイメージなのに和とは

気になる☆気になるｗｗ

しっかし、わかり難い場所にありますねぇー

平尾といっても、薬院寄りで“高宮通り”の近くにあるのですが・・・

細道に入って、その後は小道Σ(;・∀・)に入る。

←写真は、小道に入るところです♪

これ、知らなかったら絶対行き着くことはできないんじゃないかな( ´艸｀)

それと、パン屋さんにしては営業時間が11時30分～20時（完売終了）と遅いのよね

おかげで、オープンまで　時間を潰すのに苦労しましたよ

(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ （←張り切って行っちゃった）

お店は、古い建物を改装して作ってあるのか昔ながらの学校みたいな雰囲気が漂ってますね

(｡･ｗ･｡ )

しかし　店内は、狭いスペースで5人も入ったら　窮屈かも！？

1階に、販売スペース

2階に、パンを食べれるカフェスペースの予定のようですが、まだカフェは使用できないとのことでした

パンは、10種類ほどの品揃え

普通のバケットや、食パンなどシンプルパンは　ほとんど無し

全体的に　小ぶりなミニパンばかりですね

(ﾟｍﾟ*)

パンを取るトレイが　和っぽく黒塗りのおぼんのようなものでしたよ～

スタッフは女性ばかりで6、7人くらい　いらっしゃってちょっと圧倒されちゃったわﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)

購入したのは　5種類

写真では、わかりづらいですけど、パン1つ1つは　手のひらに乗るくらいの小さ～いサイズですo(*^▽^*)o

〝しそベーコンエピ〟

￥180

小さくて可愛いこんなちっちゃなエピ初めて見た～

ハードなパンに　しその香り～

めっちゃ和！！な味(・∀・)　塩分も強くなく上品な味でした　普通のエピより　私は好きかも(￣▽￣)

〝しそちゃん〟　￥160

カットする前から　しそがたくさん覗いていましたが、中にもたくさん入った　しそ

もちっとひきのあるハードパンに　強く香るしそ～(◎´∀｀)ノ

しそなのに　ちょっと桜餅みたいな香りがする

ライ麦も入っているので、エピよりも大人味ですでも　こちらの方が香りは強い

エピ同様　塩分も控えめですね☆

〝まっちゃん〟　￥160

抹茶生地のソフトパンに　抹茶クリームの抹茶づくし

これは　美味しかった～(≧∇≦)

抹茶のクリームが渋めで濃い～の　抹茶！抹茶！した味( ´艸｀)

今まで食べた抹茶のパンやスイーツ、アイスなどって、どうしても抹茶のお茶の味より　甘さが舌にくるけどこれはそこまで甘くな～い☆

この抹茶クリームには　予想外にヤラレタわーヽ(*≧ε≦*)φ

甘いのが好きな人には、〝小豆入りまっちゃん〟もありましたあ～、小豆入りも買ってくればよかったぁ～ （･∀･ ）

〝プチバケット〟　￥120

小さいけど　シンプルパンがあったのでＧＥＴ☆

メゾンカイザーのバケットと比べると小麦の香りはないですが　クラストは、バリッとしているし　クラムは、もちもちで　なかなか美味だわぁ

大きい（普通）サイズのバケットも作ったらいいのにー

〝ライ麦パン〟　￥220

まさか、ライ麦パンがあるとは思いもよらずでも　私は好きなので

シンプルパンは　↑のプチバケットと、このパンの2種類のみでした

ライ麦率は低いようで香りは少ないけど、クラストの食感とクラムの　しっ～とりとした風味は　好みでした(≧∇≦)

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こちらのパンは、1個1個が小さくて食べきりサイズなので色々食べたい人には　いいかも

和素材を使用しているので珍しいパンもあるし（かぼすクリームパンとかも　あったなー♪）　メゾンカイザーとは、また全く違うタイプだけど　よさげなお店でした

これから　もっと種類も増えるといいのになー☆

和の素材を使った食事パンとかねっ♪

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メロンパンというと、昔からある定番のパンで、たいていどこのパン屋さんにも売ってあるパンの1つo(*^▽^*)o

でも　メロンパンと一概に言ってもパン屋さんよってさまざまですよねぇ・・・

私もメロンパンは好きな方なので　今まで色々食べました。

しかーしここのメロンパンを超えるメロンパンにまだ　出会いませーんっ(◎´∀｀)ノ

それは熊本県阿蘇郡南小国にある

『パン工房　ＡＳＯ』のメロンパン

アップルパイで有名な『林檎の樹』の方が　わかりやすいかな(*^ーﾟ)b☆

ここのメロンパン☆本当っ私、大好きなんですよね～

(≧∇≦)

もちろん阿蘇のお店にも行ったことありますが、今回は天神の三越地下で開催されていた“熊本グルメフェアー”に　出店するとのことで楽しみに行ってきました～（注※現在、フェアーは終了しています。あしからず。）

アップルパイや、その他のパンなども一緒に来ていましたよ♪

アップルパイも美味しいけどやっぱり、私はメロンパン～

その名も〝究極の　めろんぱん〟

メロンパンは3種類だったので　一通りとロールパンも購入です

あぁ☆久しぶりだわ( ´艸｀)

〝究極のめろんぱん〟（ノーマル）

￥212

こちらのパンは全て　天然酵母使用保存料一切なしです。

贅沢にも阿蘇のジャージー牛乳や生クリームも使われていま～す

写真ではわかり難いかと思いますが、見た目から普通のメロンパンとは違います

手のひらに乗る小ぶりサイズ高さのあるパン持つとズッシリくる重量

触ると、硬い。普通のメロンパンのように指で押しても全然っ潰れません(*^m^)

なので、カットすると↑写真のように　ボロボロになるのが特徴

まわりのクッキー生地は　分厚くてザクザク、中は　しっとりだけど　詰まった生地

ほんのり甘みのある味と香り

あー(*≧ｍ≦*)おいしぃ

←食べてる途中で　パカっとクッキー部分が外れるので

写真撮ってみました

分厚いでしょ(*^m^)

そのままでも美味しいけど、20秒レンジでチンして　ごく軽くトースターで焼くのが　美味しい。

表面の、た～っぷりかかったザラメのジャリジャリ感もＧＯＯＤです

〝究極のめろんぱん〟（黒糖）

￥221

黒糖は　初めて食べる～

でも・・・残念ながら黒糖って感じは　ほとんどありませんでしたねェ(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

〝究極のめろんぱん〟（チョコレート）

￥221

チョコは　以前も食べたことあるのですが、ついつい(^^ゞ買ってしまいました

チョコレートといっても、チョコチップが数えるほどクッキー部分に　まぶしてあるだけなので　こちらも、チョコ感はほとんどありませんよ～( ´艸｀)わかっちゃいるのよね私～っ。

ノーマルも、黒糖やチョコも味に　さほど変わりはありません

でも、この分厚いゴツゴツしたクッキーのような　スコーンのようなメロンパンが　私は大好きなのです　

今流行の　外は、カリッ＆中は、ふんわり～の柔らかメロンパンがお好きな方には　絶対に薦められませんけどねっr(^ω^*)))

〝クミンロール〟

￥121　

クミンロールなんて珍しいわ～

(ﾟ▽ﾟ*)

クミンと言えば　カレー粉の主原料のスパイス

でもパッと見は、普通のロールパンですね

←ロール状に　黄色いクミンパウダー？が巻き込まれています

食べると見た目以上の、芳香

香りだけカレーパンみたいな

でも、生地が美味しいなぁ(￣▽￣)ソフトだけど　とってもしっとりしてて、なーんか味がある

やっぱり天然酵母の　しっとり感なのかも(o^-^o)

メロンパンは　焼かずにそのまま食べると、ちょっと中がポソっとしてる気もしたけど

やっーぱり今のところ　私のメロンパンＮｏ1は　究極のめろんぱんに決まり～

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今回は、パン屋さんの新規開拓～ってことで　以前から気になっていたお店へ行ってきました～o(*^▽^*)o

でも、場所が微妙だったので迷わないように　地図を片手にね( ´艸｀)

大通り沿いから1本入った静かな小道。学校やマンションなどの住宅街の中にありました～

早良区荒江にある

ブーランジェリー

『Ｅau de bouche(オー・ド・ブーシュ)』

まさか、こんな場所にパン屋さんがあるなんて知らなかったら　絶対、来てないなぁ

お店の目の前はマンションで両隣も　住宅。

私の事前情報では、こちらはハードもソフトもまんべんなく品揃えがあり　特にデニッシュが絶品らしい(ﾟ▽ﾟ*)

ハードパンは　もちろん買う気でいるけど、それならばデニッシュも　絶対買わなきゃよねぇと思いつつ店内へ♪

でも　あれっ∑(=ﾟωﾟ=;)　パンの種類が少ないっ

小さいパン屋さんではあるけど・・・パン棚が、えらく閑散としてないカナ～写真に写っているパンが全て。　しかも、デニッシュなんて1つもナイじゃない～(≧ヘ≦)

と思ったら

その代わり、パンがないＰＯＰがこんなにたくさん・・・。

げっ

あんずのデニッシュ、さつまいものデニッシュ、いちじくのデニッシュなどなどＰＯＰだけあるょぉ～(´Д⊂ガーン

時すでに遅し・・・。ってやつね

お店に到着したのが　平日の14時少し前。もうこの時には　こんな状態だったので私が知らないだけで　きっと人気店なのね。ここって

確かに、チャリで買いに来てるお客さんはいるし、店の前に車を横付けして入ってくる人もいましたもんねぇ～;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

私が　甘くみてただけみたーい(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡すんませんー。

店内写真撮ったりしているうちに、目の前のパンが売り切れたので

私も買わなきゃ～ヾ(；´Д`A汗汗。

で、購入したのがコチラ3種類☆

バケットは　残り1本だったので

すばやくＧＥＴ～

私が購入したバケットは細身でしたが　会計しているとレジの奥に　焼きたてホヤホヤの大～きなバケットが(・∀・)　

ちょっと期待しましたが、残念ながらそれは飲食店に配送する分らしく　普通には売ってないとのことでした(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡アハハ残念。

〝フィグ〟　￥136

私が好きなドライいちじくの　小ぶりなパン～

パンが、いちじくの形してて可愛いわ(≧∇≦)

しっかりハードクラストで、くるみとカシューナッツまで入ってて想像通りの美味しさ　

マズイわけがな～い　はちみつも混ぜているそうですが　甘さは控えめでした

これで、ライ麦が少しでも入っていると　完璧なる私好みになるな

( ´艸｀)

〝ブリオッシュロール〟　￥200

ソフトのパンでしたが　変わっていたので買ってみました

シナモンとオレンジピール、くるみのフィリング生地の上には　マカロンが乗ってます

マカロンが乗ったパンって珍しい～(*^m^)

ブリオッシュの柔らかさの中に　ナッツの香ばしさと柑橘系の爽やかさ食べる場所場所で　色んな食感や香りが楽しめて　ＧＯＯＤ

しかも、甘すぎないところが気にいりましたーo(*^▽^*)o

こういうのってスイーツのように、こってり甘かったりするけど　これなら食事パンとしてもＯＫだわ

ただ、マカロンと言われ食べてもわからずr(^ω^*)))

〝バケット〟

￥157

これは、主人と一緒にサンドイッチにして食べたのですが　

クラストは　薄いんだけどパリッパリで香ばしく　それでいて歯切れがよく、軽い味わい

主人も「これは、そのままオイルで食べたりするのではなく、サンドイッチに向いてる～ダム・ド・フランスのバケットも好きだけど　これもＨＩＴだー☆」と　えらく気に入ったようで2人で、1回で1本完食してしまいました(*^ーﾟ)b

ちなみに主人の、バケットＮＯ1は薬院にある「ダム・ド・フランス」でーす

デニッシュは売り切れてたし、パンは3種類しか買わなかったけど　その中で主人お気に入りバケットに巡り会えたので　今回のパン屋新規開拓は成功成功～っ

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先日、ドイツパンのお店に行って　ライ麦パンをたらふく買ってきた私　

その時の記事はコチラをクリック♪→「ゾンネンブルーメ」

やっぱりライ麦パンって、香りは強いし味わい深いし好きだなぁ～と堪能して食べておりました☆

でも、食べ終えてしまい　普通のパンを食べても、なんだか物足りなくなってる

あぁﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ドイツパンが食べたいよ～でも、ドイツパン売ってるところ少ないよー

あ。そういえば最近、ドイツパンを焼き始めたというパン屋さんがあったわということで　行ってきました～

早良区有田にある

『ブーランジェリー　麦畑』

先月でＯＰＥＮ3周年のパン屋さんです

こちらは　自家製天然酵母を使用したパンも多く、イーストは一切使わない、素材にこだわったお店

パンのＰＯＰには、アレルギー表示もしっかりしてあります

道路沿いにある　かなり小～さなお店なのですが

パンの種類は　驚くほど豊富

私が好きなハード系は　もちろんのこと、ソフトやデニッシュ系も　まんべんなく揃っているのだー(ﾟ▽ﾟ*)

こんな小さな店に　これだけたくさんの種類があるの～っって驚くくらい　狭いスペースには　たくさんのパン達が並んでいます

そして　気になるドイツパンは・・・と。

ｷｮﾛ(･_･ )( ･_･)ｷｮﾛ

あ。見つけた～っ

隅の方に3種類のドイツパン

お店の方に、「今のところドイツパンは3種類だけですか」とお尋ねすると

「3、4種類くらいですね日によっては、ライ麦100％を焼くときもありますよ」

「なかなかドイツパン売っているお店少ないんですよね」と　私が言うと

「まだまだ買われる方は少ないけど　これから種類も増やしていく予定なので期待しててください」との　お返事でしたー

今後が期待できそうだわっ(≧∇≦)ムフ☆

それと　今のところドイツパンを焼いているのは

週に3回（確か水・金・土）ですので　ご注意下さい

で、売ってあったライ麦パン（ドイツパン）3種類のうち2種類と、（3種類のうちの2種類は、ナッツが入っているかどうかの違いだったので1個のみ購入）

その他もろもろ、パンを買ってきました

今回は、帰宅してすぐに食べるように　惣菜系のパンもね( ´艸｀)

では☆まずは　惣菜パンから♪↓↓↓

〝マスタードポーク〟　￥168

またまた買ってしまったウインナー系(*^-^)

歯切れのいいパンに、ウインナー　でも、マスタード少なっ

当たりさわりナイ　無難なお味ね(￣▽￣)パンは　もっとハードでよかったな

〝ブロッコリーとベーコンのルーレ〟

￥168

これはソフトパン

ブロッコリーの存在感は控えめ目でしたが、パン生地が黄色くて　気持ちデニッシュのような　しっとり感

生地に甘みがあって　なかなか美味でも、上にかかってるマヨが　カロリー＆油分ＵＰ　惣菜パンは　マヨ使うのが多いねー。

〝ジェノベーゼ〟

￥147

ソフトフランス生地に、ジェノバソース。

バジル好きには(*^m^)・・・物足りない！

バジルの味より、ガーリック味が強かったな

バジルのパンは、家でパンに乗せたり挟んだりして作るのが1番美味しいソースも調節できるしね

〝魔法の杖〟　￥199

卵・乳製品不使用

形もネーミングも可愛い～o(*^▽^*)o　大きそうに見えますが、細いのでカットすると　そこまで量は多くありません♪

これ、美味しい～(≧∇≦)いや～、これ私大好き！

カシューナッツ・マカダミアナッツ・クルミ・アーモンドの4種類のナッツが　ゴロッゴロと入っていますマカダミアナッツなんて丸のままだよ～

パンそのものの味は、薄味でシンプルなんだけどナッツの香ばしさがいい

塩味も薄いので　これは、オリーブオイルと絶対合うよぉ～そう思いつつ、美味しくて止まらなくてオイルつける間もなく　食べてしまいました( ´艸｀)

そして、ドイツパン

〝ベルリーナ　ラントブロート〟

￥630　ハーフ￥315

卵・乳製品不使用　ライ麦パン

ドイツの田舎パンですタイミングがよくて、焼きたてでした(v^ー゜)

ラントブロートってライ麦率が高い（80％）と思ってたけど　色は薄め？

酸味もマイルドで、クラムがすごくしっとり。焼きたてだからかなと思いましたが、一日置いて食べても　しっとり感は持続してました～

あ～☆ライ麦の香りも幸せじゃ～(*≧ｍ≦*)

〝いちじくロール〟　￥136

卵・乳製品不使用　ライ麦パン

小ぶりサイズなのに、ライ麦パンだから　ずしっと詰まってカタイです

でも、このカタサをかみ締めて食べると噛めば噛むほど旨み＆香りたっぷり

普通のパンには出せない美味しさだわっ　いちじくのプチプチ感も好き！

ドイツパンは2種類だったけど、食べれて満足（￣ー+￣）

今後ドイツパンが、ますます増えることを願いまーす

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昨日、紹介した前原の和かふぇ「町家かふぇ　かまくら」に行く途中　寄り道を1軒したと書いてましたが

実は　それは↓↓↓ココなんで～す(◎´∀｀)ノ

西区今津にある

『焼きたてパン工房　Sonnen blume』

（ゾンネンブルーメ）です

こちらは、福岡では珍しいドイツパンのお店～

私　ずっーと来てみたかったのですが、福岡市西区といえども　この辺は端の端～っ（;´▽｀A``

ほぼ糸島ですからねー(*ﾉv｀)市内からだと　車で1時間以上もかかるし海岸線に店があるので　JRで。ってことも無理～っ

やっと念願叶いましたわr(^ω^*)))

こちらは、ドイツマイスターの方＆ドイツとスイスで修行した日本人の方がオーナーさんの店

ドイツのライ麦を、石臼でひいて　ドイツの石窯で焼いているそう

これだけ聞いてもテンション上がるでしょ～ψ(｀∇´)ψ

しかも　ドイツと言えばライ麦パン（黒パン）や　私が好きなプレッツェルがあるしね

同じくライ麦パンや、プレッツェルといえば　お気に入りのオーストリアパン屋さんの「サイラー」にもありますね

しかーし、そんな店は貴重でしょ

(≧∇≦)　だいたい黒パンといえば　ドイツ・スイス・オーストリア・北欧☆　

そんなパン屋さんは、そうそうナイ

ライ麦入りパンが置いてあるパン屋さんは、けっこう今　どこーにでもありますが

ライ麦100％のパンが置いてあるパン屋さんは　ここも含めて、私が知る限り福岡市内では3店舗～　ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)

↑ライ麦パン達の写真☆　ライ麦20％～100％まで　幅広くありました

もちろん、ライ麦パンだけじゃなくて

スイーツ系（デニッシュ・クグロフ・クロワッサンなど）のパンもあり、

美味しそうでしたよ

確か、サンド類もあったかな～

ドリンクも販売してあるので（￥150位）ここで買ってすぐに　食べることもできまーす

イートイン席は、店内とテラス席があり

海岸沿いに店があるので、景色もよく　海を眺めながら休憩できますね

ま。私が行った時は　悪天候でしたけどネ

( ´艸｀)

はるばるここまで買いに来たので、ガッツリ購入してきました～っ

スイーツ系は、一切買わずドイツの　食事パンばっかりのセレクト～

だから、ちょっと見た目も地味ですね(ﾉ∀｀)･ﾟ･ププ☆

でも、シンプルなパンの品揃えが豊富で　私は、ウキウキでございました(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

まず、↑お皿に乗ってるものからご紹介☆

〝ラウゲンブレッツェル〟

￥137

これは絶対買うでしょ

「サイラー」の、プレッツェルよりもカタメの食感でひきが　かなり強かったですが、この皮の部分が　やっぱり好きだな

でも、もう少し岩塩が欲しいかも・・・

〝カイザーゼンメル〟（卵不使用）

￥84

これまた「サイラー」と比べると　悪くはないけど普通かな？

主人に「サイラーのカイザーセンメルと　どっちが好き？」と聞きましたが　覚えてないそう　ちょっとぉー！

私は、「サイラー」の　けしの実がいっぱい付いたカイザーセンメルが好み

〝いちじくパン〟

￥173

このパンの正式名称忘れましたついでに　卵不使用かどうかも　これまた不明です

カットしてみると　いちじくの実らしき姿は一切ない　間違って買ったかと思ったほど。

しかし、食べて納得わからなくなるほど生地にキレーイに練りこんでありました

実そのものは見えないものの、いちじくのプチプチとした食感と味は　しっかりあり美味しかった

〝プチパン（チーズ）〟（卵不使用）

￥108

これは　ドイツパンではないかな(^^ゞ

フランスパン生地に　角切りチーズ

みんなが想像するとおりの味です　以上　お皿に乗せたパン。

〝マイスターシュトゥック〟　（卵・乳製品不使用）　￥181

約50時間発酵させた生地を　石窯でじっくり焼いたパン5、50時間～(ﾟ０ﾟ)ってビックリ

これが、美味しかったぁー(≧∇≦)私好みです☆好み～

バケットっぽいんだけど小麦の香りもするし、クラムもっちりクラストなんか、パイのようなパリッと感があって　驚きましたこんなクラスト初めて食べたーバケットのクラストと違ーう！

〝セサミブロート〟　（卵不使用）　￥218

これは、生地のキメが細かく・・・というか、パサパサまでは　いかないまでも、ポソポソっとしてたなぁΣ(;・∀・)

特に、↑のマイスターシュトゥックを食べた直後に　これを食べたのでそう感じるのかな。

生地はソフトなので　オリーブオイルやミートソースを付けて食べたらGOODでしたよ(*^ーﾟ)b

〝バウェンブロート〟1/2　（卵不使用）

￥305

石臼ひきのライ麦が32％入ってます

“酸味とコクが強めで、クセになる味”とPOPに書いてありましたが

全～然っ　私は感じませんでした(*^m^)

ライ麦独特な　いい香り～と、ライ麦が舌に残る感じ。かみ締める味わいなんかはあったけど、酸味も少ないしとっても食べやすかったです

だって32％だもんねェ。余裕です(￣▽￣)ライ麦パン食べなれてない場合は、いいかもしれません

そのまま食べてもいいけど　ライ麦パンは　サンドが合うでしょ

o(*^▽^*)o

←これは、かぼちゃのサラダをON

クリームチーズとジャムでもいいし、オリーブオイル付けるだけでも　私は好きです（￣ー+￣）

〝ディンケル　シュロートブロート〟　（卵不使用）

￥225

↑見た目が、ライ麦パンに似てますが違います

普通小麦の原種にあたる古代穀物（スペルト小麦）を使用しているそうです

  ←説明はコチラを参照☆

クリックすると拡大しまーす♪

スペルト小麦って知らなかったし、お店にたくさん細かい説明もあったので　とても興味を持ち購入

お味は、独特さというか　どちらかというとライ麦パンに似てるかも

ただライ麦パンと香りが　若干違うくらいかな～(ﾟｰﾟ)ライ麦パンのように噛めば噛むほど味が出てきます。

これもサンドが合いそうだったので

←レタス・生ハム・カマンベールチーズをON

でも、こういう風にして食べると　パンそのものの味は　飛んじゃうな～

そのまま食べるよりも　美味しいけどねー

なので　色んな食べ方できるシンプルなパンが　やっぱり大好きだー

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歩いているとふと　【焼きたてパン】の、のぼりが目に入る

でもそこは・・・どう見ても野菜屋さん(・∀・)ではないか☆

入って見てみると　野菜屋さんがパン屋さんのパンの委託販売をされているようで　ビニールの袋にキレイに包まれた　パンが並んでいました～

って、ここで焼いてるわけではないしどう見ても　【焼きたて】ではナイじゃないの～( ´艸｀)　

可笑しな点もありますが、朝から毎日パンも仕入れているようだし　私の知らない福岡のパン屋さんの名前だったので　ひとまず買って食べてみることにー

パン屋さんの名前は　『ＳＡＮＭＡＲＵＫＯ』だそうで　パンのビニール1つ1つにシールが貼ってあります

〝メロンパン〟

￥115

表面のクッキー部分のキメが細かいですね

でも、ちょっと砂糖が溶けてて　表面がベタっとしてるのが　ＮＧ～っ

昔のメロンパンにありがちだわ・・・。

メロンパンは　サクサクしてなきゃでしょーっ

中の生地は、まだパサついてなかったけど　これだとその辺の　コンビニのメロンパンのクッキー部分の方が　サクサクしてるような気がしますね（でも、コンビニのは　中のパンがパサついてるけど） 　安いから仕方ないか

〝黒糖メロンパン〟

￥130

これは、↑メロンパンと違って紙カップに入ってます

しかも　クッキー部分もサクサクしており　砂糖のジャリッとした感じもあり、黒糖の香りがイイ(･∀･)!　これはだわ　

〝あんぱん〟　￥115

北海道産小豆使用だそうで、餡がつぶあんで甘すぎず　なかなか

でも　普通といえば普通なので取り立てて　また食べたい感じでもないです(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

〝コルネ〟

￥140

お店にパンの説明ＰＯＰは　あったようですが、私はよく見ておらず　中のクリームの色が薄茶色だったので　コーヒー味かもと思い購入☆

そしたらビンゴで　コーヒー味でした(ﾟｰﾟ)

コルネと言えば　昔は私好きだったけど　最近は　この中に詰められてるチョコクリームが苦手になり　普段は買わないのですが　これはクリームの甘さも控えめだったしコーヒー風味ってところが気に入りました

でも　これが紅茶風味だと、もっとイイかもなー

販売されていたパンが　ほとんど甘系パン（ラスクもあり）もしくは　惣菜パンだったのでシンプルなパンや　私の好きなハード系は一切なく　甘系パンばかりのセレクトになりましたが　たまには　選ばないこういうのもイイかもね。

一応、新しいパン屋　開拓になるかもしれんし(￣▽￣)まずは　食べないとね

それにしても　この「ＳＡＮＭＡＲＵＫＯ」ってパン屋さん　お店は一体どこにあるんだろ・・・

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お菓子“すくのかめ”や、“なんばん往来”で有名な『さかえ屋』

福岡では誰もが知ってるチェーン店のお菓子屋さんですね

その「さかえ屋」が出しているパン屋さんが福岡市に1店あるのですが・・・、

お菓子屋さんが出すパンだし～、本職じゃないし～、ソフト系で甘系メインパンなんだろうな～と　私は思っていてなかなか行かずにいました。

でも(≧∇≦)想像だけしても仕方ない！何事も自分で食べて判断よっ！ってことで、今回は　意を決してレッツＧＯ～(◎´∀｀)ノ

城南区長尾にある

『フランス石釜パン　森ん子』

です

こちらはパン屋さんと、お菓子屋さん（メゾン・ド・フレ）が一体となったお店です

入り口は2箇所ありますが、中で繋がっています

駐車場完備だし、大きくてお洒落な外観はパッと見「さかえ屋」系列だとは　思いませんね～(*^m^)（←失礼）

パンのイートインスペースもあるようでした☆

もちろん、さかえ屋定番の“すくのかめ”などの　お菓子も売っています

こちら　「森ん子」はフランス直輸入の石窯を使い、小麦粉は　さかえ屋の地元（福岡県飯塚市）の飯塚（国産）のもの使用♪

水は、福岡の天然水‘竜王水’、塩は　自然塩など

地元に密着型なのね～

で、肝心のパンですが　やっぱり来てよかったね私の想像と違い、ソフトもハードも　幅広く揃ったラインナップでしたよー(*^ーﾟ)b

リュスティックとかもあって　ちょっとビックリしたくらい～

( ´艸｀)

で、意外と買っちゃいましたね

6種類☆

1つ、見た目がスゴイやつがあるでしょー(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

その、見ためがスゴイやつがコレ

〝ショコラバケット〟　￥230

なんか、チョコが塊になって噴き出してるんですけどー

ヽ(*≧ε≦*)φ

お店で見たとき、失敗作かと思ったくらい

最後の1本のようで、コレしかなかったので　このビジュアルが普通なのかどうかは不明です～

クーべルチョコ使用で　パンの中にまでチョコが入っていて（というか中のチョコが表面に出てるだけだけど）、なかなか美味でした☆　チョコクリームとかじゃなくて　ちゃんとしたチョコだからＧＯＯＤ♪

〝ファリネ〟　￥245

これは　フランス小麦使用と書いてありました。

あれっ！？国産ではナイのか(^_^;)　ちょっとチグハグ？

でも、クラストはサクサクで　クラムも思ったよりイイ感じじゃない♪ちょーっと、あっさり目だってことくらいかな軽いタイプのバケット☆ミ

〝天然酵母みかん〟　￥120

みかんジュースで酵母を作りパンに利用してるそう♪

みかんジュース酵母;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ変わってるぅ～。

パン中には、オレンジピールとレーズンがＩＮ☆

生地は、しっとりしてはいますが、私は　もっ～とオレンジの香りがするのだと思ってたわ　ちょっと肩透かし

〝ブルーベリー〟

￥125

カット断面撮っていませんが、中はキレイなパープル色

ブルーベリーの果実も入っていましたが　甘さがとても控えめで　見た目ほどブルーベリーの味がしなかったな・・・目をつぶって食べたら　わからないかも。

〝ジャポネフランス〟

￥150

これお店で1番最初に　私が惹かれたパン

いや～(≧∇≦)美味しいぃ

フランス生地に、かのこ豆入りで、ゴマがたっぷり～

なんと♪ゴマは、パンの裏面にまで　ビッシリ付いてたのだー　普通は　表面だけなのにね

かのこ豆も　甘すぎなくてちょっと引きのあるパンと　よく合ってました

これは　今回の中で1番好きでした

〝トマーテン〟

￥150

惣菜パンなんだけど、試食したら美味しかったので購入♪

ふんわりトマト生地の中に、コーンがたっぷり

トマトの味が濃くて、しょうゆダレの和風味

家に持って帰って食べたら　表面がチョッピリ、オイリーになってたんだけどね

当たりもアリ　はずれもアリ～

パン屋(ﾟｰﾟ)開拓　楽しいな

ただ、ちょっといつも多く買っちゃうので　食べすぎかもね。

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福岡県大野城市のパン屋さん巡り昨日、おとといに引き続きまして　第3弾☆

ここが、今回のミニパンツアー最終目的地となります(*^-^)

大野城市若草にある

石窯パン工房

『KIEE BIATT』（クリーブラッツ）

若草店です

※定休日　月曜日

こちらは、佐賀県鳥栖市にある本店の支店として　今年の2/21に新しくOPENしたばかり～

とても人気店のようで　週末は行列をなすことも多いそうです

もう、ほとぼりが冷めたのか？私たちが行った時間がよかったのか？行列は見れませんでしたがお客さんは　そこそこ多かったです

私、行く前から　薄々、気がついていたのですがここって・・・

福岡市早良区小田部にある　あの店と似てるんだよねぇ( ´艸｀)

「石窯パン工房　Parfum(パルファン)」←過去記事♪ココです。

姉妹店ではないそうですが、プロデュースしている大本は同じみたいよ・・・？

(^-^;

石窯パン工房である☆

広～い駐車場完備☆

無料のコーヒー＆水あり☆

イートイン（テラス席含む）スペースあり☆と　似まくり似まくり～でしょ

店内へ入り確信予想的中（◎´∀｀)ノ

パンの品揃えも豊富で　惣菜＆スイーツ系が多くて、全く「パルファ●」と　同じパンまで売ってありました

こちらはスペイン製石窯を使用しているようです。

←クリックすると拡大しまーす♪

お客さんも多いので　焼きたてパンに出会えるのはイイね

私も今回　焼き立てパンを2つGET(*^-^)

←購入したのはコチラ5点

なんと！なんと！嬉しいことに私好みの　天然酵母のパンがあったのよー！！

これは、「パルファ●」には　なかった

(≧∇≦)

天然酵母のパンは、たった3種類しかなかったのですがもう　それに私は釘付け～悩んだものの3つのうち2つ　お買い上げ(*^m^)～☆

〝ロングソーセージ〟

￥360

店内入ってすぐに　目に飛び込んできました

しかも焼きたてーo(*^▽^*)o

もちろん長いソーセージパンといえば　主人も大好きな「リボリ」のウインナーフランス

こちらクリーブラッツのものは、マスタードがIN☆

パン生地は、歯切れのよいハードだし　端の端まで丸々1本のウインナーが入っているところが　「リボリ」と共通

ウインナーは　「リボリ」のものに比べて太めで、皮がパリッとしているところがイイ（リボリのウインナーは、少ししわっぽいからねー(^^ゞ）

満足はしましたしかし、私も主人も半分づつ食べた結果、「リボリ」に軍配

マスタードはナイものの、岩塩＆ゴマの食感が好きだし　安いしお得だからねー(≧∇≦)

〝スティックバー　ドック〟

￥160

これは焼き立てで、奥で準備している時　目に入り何かわからなかったのですが　とても美味しそうな色艶をしてたので　観察しているとゴボウパンでした

POPには　“フランスパン生地で～”と書いてありましたが　どう見ても食べてもソフトのパンです(・∀・)

乱切りにされた、皮付きのゴボウが入っており香りがとってもいい～

帰宅途中の車の中で　1番このパンの香りが強かったくらい(*^ω^*)

ゴボウも硬めで煮物に入っているくらいの食感だし　皮付きってところが香り倍増で食欲倍増（￣ー+￣）　他の店でも　ゴボウが巻き込まれたパン食べたことあるけど　ここのが1番　ゴボウらしかった♪

〝レーズンフロマージュ〟

￥110

ここで必ず買うつもりだったこちらのパン

小ぶりなソフトの白パンに、クリームチーズとドライフルーツが　ギッシリ

これは、どう考えてもウミャー(≧∇≦)でしょ☆ミ

小さいのに　大きな満足

天然酵母　〝カレンズ＆くるみ〟　￥180

見た目から、かなり惹かれた　このパン

まわりは　石のようにガチガチ硬く、中はミッチリ♪ギュウギュウに詰まったこの感じ～

(≧ｍ≦）旨いっ～　くるみと、カレンズなんて黄金の組み合わせだし、天然酵母の重みのある感じ、食べててほわっと鼻から抜けるライ麦の香り大スキですっ

焼きなおすと　なお旨しぃ～

天然酵母　〝カレンズ〟　￥180

ホントは、1軒前のパン屋「森のぶどう」でも、レーズン＆くるみ入りパン購入してたし、ここでも↑同じような類いのパンを買うつもりだし、これは止めようかと思っていたものの・・・結果、無理だったのー

(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

最後の最後にトレイに乗せてしまった

ね。せっかく「森のぶどう」で主人が　お得意じゃないレーズンパン買うのを止めたのに　ここで買っちゃうのよー

しかもこれは、カレンズ♪オンリ～っ(*^m^)

主人用に　パン端のカレンズの少なそうなとこを少ーしカットしただけで　あとは、もちろん私の胃袋です

食べても出るわ出るわのカレンズだし、これまたライ麦（30％？）生地だし　こっちも大好き

↑と似ているようですが、〝カレンズ＆くるみ〟は　皮が分厚くゴツゴツしており　ガリガリとカタメ。〝カレンズ〟は　皮が薄めで食べやすいかな

それにしても、なぜ数個のみ天然酵母のパンを作ってるんだろ(・・?

で、何の天然酵母なんだろう(・・?

私の希望としては天然酵母もだけど、もっとハード系の品数増やして欲しいな

「クリーブラッツ」はバラエティーに富んだ品数で、サービスもよくお客さんが多く人気なのも　わかる気がしました

それにしても遠征パン屋巡り　楽しかった～o(*^▽^*)o

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予告どおり昨日に引き続きまして、パン屋さんのハシゴ第2弾です

こちらは、今回のパン屋ミニツアーで　私の大本命だったので期待感アリアリで行って来ましたo(*^▽^*)o

大野城市牛頸にある

『パン工房　森のぶどう』

※定休日　水曜日

国産小麦を使用し、自家製天然酵母で作られるパン☆

安心・安全で子供に食べさせても美味しい健康になれるパン作りがモットーのお店

ちなみに天然酵母は　名前の通りぶどう酵母を使われているようです(o^-^o)

お店の外観から　店内から、ログハウス風で　木をたくさん使った温かい雰囲気で　もうお店に入った瞬間から　ココは好きと直感

パン販売スペースの　お隣には広いカフェが併設されており　ランチやスイーツを楽しむこともできるようです

ランチは　“ベーコンのスープ”とか、とっても美味しそうなメニューがたくさんありました

パンは、天然酵母使用なので　ふわふわよりズッシリドッシリしているものが多く、かなり好みだ～～～(≧∇≦)

↑写真クリックすると拡大しまーす♪

惣菜系やスイーツ系より　雑穀パンとか身体によさげなシンプルパンが多いトコも好印象　です

そうなの☆こういうの私　大好きなのーヽ(´▽｀)/

しかも　天然酵母なのにお値段平均1個￥300前後と　思ったより高くない♪

可愛い手書きのPOPには、卵不使用とか原材料表示もされています

売られているパンは　ほとんどすでに袋に入っており、焼きたてというものには出会えないのが残念ですが

お店の雰囲気だけではなく、スタッフの方も試食を薦めてくださったり、パンをカットしてくださったりと心配りがあって、いつまでもココにいたい～と思ったくらい居心地のよい　ほんわかしたパン屋さんでした

←悩みに悩んで、購入したパン達

(￣▽￣)

この後に　もう1軒パン屋に行く予定でしたので　厳選したけどまだ買いたかったパンもあったなー

〝玄米パン〟　　￥350

お店でカットしてもらいました～

生地は、もちもちしっとり～外側から見ると　かたそうなハードに見えますが、皮はパリッとしており　中はジューシー（←表現が変ですけど　それだけ水分量が多かった）

玄米の粒々も入っておりシンプルながらも　天然酵母特有の旨みのあるパンだった～

〝よもぎベーグル〟

￥180

真ん中の穴なしベーグルです。

よもぎの香りが口いっぱいに広がり、甘くないのがイイ

上にかかっている　きな粉との相性もいいしね☆

美味しいんだけど、小ぶりだし　皮とか生地とかがベーグルというよりもパン寄りだったかな～

〝きのことにんにくのフォカッチャ〟

￥200

フォカッチャ生地に、スライスニンニクが練りこまれていて、表面には　こちらも　ちゃーんとニンニクでソテーされたであろうきのこが乗ってます

ニンニクづくし☆で　美味しかったけど　きのこがもっと入ってると嬉しいかも

〝食事パン（丸パン）〟

￥60

このパンの正式な名前は　忘れました

二口サイズくらいの小さなミニパンに、白ゴマと黒ゴマたくさんで　風味よし

一切甘くないので　食事パンにGOOD～

〝ぜいたくパン〟

￥300

くるみとレーズンたっぷりと書いてあったので　これは買うでしょ

本当は、これと別に　ずっしり重みのあるレーズンパンも買いたかったのですが、これにもレーズン入っているし、主人がレーズン苦手なので　ここは我慢。（しかし、この後　パン屋3軒目で我慢できなくなったのであるー(ﾉ∀｀)）

ぜいたくパンをカットしてみて、ビックリ～

くるみが　たーくさん入ってるではないか～っ！

(≧∇≦)

くるみがパンの中心にギッシリ詰まってます☆

ありがちな砕かれたくるみではなく、丸まるゴロゴロの　くるみばかりで食べてるとガリガリ言うほど( ´艸｀)

なんと幸せなーーー予想してたよりもレーズンの量は少なかったし(^^ゞサイズも大きくはないパンだけど　こんだけ、くるみ入ってるなら￥300の価値あり

主人も、「まさしく　ぜいたくパン！」と言ってました（レーズン少なくてよかったねー♪）　

どのパンをとってみても、美味しくて噛めば噛むほど味が出てくるパンでした

やっぱり天然酵母のパン大好き(*^ーﾟ)b

また機会があれば　ぜひとも行きたいパン屋さんです

しかし　我が家から遠いんだよね・・・。ウルウル。

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パンが大好きなので日々、色々なパン屋さんへ行っていますが

今回は、珍しく遠征してきましたっー(◎´∀｀)ノ

しかも、せっかく市内を抜け出し遠出して行くので　パン屋のハシゴです☆

というわけで　今日は第1弾♪ちなみに第3弾までございますので　しばらくお付き合いください

向かうのは福岡県大野城市のパン屋さんです！

私が事前リサーチしたところ　行きたいお店は2店o(*^▽^*)oでした。が、車を運転していた主人が見つけたパン屋に　急遽、突撃です

大野城市若草にある

『パン工房　麦蔵』

※定休日　水曜日

住宅街の中にある小さなお店♪

他のお店も並んでいる中で　よくこのパン屋を主人は見つけたものだわー(ｏ・ω・)ノ))

私は隣に座っているのに　一切気づきませんでした

こちらのパンの品揃えは、ソフト系

アンパン、クリームパン、メロンパンなど甘系か　惣菜パンが、ほとんどで昔ながらのパン屋さんにありがちな品揃えかな。

そして　価格は全体的にリーズナブルだったので　地域密着型パン屋さんなのでしょうね

変り種としては、野沢菜パン（惣菜パン）なんかもありましたが　今から食べるわけではないしこの後に2店パン屋に行く予定でしたので　こういう類いは買えないのよねー（;´▽｀A``

こういった中で、唯一　気になるパンを1つだけ買いました(*^m^)

〝紅茶のパン〟

￥189

やはりどこに行っても気になるのよねぇ。紅茶パン

見るからにソフトですが　食べてもソフト

紅茶の香りが　とてもしっかりしていて、黄色いほんのり甘めの生地も少し練りこんであります

上にトッピングされているアーモンドスライスが　いいアクセントになっていました

見た目は、紅茶のパンとは思えないほど　茶葉は見えず期待していませんでしたが、

中にはちゃーんと茶葉が入っており　香りがしっかり強めだったので（生地は　いたって普通でしたが）合格かな

でも紅茶パンってほとんどが　ソフト系なのよねぇ・・・。

ハードの紅茶パンにも　出会いたいなー(*^ーﾟ)b

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先月末、天神大丸地下にあるお気に入りのパン屋さんの1つ　メゾンカイザーでパンを買って　ブログ書きながら思い出したことが・・・

先月末の記事はこちらをクリック♪→「ハードパン充実！バケット最高♪メゾンカイザー」

昨年の今頃　こちらでお得な福袋をＧＥＴしたな～と。

昨年の福袋記事はこちらをクリック♪→「メゾンカイザー」

で、なんとその福袋　今年も1日限り限定販売されるという情報を前日に運よくＧＥＴし、行ってきましたー※4/20　限定販売でしたので現在は終了してます。あしからず<(_ _)>

今週の月曜日4/20　1日限定200個限定

メゾンカイザー福岡大丸出店4周年記念福袋　￥2100　です

開店直前の10時前に大丸に着くと、そこにはヒト・ヒト・人～ﾓﾋｬ━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!

すでに30人くらいは　いたんじゃないかと

みなさんよく　ご存知です・・・。

記念福袋でパン教室チケットが入った￥3150の10袋限定のものもあったようなのですが　その時すでに完売してました　まだＯＰＥＮ前だったのよ;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

でも、私は200袋限定福袋　狙いだったので余裕でＧＥＴです

今年は、エコバック入りです☆o(*^▽^*)o

自宅に帰って　わくわく♪お披露目ターイム(◎´∀｀)ノ

(≧∇≦)ウキャー

春のメゾンカイザーパン祭りよっ（ ´艸｀)

1人でニヤニヤしながら、袋から出して並べてみました☆すばらしい眺めっ

まずは、メゾンカイザーの売りの1つでもある《デニッシュ系》3種類

右に食べた感想書いておきます

プチレザン（レーズンとカスタードクリーム）→生地がサクサクというより少し固かった(^^ゞ

パンオショコラ（チョコクロワッサン）→デニッシュの層が分厚くサクッサク♪チョコは濃厚ですが少なめ。セ・トレボ●と似たような小ささ。もう少しチョコが欲しいトコ。

ショソンオポム（アップルパイ）→3つの中では　1番好き☆

デニッシュは　ほんとバターたっぷりでサクサク感は　素晴らしくＧＯＯＤやね～

《ソフト系》3種類

キャラメルオランジュ→オレンジピールが　入っていて口当たりふわふわ♪キャラメルの風味は　よくわからず(^^ゞ

パンオノア（歯切れのいいクルミパン）→これは、初めて食べたけど大♪ＨＩＴ～刻まれたクルミが　幸せなくらいたーくさん！！入ってました。食事パンとしてもお菓子パンとしてもＯＫ♪ソフト系は　私あんまり買わないけど　これなら今度買うわ！！

プチブリオッシュ→中の生地は　卵のような黄色。甘いけど優しい甘さ。これはパンというよりお菓子。

《ハード系》5種類

チャバタ→チャバタ大好き！！o(*^▽^*)oスピガのチャバタより　オリーブオイルが、たぶん多め。クラムもっちもち～「同じチャバタでも　味違うよね」と主人も言ってました。

イチジクのパン→これ私よく買って食べてます(*^ω^*)先月も買ったし（笑）なので　後回し。

セーグルクランベリー（酸味のあるライ麦パンにクランベリー）→これはサイズ小さいのに　ぎっしりとクランベリーが入ってます。確か、ブルーベリーもあったような。

シリアル（ごまやオーツ麦、ひまわりの種をライ麦生地に混ぜたもの）→ごまの香りが強め。十六穀米食べてるみたい♪健康ちっくー。甘くないので　食事パンに最適☆

プチバケット→私が好きなバケットモンジュと同じのようで　なんか違う気がするなぜ？？モンジュの方が好みです。

《マフィン》2種類　《クッキー》2種類

チョコレートマフィン→超～しっとりぃなマフィン♪チョコチップとか一切入っていないし、甘さも控えめだけど　この　しっとり感は早々ナイ！ここのマフィン食べたら　他のとこのが食べれなくなるかもよー

グレープフルーツマフィン→こちらも　同じく超しっとりぃ　全然ッポソポソしないし　飲み物なしでも食べれるほどの潤い感あり☆それだけバターたっぷり使われているんだろーなー　果肉は少なめですが　爽やかで

チョコ＆ナッツクッキーとナッツのクッキー　濃厚なので1枚食べればよし

初めは福袋を手にして、うわ～パンがたくっさんと思ったはずだった・・・。

がなんと昨日までの3日間で　2個を残して（いちじくのパンとクランベリーのパン）　これらのパン＆マフィン＆クッキー食べてしまいました～(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ 主人も食べましたが　ほとんど私メインで～( ´艸｀)

いやー、思いのほか食べちゃうな　さみしー。

それにしても　今回の福袋、かなりお得感アリアリでしたエコバックまで付いてたし、昨年の福袋以上の価値あったんじゃなかろうか(≧∇≦)

いやー、来年は5周年。必ず福袋もあるはずです気になる方はお忘れなく

ぜひとも私　また来年も再来年もＧＥＴしたいよーヽ(*≧ε≦*)φ

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天神の三越地下にある『ＰＡＵＬ』（ポール）のパンを買ってきました～

ここは、ご存知の方も多いでしょう☆

(≧∇≦)

本店があるのは、フランスでフランスだけでも　250店舗を展開する老舗パン屋さんです

もちろん、日本にも多数お店はありますが・・・九州ではここ福岡三越のみです。

ＰＡＵＬといえば、パンに使われる原料全て（輸入制限されている生鮮もの以外）フランス産で、日本向けアレンジをしない　正統派♪

(*^ーﾟ)b

小麦はフランスの契約農場のものだし、塩は地中海の塩。

水は　コントレックス使用☆

デパ地下のパン屋さんの中でも私が好きな「メゾンカイザー」と争うくらいの高級パン屋さんの1つ

デニッシュやペストリーも美味しいのですが、私はここでもハード系もしくはライ麦パンに惹かれちゃうのだなー(≧∇≦)

対面式販売で、ショーケースの中に並んでいるパンは　まるでケーキのように輝いています

今回は、控えめに購入

私　ここのバケットを買ったのは　たぶん初めてかも(ﾟｍﾟ*)

私は　バケットといえば、メゾンカイザーなのでいつもＰＡＵＬでは他のものばかり買ってたのかもしれないな。(^^ゞ

写真では、わかりにくいのですが　普通のバケットよりも　かなり細いです

ミニバケットも　ありましたよ

〝トルサード・2オリーヴ〟　￥168

やっぱりあると選んでしまうオリーブのパン( ´艸｀)

ハード生地のようですが、そこまで硬くはありませんハードとソフトの中間くらいかな

ブラックオリーブとグリーンオリーブが入っており、オリーブのしっかりした香りもあり塩気がイイo(*^▽^*)o

これに　オリーブオイルまで付けて　オリーブ尽くしにしちゃったりして～（あ、でもパン自体に味があるので　オイルは付けない方がベストかもしれない）

〝パン・オ・フロマージュ・フュメ〟

1/2カット　￥199

スモークチーズのパン

普通のナチュラルチーズ使用のフロマージュもありましたが、やはり香りも欲しいのでスモークチーズで

もう、一口目からチーズが濃いっ(≧ｍ≦）

濃厚フレーバーが口から鼻から充満～で美味しい☆チーズ好きさんには、たまらんと思うっ

でも、チーズのパンは日ごろから私よく購入しますが　このチーズの濃厚加減ハンパないかも～っ

あまりのチーズ濃さ（チーズ臭さ）に　食べてる途中で飽きてきましたよかった1/2カットにして

〝フルート・アンシェンヌ〟

￥273

ね？細いバケットでしょ？

1本丸まる食べれそう

でも、このバケット美味しかった～(*≧ｍ≦*)

というか、めちゃ好みだった

ガッチリとしたカタメのバリッとしたクラストと、もっちり引きのよいクラム

これは　細いけどいいわぁ～っクラムを良く見ると、小麦の黒い点点まで見える

私が好きなバケットモンジュ（メゾンカイザー）に、近いものがあるかもっ

でーもー、や～っぱりバケットモンジュには勝らないな

(*￣ー￣*)あー♪ほんと　バケットって奥深い

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ネットや、雑誌で見かけるパン屋さんへ　行ってきました～

南区大楠にある

『u-pan bakery』（うーぱんベーカリー）です

こちらのお店は、パンが売り切れしだい閉店な上に、わかりにくい場所にあるらしい。

でも、わざわざ行くからにはしっかり　買いたいじゃないぃ～。

というわけで珍しく地図を片手に、行ってきました(◎´∀｀)ノ

地図があったおかげで、ちゃ～んとたどり着いたけど確かにココは見つけにくい。

しかも、外観もパン屋に見えず通り過ぎてしまいそうな雰囲気だしね(*ﾟｰﾟ*)

まるで、可愛い雑貨屋さんか昔の和菓子屋さん（←共通点がナイr(^ω^*)))）　のような、ほのぼの～とした空気が流れている　すんごく小さいパン屋さんでした

店内に3人は入れませんね～( ´艸｀）

対面式なので　お店の方にパンを取ってもらうのですが、「オススメはこれですよー」とか、1つ1つ丁寧に説明して下さったりして、これまた店員の方が、ほのぼの～としてるので、私までほのぼの～。

パンの種類は10種類くらいはあったかなー

でも、お昼13時前だというのに、すでに売り切れているものが多いのにビックリ(ﾟｍﾟ*)

ハードパンは　ほとんどなくて、全体的に　ソフト系の品揃えです☆

シンプルなパンも少なくて、どちらかといったら　あんぱんとかチョコレートのパンなど甘系が多かったかなー

あと予約販売で売り切れるようですが（この日も完売してた）　食パンもあるようでした

〝まるパンオレンジ〟

￥120

まるパンは、他にも種類がありましたが1番気になるオレンジをセレクト

オレンジピールが練りこまれて入っているのですが・・・超！少ないっ～(ﾉ∀｀)

一応かすかに香りはしましたが、もう少し入れてくれーパンの生地は　ふんわりしててＧＯＯＤ

　〝ソフトフランス〟

￥110

これ、フランスという名前ですが・・・

ほわほわ＆やわやわでした

もう少し、カタイかと思ってたけど　まるパンとそう変わらない柔らかさ

トースターで表面焼いてみても、柔らかいままでした。まるでコッペパンのように　甘みがあって懐かしい美味しさがあったな

〝ベーグル〟（プレーン）

￥160

お店の方が　ベーグルもオススメと言われていたので最後の2個でしたが　ギリＧＥＴ☆

真ん中の穴がなくて、厚みがあるベーグル

これが・・・美味しかった

期待以上っ　ベーグルって、私　過去ハズレた経験があり（2、3店ほどのパン屋で）　専門店では買いますが　普通のパン屋さんではなかなか手を出さないのです。でも　これは買いです(◎´∀｀)ノ

焼き戻すと表面はパリッとなり、厚めの皮（？）がよく、中は　もっちり

そのまま食べても美味しかったのですが、真ん中に切れ目を入れてチーズとピクルス挟んで食べたら、もっと美味しくなった

私が行った時は　すでに売り切れてなかったけど他の種類のベーグルも、きっと美味しいだろうな～

いやはや、ここのベーグル。私のトラウマを消してくれたわ今後、他のパン屋さんでもベーグルチェックしよー

〝砂糖チーズ〟

￥70

懐かしい味ですよ♪と言われ購入。

二口サイズの大きさのパン☆

砂糖がジャリジャリしており、チーズ風味と合ってなくもないでも、このパンだけ　生地がパサついていたような気がします

こちらのパンは、ソフトメインで私の好みとは、少～し違ったけどr(^ω^*)))ベーグルだけは、買いにいったかいが　あったな～

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ＮＥＷオープンして、2週間の新しいパン屋さんへ行ってきました～

南区大楠にある

『ロンブラージュ・ビガレ』です

パン好きなら　ご存知～

福岡県大野城市（白木原）にある　人気のパン屋さんの2店舗目が、なんと福岡市内に進出してきましたよ～っ(◎´∀｀)ノ

これは、嬉しいぞ☆

お洒落な外観に、わくわくして店内へ。

店内は、パンがいーっぱい！！

(￣▽￣)

ついでに、オープンして間もないせいもあってかお客さんも、いーっぱい

ハード・ソフト・惣菜系・デニッシュ系など　バラエティーに富んだ品揃え

なぜなら、こちらのオーナーさんは「ジョアン」出身の方ですからね

でも、惣菜パンが多いような気もしますなぁ～(ﾟｍﾟ*)

ちなみに、ビガレはデニッシュが旨いと評判なのですが　私が行った時（昼時）には、1種類しか残っておらず・・・残念。

店内は、外観と違って？いたって普通のパン屋さんですが・・・

ここの店員さんの制服がカワユイっー！　ピンクにタータンチェックだったかなぶりっとしてます( ´艸｀)オバサンはここでは働けんねー

しかし　バイトらしきスタッフは、多いのですが、まだ完全に　まわっていない様子でした

パンのポップがなかったり、価格が書いていなかったり、レジで金額を多く打ち間違えていたり・・・ね。(^-^;　まぁ、今からでしょうね

今回　私が購入したのはコチラの5点

o(*^▽^*)o

ハード系だけだと、決して種類が多いとはいえませんが　もちろんハード系を中心にセレクトしました

バケットの種類も　たしか1種類だったような気がします。

〝バケットビガレ〟

￥220

ここのバケットは、すごく軽～い

味は、バケットの中でもあっさりめ。ですね

クラストはパリパリですが、詰まっていないタイプなので　一気に1本くらい食べれそう

重たいバケットが好みな私は　ちょっと物足りないかな～(^^ゞ

〝エピナール〟　　￥168

ほうれん草＆ドライトマト＆チェダーチーズをフランスパン生地に練りこんであり、チーズの香りも強めなので、美味しいチェダーチーズは　やっぱ濃くでますね。「マリー・カトリーヌ」にも　ほうれん草のパンはありますが、こちらの方が甘くないし、ハードタイプだし食感が好きです

〝？？？〟　　￥94

こちらのパンは、見た目からして　リュスティックであろう生地だったので　すぐに私は　惹かれたのですが、お店にＰＯＰがありませんでした

店員さんに聞いても、「えっと～？何かの豆？」と答えられ　2人目の店員さんに「えんどう豆のパンです」ということと　お値段を聞いて購入することにしました(ﾟｰﾟ;

しっか～し、このパン・・・想像と違った＿|￣|○

私は甘くない食事パンと思っていたのですが、豆が甘～い甘すぎる～っ

甘納豆まではいかないですが(^^ゞ豆の甘さが際立ってしまい　お菓子パンのようだったな～（;´▽｀A``　ＰＯＰさえあれば、甘いのがわかったかもね・・・。

〝フロマージュ　ブレッド〟（1/2）

￥231

ミニミニの食パン生地に、たっぷりのチーズが入って、上からもかかっているという単純なパンなのに、チーズが　これでもかーっていうくらい、たくさん入っているので、うま～いぃぃ☆

ヽ(*≧ε≦*)

焼き戻して食べたら、チーズがトロケて　幸せでした

〝ショコラオ　ビガレ〟　　￥105

バケットビガレの生地に、フランス産のチョコレート

私は、焼き戻してしまったので　少しチョコが溶けてしまいましたが小さな板チョコが入っています♪

これは、チョコも美味しいしバケット生地だし　安いんでないのー！！

たぶん、またここへ買いにいったらこれは買うな( ´艸｀)　

こちらのパン屋「ビガレ」は　イートインはできませんが、パンを購入した人は　テイクアウトのコーヒーを安くで買えるようで　みなさんパンとコーヒー買って行かれてました☆

すぐ近くに公園があるので　そこで食べるのかなー？？

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キャナルシティへ　お買い物へ行ってきました～久しぶりの（食べ物じゃない）ショッピング

さて、お買い物をした後は・・・　キャナルに来たら　ここ寄っとかなきゃでしょ～な、パン屋へGOです(◎´∀｀)ノ

キャナルから、そのままお隣のホテルへ・・・

グランドハイアット福岡のB1階にある

『STAR26』

（スタールヴァンシス）です

グランドハイアットと言えば、福岡でも屈指の高級ホテル～

海外のビッグアーティストが宿泊したりと有名なホテルですよね。

そのホテルメイドのパンが買えちゃうという、スタールヴァンシスは　パン好きには人気の店です

ホテルのパンというとお値段高いイメージがありますが、ここはとっても良心的な価格なんですよね( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

むしろ、ここよりも今どきのその辺のパン屋の方が、だいぶん挑戦的な価格であったりしますしね

店内は、ホテルらしくスタイリッシュでキレイです(ﾟ▽ﾟ*)

コンシェルジュにいてもおかしくないほど、ビシッと決めたスタッフと　この雰囲気は　さすが。としか言いようがありません。

(ﾟｍﾟ*)ちなみにこちらでお札の、おつりをもらう場合は　もちろんピン札です☆

パンだけではなく、サンド系、キッシュ、生ケーキや焼き菓子、サラダや、ジャム、ワインやチーズまで、色々あり品揃えは豊富

ここでいっぺんに　調達できちゃうな～o(*^▽^*)o

チーズは、海外のものなど1個売りからしてあるので　とっても気軽に買いやすい☆

イートインも　もちろんできますが、お店の横で少しばっかり簡易的です。

私が今回　購入したパンは

5種類o(*^▽^*)o

〝ガーリックバケット〟

￥250

いや～どこに行ってもガーリックフランスは　つい買っちゃうね

ここのバケットは、キメも細かいしクラストは薄く、つるっとしていて（←これけっこう特徴的です！）バケットでも食べやすいので　万人受けするタイプ

高齢者でも、子供さんでも食べやすいパンというところがホテルっぽいよね♪

私が好きなガッチリガチガチハード系とは　真逆ですけど嫌いじゃない。

〝チョコレートクロワッサン〟　　　￥170

私にしては珍しいセレクト(*￣ー￣*)クロワッサン☆

甘いもの、バター系を欲していたのかもしれないな　ノーマルなクロワッサンもありました。

フランス産ビターチョコレートを使っているとは書いてありましたが、思った以上に　チョコが入ってた(≧∇≦)表面にもかかってるし☆　しかも、濃くて美味しいの　（そういえば、どこかのパン屋の同じものでは　恐ろしいほどチョコ入ってなかったなー( ´艸｀)　高かったし。あれがトラウマで買ってないというのもあったのかも！？）

それにクロワッサンの生地自体も　バターたっぷりサクサクでウマこれ　チョコクロにするには　もったいないくらいの美味しさでした♪

〝りんごとゴルゴンゾーラのリュスティック〟　　　￥180

※マンスリーブレッド※

りんごとゴルゴンゾーラの組み合わせが斬新だわ　りんごは甘く煮たりしていないようなので、はっきり言ってあっさり。りんごの果肉は見えるのに　味は全く主張していませんでした。上にかかっているのは、砂糖ではないので甘くなかったし。

しかし、こちらチーズの香りはプンプン～練りこんであるのか存在は見えないのに香りだけは主張してました( ´艸｀)

全体的にあっさりしたお味で　まとまっていたかな。

〝ツナとポテトのパン〟　　　￥150

クリスピーな生地に　このボリュームのツナポテ

美味しくないわけがナイ～o(*^▽^*)o

〝ベーコンオニオンチーズブレッド〟

￥180

マヨネーズ＆ミックスチーズが乗せられ香ばしく焼かれてます

こちら食べるまで、生地はパウンド生地だと思っていたのですが・・・・

食べてビックリ(ﾟ０ﾟ)デニッシュ生地だったんです！！これはー！カロリー高いぞ(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

でも、デニッシュ生地で甘くないパンって　食べたことなかったけど、バターの香りとチーズの香りベーコンの塩気などが合わさり　とても美味でした(≧∇≦)　

全体的にパンのレベルは高いのに、庶民派のお値段ほーんとありがたい限りです～

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今のところ、私、福岡のパン屋さんは35店ほど巡っております

もちろん、その中にはブログに毎回ＵＰしないほど　何度も何度もリピートするパン屋さんだって多いです☆

その中で、以前も何度かご紹介しましたが今回は、私のお気に入りパン屋の1つ

天神大丸の地下にある

『メゾンカイザー』のパンです

以前、ここのパンの福袋も買った記憶が

( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

過去の記事♪→メゾンカイザー福袋

全てのパンに無添加の小麦粉、それに天然酵母を使用した日本風アレンジをしないフランス仕込みのパン屋さんです

ちなみに、国内にはメゾンカイザー数店舗ありますが　九州にはココだけー

クロワッサンでも、かなり有名ですねーo(*^▽^*)o

が！！私は　こちらではもちろんハード系パンを購入します

  こちらはハード系パンの品揃えがハンパなく、かなり私好みなんですよね

しかも、お客さんも多いので、買いに行くとたいてい何かの焼きたてパンに出会える確立が高いです

今回も、バケット以外は焼きたてをＧＥＴです☆

もう　帰宅途中から焼きたての香りが　胃を刺激して大変でしたよ

バケットも残り3本だったので、もう少し待てば焼き立てに　ありついたかもなー

おわかりの通り、全てハード系パン～

〝バケットモンジュ〟

￥309

メゾンカイザーに行ったら　これ買わなきゃでしょ

o(*^▽^*)o

気泡たっぷり～外はカリッと、中もっちりの代表選手なんといっても、バケットモンジュは、小麦の香りがするので　大好きです(*^ーﾟ)b　香りがするバケットって　なかなか見つからないのよぉ～

〝アグリューム〟

￥262　

オレンジ・柚子・レモンが練りこんである柑橘系のパン。

とっても爽やかだし、鼻に抜ける香りが幸せ

何もつけなくても　美味しいです

〝パン・オ・アリコ〟

￥241

オリーブオイルとハーブで香り付けしてある枝豆入りのパン。（季節限定たぶん春だけ。）

こちらの生地は、チャバタ風

ハーブの香りもよく、枝豆が想像以上入っていました　ドライトマトのパンも好きだけど、こっちの方が　あっさりしてました(ﾟ▽ﾟ*)

〝イチジクのパン〟

￥248←通常￥258ですがただ今、円高還元価格。

ドライイチジクのパンって、大好き

というか、ドライイチジクも、イチジクも好き

( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

生ハムに合うので、もちろん生ハムと一緒に食べました～　

メゾンカイザーのハード系パンは、どちらかというと中に入っている具（？）は少な目で尚且つ1～2種類とシンプルなものが多い。

魅力的な　ドライフルーツごろごろナッツも、ごろごろ～の具沢山パンなんてナイ

もっと色々入っているといいのになーと思うこともある。

でもね食事パンとしては最高～っ

サラダや、スープ、おかずと一緒に食べるには　甘くない食事パンがいいものね～

なので買ってすぐに、ほお張るパンではなく、断然、家に帰って焼き戻して食べるのがオススメです

焼き戻すと、ハードパンのクラストやクラムの旨さが　はっきり☆はっきり☆わかるのだ～

よし。また、買いに行こう～っと( ´艸｀)

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パン屋さんには普段から色々行ってますが　ここ最近　私は、「サイラー」に行きたくて（食べたくて）恋しくて～

というわけで、主人と久しぶりにレッツＧＯ～(◎´∀｀)ノ

南区長住にある

『オーストリア菓子とパンの　サイラー』

こちらは、福岡では名が知れた　オーストリアパン職人サイラーさんのパン屋さんですね

前回、私が買いに来たのが昨年の10月だから・・・

もう5ヶ月ぶりだっ（この間に主人に　ここのケーキは買ってきてもらってますがね。(^^ゞ）

そりゃ、食べたくなるはずだわな～(*^m^)

前回の記事はコチラをクリック♪→「オーストリア菓子とパンの‘サイラー’で大量買い！？」

相変わらず、おいしそうなパンがいっぱい

オーストリア定番パンも　もちろんありましたが、しばらく来なかった間に　新しいパンも増えてる様子

ウキョ☆これは。これは買うぞ～

しか～し、このはえる気持ちを抑えつつ(*ﾉv｀)　今回は　せっかくですので以前から気になっていた　こちらに隣接されている『カフェ・サイラー』で、まずは　お茶ターイムをすることに☆(*^ーﾟ)b

こちら、「カフェ・サイラー」は全ての資材をオーストリアから取り寄せて作ったそう。

壁には　オーストリアの絵画などが飾られ、ヨーロッパの重厚な雰囲気で、とっても素敵だわぁ～

しかも、思ったより奥まで席があり広かったです

席につくと、目の前にはカウンター席が見えて　これまた素敵

なんだか、優雅な気分になっちゃうな～♪

o(*^▽^*)o

ゆっくりできるし、お店の隣にこんな素敵な空間が　広がっていたとは　私、知りませんでしたよー

さて、メニューはケーキセットやパフェなどもあり　ドリンクメニューも豊富

もちろん、お隣で購入したパンを食べることもできます

14時半頃だったので　主人は小腹が減った様子。

で、目をつけたのがコチラ

←ボスナ　

好物の、ソーセージ入ってるしねぇ( ´艸｀)

主人はこれと　ドリンクにするとのこと。

でも私の方はというと、ケーキ。と、いきたかったのですが・・・昼食をしっかり食べていたので　全然お腹が空いてないのー（;´▽｀A``むしろ、パンパンで入らないかも。

とにかく、外が暑くて汗ばむ陽気だったので、　喉が渇いてて冷たい飲み物が欲しかった

そういうわけで、私はコチラをセレクト

〝ホルンダーブリューテンジュース〟

￥315

薬用植物、ニワトコの花のジュース

変わってるっ～　どんな味なのか、想像もつかないしニワトコの花って知らないけど　興味がアリアリだったので　これにしました

私の想像の中では、花のジュースってことでラベンダーやジャスミンなど花の香りのする　さっぱり甘くない飲み物なのかな～と思っていました(ﾟ▽ﾟ*)

が、しかし全然っ、違ったー(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

さっぱりとしていますが甘さもしっかりあり、私大好きな味です

例えるならば　ちょっと違うけどライチジュース(≧∇≦)　美味しくて大正解♪

このニワトコのジュースやシロップは、オーストリアでは普通にポピュラーなんだそうですよ

主人は〝ボスナ〟　￥525　と

〝アイスコーヒー〟　￥420

（ドリンクセットというものは　ありません）

ボスナは、焼き戻したパリパリの温かいフランスパンにハーブソーセージが入っている、ホットドックのようなもの。

マスタードとケチャップは　オーダー時に入れての有無を聞かれて　お店の方が最初から入れてくれるようです。（メニュー写真と違うけどね ´艸｀)）

お腹は　空いていないはずの私も、主人が薦めてくれるものだから一口いただきましたが　野菜は少なくてみじん切りの玉ねぎだけで寂しい気がしなくもないですが　ハーブソーセージも美味しく、何よりパンが美味しいのでグーです

カレー風味は　私が食べた一口ではわかりませんでしたが　「ちゃんと風味するよ。」と主人は言ってました♪

それと　ここのアイスコーヒーは氷が、氷コーヒーでしたよ嬉しいですね☆

ゆっくりとした時間をカフェで過ごした後は、もちろんパンを購入してきたのは　言うまでもナイ(*^ω^*)

今回は、前回よりも控えめに。

( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

前回は、多くて食べるのが間に合いそうになかったので少し冷凍したものもあったのでね。

本当は、こちらの店で豊富な黒パンも買いたい気持ちはありましたが　黒パンは冷凍には向かないので　ググッと我慢～

でも、「サイラー」に行く大きな理由の1つの　プレッツェルは　絶対に外せませーん

デニッシュ系パンも　たくさん売ってありますが　私は　もちろんハード系を中心にねー

(￣▽￣)☆

〝ティーローラー〟　￥315

ねじねじ～と巻いてあるフランスパン

フランスパンだけど、クラストはやわらかめです

中の生地が、もちもちしっとり水分量多めっぽいので　チャバタのようでもありました（でも、クラストはチャバタとは　まるっきり別物）

ねじりに合わせて、手でちぎれるけど　なんでねじってあるんだろ～(o￣∇￣)

オリーブオイルをつけて食べると　旨し☆

〝プレッツェル〟　￥178

(≧∇≦)クホー

やっぱり私、これ大好き

厚めの皮で　プレッツェル独特の鼻に抜ける　香ばしいような風味が　たまらんの～っ！

まぶされた岩塩も、いいしさー。

あーヽ(*≧ε≦*)もっと食べたい。もっと、買ってくればよかったなぁ

〝シュバイネハクセン〟

￥168

これは！私が好きな「ラ・スピガ」のボスコに似てるー

(≧∇≦)感動～。

ライ麦パン（20％）に、あんずとクルミ入りなのですが　くるみが大きい丸の形のまま　入ってる部分が多数だし、あんずの甘さがいいのよね。

これは　ぜひまたリピートしたい。意外とスピガのボスコよりも、好きかも。（ナッツが大きいし。）

  〝アルペンブレトヒェン〟　

￥105

ライ麦20％にひまわりの種・大豆・オートミール入り。

こちらには　ドライフルーツは入っていないので甘さは無いけど　やっぱり私、ライ麦20～30％のパン、味があって食べやすくて好きだわ

こちらは主人も　お気に入りです

〝ハワイシュタンゲル〟

￥210

パイナップル・チーズ・ベーコンを、プレッツェルの生地に乗せて、ピリ辛ソースをかけ焼いたもの。

ピリ辛のソースと、大き目の甘いパイナップルが、不思議だけど　甘＆辛で　いい塩梅でピザのよう

美味しいんだけど、でもね、プレッツェルの風味が飛んで　あのプレッツェルの風味や食感が好きな私としては　悲しいかなー。　　私個人の好みとしては　普通の方が好きだな

〝ジャーマンポテトのキッシュ〟（小）

￥294

先日「ダムド」の、キッシュは想像と違ったので、こちらでリベンジ

タルトは、こちらもパイ生地なんだけどパイが何層にもなっているので　ダムドより、しっかりとした土台になっていました

じゃがいもとソーセージ、玉ねぎがゴロゴロっと大きくカットされ入っており　これは美味しいやっぱり　こんな風に具は　しっかり食感がある方が好きだなー。

まろやかなソースで　香りもよかったです他にもキッシュは種類があるので　次回は違う種類を買ってみよ～っと。(*^-^)

もし　「サイラー」が家の近くにあったら、絶対ヘビロテ☆パン屋になること間違いなしですー

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パン屋さんの新規開拓も　ぼちぼちしておりますが、やはり魅力があるパン屋さんは何度でも行きたいもの

特に　最近私は　美味しいバケットが食べたくて(≧∇≦)

バケットは、いろんなパン屋にあるし　シンプルゆえにその店独特の個性があるもの☆

だからこそ、好き好きも出てくるんですよね～♪私は、ガッチリ引きの強く香りがあるものを　どちらかと言ったら好みますが主人が特に好きなバケットは　ずばりコチラのもの

中央区薬院にある『DAMES　de　FRANCE』（ダム・ド・フランス）

過去の記事はコチラをクリック♪→「DAMES　de　FRANCE」

こちらのバケットは　確かにFANが多いもんな～。うんうん♪

ダムドに来たからには、バケットは　もちろん買いますが、アレ買わなきゃでしょ～っ！！(≧∇≦)クフ。

一度食べて　私がお気に♪になった紅茶のメロンパン～

ここのパン屋に来たら　コレ買うとか、お気に入りを見つけると、嬉しい～

今回は、バケットは　焼き上がりホヤホヤではなかったので、

残念ながら　パチパチ音の大合唱は聞くことはできなかったけど　無事にGETです

(･∀･)!

〝バケット〟　￥390

ここのバケットは　他のパン屋のバケットより￥100ほどお高め

クープも大きくて　迫力ありますが　でも、他のバケットと　まるっきり違うところはクラスト

とっても　とっても薄くて繊細まるでパイ生地のようなんです☆

ここまでパリッパリのバケットは　早々探しても見つからないなー。

中の気泡は小さくきめ細かいので　食べててもとっても上品　引きも弱く、手でちぎりやすく　たとえるなら女性のようなバケットかもね

〝紅茶メロンパン〟　￥160

お久しぶり。相変わらず小さいのね♪

大きさは↑のバケットとの写真を見るとわかりやすいですが　メロンパンといえども　餃子の皮並みの大きさ

( ´艸｀)スコーンのようよ♪　

でも、持ってみると明らかに私好みの　ギッシリ感が重みとして伝わります

まずクッキー部分が　普通のクッキーのように分厚くて　サックサク

そして紅茶の香りは　バッチリ残念ながら、中の生地には　紅茶は入っていませんが生地は　しっとり＆ギッシリ　そうそうそういうの大好き～

そして今回　気づいたのが、生地にオレンジピールのようなものが気持ちながら入っていた

(≧∇≦)気づかなかったよー　なるほど☆これも好みの一因なのかもね！

〝キッシュ（ベーコン＆ほうれん草）〟

￥200

これまたミニミニ～なサイズです餃子の皮以下の小ささ！？

キッシュ好きだけど　これ、タルトじゃなかったーΣ(;・∀・)　パイよ。パイ。しかも　パイが柔らかく持つと形が崩れる

中の具は　トロッとクリームのようで　もう少しゴロゴロ具が欲しいな

味は悪くないけど　想像と違ったな　全体的に　柔らかいキッシュでした。

定番も買いつつ、冒険もしつつ・・・♪今度は　どこのパン屋さんに行こうかなぁ～

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早良区百道にあるパン屋さん

『窯出しパン工房　サリーラン』へ　行ってきました～

身体に優しいパンを作ってるんだって♪

外出後、急遽コチラに行くことを決めたので

アバウトな場所しか頭に入っていなかった。だから・・・　たどり着けるかどうか不安でしたが、大通り沿いの四つ角にお店があったので　迷わずすぐに見つけられました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どうやら 昔ながらのパン屋さんで　地元の人に愛されてるみたい☆

お客さんも、赤ちゃん連れママからサラリーマン、ご高齢の夫婦まで幅広い

パンの品揃えが　懐かしい～っ感じ。

あんパン、マロンあん、バターロール、チョコパンetc・・・。全部のパンが袋に入っています。

ん　(￣▽￣)あん系とか甘系のパンが　やたらと多いよ～な

↑写真以外には、サンドイッチやシュークリーム、こちらで人気らしいドーナツ（昔ながらの柔らかいシュガー系です）などありました

私は　翌日食べる朝食用の購入だったので、揚げてあるドーナツは止めておきました

ハード系は　ほとんどありません　1つ、2つくらいかな？シンプルな食事パンを探す方が　大変なくらい　甘系とか惣菜系パンがほとんどを占めてましたね

あ。でもここには置いて無さそうな（失礼(^^ゞ）雰囲気の　ベーグルがありました！！

アットホームなお店で夫婦で経営されてるのかな～？パンの種類だったり　雰囲気的には、六本松の「ふらんす館」と　同じ匂いがしました( ´艸｀)

購入したのは4つ♪

見た目、似たようなのばっかり選んでるじゃん

(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

そうそう！こちらのパン屋さんで　関心したのが価格

とってもリーズナブル

最近のパン屋は　どこでも1個￥200～が普通(￣▽￣)じゃない。　私も毎回パン購入時は￥1000くらいは余裕でサクっと使ってしまいます

でもここは　ほとんどが1つ￥100台なの～っ;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞもうビツクリよ☆

〝くるみパン〟　￥130

(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ あちゃー。これは、くるみ少なっ

今まで、ギッシリぎゅうぎゅうのナッツのパンばかり食べてたから　これ入ってないよ・・・。と感じるほど　くるみはパンの上部にしか　入ってなかったです

ま。値段がとあるかと。

〝メロンパン〟　￥120

一日経つと　たまにクッキー部分がベタッと柔らかくなるものがありますが　ここのはサクサクのままで好印象。

中の生地も　しっとりとはいかないまでも　パサついていないし懐かしいメロンパンの味。

これまた　値段がとあるかと。

〝クリームチーズ〟　￥140

上に　ブルーベリージャムが乗っています。

これは(≧∇≦)美味しいっ

断面写真載せていませんが　クリームチーズがけっこう入っていて　何よりも周りの白いふわふわっとしたパンがイイ

パンの柔らかさとクリチのトロケ具合が　たまらなかった～値段以上価値アリ！！

〝白パン〟　￥80

これは何気に　シンプルなパンだったので購入したのだけど

結果オーライ(◎´∀｀)ノ

↑のクリームチーズとパン生地が一緒でした☆

パンだけ食べると　しっとりが際立つふわふわな上に　食べると、もちっとしてます。「アンデルセン」の　ハイジの白パンに似てるかも。

この白パン（クリームチーズ含め）だけは、また食べたくなるよ。

これらのパンは全て朝食に主人と一緒に食べたのですが　主人もこの白いパンは気に入ったようだし　

今度行ったら　白パンのパンだけまとめて買おうかなー( ´艸｀)

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先日、今話題のケーキ屋さんに行ってきました～

今年の1/15にＯＰＥＮしたばかりだというのに、もうすでに大人気なんだと～。

早良区西新にある

『ラトリエ・ドゥ・フラウ』（ＦＲＡＵ）です☆

福岡市博物館の近くにお店はあります。

こちらのパティシエ（？）オーナーシェフは、洋菓子の世界大会コンクールの　チャンピョン(ﾟ▽ﾟ*)だそうで

この腕（味・技術・デザイン）を持ってるのは　世界でただ1人らしい;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

そんなケーキ屋が　福岡の西新にＯＰＥＮしたなんて　スゴイかも

お店の前には、警備員さんまでいましたよ！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

で、で。ここまで言っといて～(*^m^)え～と、私、ケーキは買いませんでした

(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ　

何を買いに行ったかというと　もちろん“パン”です

だって、パンがあるって聞いたんだもん！(≧∇≦)気になるじゃん～☆ケーキより。（←ケーキよりパンに食いつく私って？？）

↑お店の看板にも、ブーランジェリーって書いてるしね♪

そうそう・・・最近　「ジェラール・ミュロ」が閉店してしまって（たぶんスイーツコレクションも閉店してるはず。）ちょっとばかり　私ショックを受けてたもんで　新しいパンの店と聞けば嬉しい限りなんだなー。(*￣ー￣*)

店内は　お客さんでいっぱい

スペースは　けっこう広めに取られているかな。

シックでシンプルで　清潔感がある感じ

中央には焼き菓子や生チョコがメインで置いてあり　生ケーキは↑上の写真のスペースくらいで　そこまで種類は多くないかな？

ちなみに、イートインはできません

パンは、私が行った時は（お昼12時頃）　10種類ほどありましたよ～

(*^m^)うふ♪どれにしよ～かな。（お店がら対面方式かと思いきや　自分でトレイに乗せるタイプでした）

ハード系がちゃんとあって嬉しい！

でも、残念なことに欲しかったバケットが売り切れてた

↑の写真にある　板チョコが挟んだハードパンにも惹かれましたが・・・1個￥500高いよ。だったので　断念。さすがにケーキより高いパンは　どうかと思うので

購入したのは4種類

ハード3つに、ソフト1つ☆

バケットをどーしても、食べたかったのでその代わりとして　バケット生地と思われる

〝ミルクッペ〟（右端）を買いました

左端にあるパンは、〝ハーブソーセージ＆チーズ〟すごく細くて長いので紙に包まれていましたよ。

見た限り普通のソーセージの太さは、このパンの中には　絶対に入らないので細いソーセージが入ってるのかな(｡･ｗ･｡ )

〝クランベリー＆ナッツ　リュスティック〟

￥220

ありがちな組み合わせで、うんうん♪クランベリー甘酸っぱくて旨いと食べていると、ナッツがゴロっと

なんと、マカダミアナッツが丸のまま○ゴロゴロと入ってた～

ドライフルーツとナッツって　よくあるけどナッツが丸のままは嬉しかったな～

これは　クランベリーよりもナッツの存在感の方が　大きかったです

〝ミルクッペ〟

￥170

ミルクフランスですね♪ここのミルクは　バニラビーンズが入ってました

バケット生地も　いい感じで、バケットが買えなかったのが悔やまれる。でも！これ好き～

〝ハーブソーセージ＆チーズ〟

￥250

細いので、おちょぼ口で食べれます

( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

思ったほどハード生地じゃなかった。

というか・・・？なんか変な食感。

食べてる途中に　ちょっとパンを解体してみると。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

なんと、ソーセージが小さく刻まれて長～く入ってたぁぁぁー　

(＃￣З￣)なんだそれー！　細いソーセージ1本じゃないのかよ～っケチケチやねー

これなら断然！「リボリ」のソーセージフランスが　旨いわぁ～ボリュームだってあるしね♪あ。ちなみに↑の、チーズは　風味程度でした

〝パン・オ・クレーム〟

￥190

クリームパンって　私あんまり買わないけど　ケーキ屋さんのクリームパンって興味あるでしょ

カットしてみると、クリームは少なめでこれまたバニラビーンズ入り。

思ったほど甘くなくて　柔らかくてパクっと食べれた。私、似たような感じだと　「マリー・カトリーヌ」の　オレンジキューブがオススメです

今回買ったパンは、可もなく不可もなく～じゃなくて　可もあり不可もあり～でしたね。

やはりこちらのお店の世界一の一品に出会うのは　ケーキなのかな～(*ﾉv｀)エヘへ。

お店の場所ですが、西新といえど百道寄りだし

大通りに面していないので地図を載せておきます

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天神地下街にある『ＡＰＥＴＩＴＯ』（アペティート）

ここはロイヤルグループのお店☆

広めのカフェになっているので　以前、ランチで（セットとか軽食も豊富）数回利用したことはありましたが　パンを買うために入ったことがナイかも

天神には　パン屋が溢れてるからなかなか目の前を何度通っても　入ることがなかったんだな～

ただ、今回は　ガラス越しにジョアンの「よもっ○」に似た様なものが見えたので　入ってみることにー(￣▽￣)

入ってみると意外にパンの種類が多い

！(･oﾉ)ﾉ

もっと小規模かと思ってたら、普通のパン屋さん並みにあるんだね～

ベーグルから、バケット、食パン、デニッシュなど　なかなかバラエティーに富んでるし。

しかも、全体的にお手ごろ価格～

入って見てしまったからには　買いたい衝動は抑えられずー( ´艸｀)

だって、だってあんまりお目にかからないような、半生パンが売ってあったんだもん

まずは、ノーマルな（）パン達

右の隅っこに写っている緑色のものが、

今回　店に入ったきっかけのパン。

気づけば、買った中で一番極小だわっ

(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

存在、薄っ。

あと、ここ　アペティートで代名詞的な？

〝ロッキー〟も忘れずに

見た目が黒くて硬そうで好みかな～って思って。一度食べてみたかったんだ。

〝よもぎ大納言〟　￥90

もちもち感とか、豆とか香りとかほぼ〝よもっ○〟に近い

しかしながら、若干　塩味効いてるかな～

よもっ○の方が　好きだけど代りにはなるな～安いし☆

〝クランベリーアールグレイ〟　￥180

紅茶系のパンがあると　惹かれるのは仕方ない

スコーンかな？と思ったけど　ちょっと違うような・・・。

クランベリーは、少なくて　あってもなくても同じような感じでしたが紅茶の香りはバッチシ

食べてると　茶葉を歯で感じちゃうくらい、しっかりたくさん入ってました荒刻みなとこもいいかも。(o^-^o)

〝ロッキー〟　￥200

これって部類は　ドーナツだったのか～;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

周りが、シュガーコーティングでテッカテカ

黒いし、中にも黒い筋が入ってたので　チョコか黒砂糖と思い食べてみると

思った以上に　甘くないΣ( ゜Д゜)！ほろ甘の、シナモンシュガーでした

でも、私が想像してたほど硬さはなくて、外側が気持ちカリッと、中フンワリで好みではなかったな。一回食べればいいや～

〝ガーリックブレッド〟　￥170

ガーリックフランスは、いか～ん

（;´▽｀A``匂いでやられるよぉ

ほっといたら1本食べるなΣ(;・∀・)

これに感想は、いらぬー。

そして、今回1番好きだったパンがコチラ

グルジアパン

半生タイプで、小麦粉・水・イーストだけで作られたパン。

買うときは、半生なのでプニプニした感触

他にもイングリッシュマフィンの半生タイプなどありましたが　マフィンは他でも見たことあるので　今回は　こっちに

〝グルジアパン〟　￥280

裏の原材料見てもホントに　小麦粉・水・イーストだけだし、最初はパッサパサでポソポソしてて　イースト臭が際立ってたりして(^-^;と　思っていたのですが・・・

ナンのナンの～o(*^▽^*)oイケますぞ～

オーブントースターで焼くと、ほんと外はパリッと　中はモチモチ感で美味しいではないですかー　

↑表示（文字）に　偽りなしです( ´艸｀)

食べた感じは　気持ちイタリアのチャバタに似てるかな～

オリーブオイルなんかつけたら　最高に合いました☆　中のモチモチとした弾力も　すごくて指で押すと　じわ～っと自然に元に戻ってました

今回も再確認新たなパンとの出会いが待ってるかもしれない入ってみるもんだわね～

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岩田屋地下2階にある『マリー・カトリーヌ』でパンを買ってきました

昨年10月末に、ＯＰＥＮしたばかりの新しいパン屋さんです☆

過去の記事はコチラをクリック♪↓

「岩田屋にＮＥＷ☆ＯＰＥＮパン屋さん‘マリー・カトリーヌ’」

オープン当初に比べて最近は　お客さんも落ち着いてきて、選びやすくなってきました

しかし、今回はパンが家にあったので

控えめに2個購入です。

この日、初めて見つけたブラックオリーブ入りのパンと、

焼きたてホヤホヤで運ばれてきていたチーズのパン

o(*^▽^*)o

甘系パンも買いたかったけど、ググっと我慢～。

すぐに食べたくなるからね

( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

〝オリーブとベーコンフランス〟

￥294

こちらは細長い普通のバケットタイプも　ありました

ブラックオリーブが、わんさかと思ったら、真ん中中心で端の方は　あんま、入ってなかった(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

でも、オリーブの香りはしっかりありますほんのりとした塩気が　またバケットに合うなー

ワインと一緒に食べると、かなりいい感じかと思われ( ´艸｀)～

でも、前回のベーコン入りホウレン草のパンの時も思ったけど、ベーコンちっちゃ

入ってるのか入ってないのかくらいの　ミニミニです・・・

でも、私の中で　これはオリーブがメインなのでノープロブレム

〝スパイスチーズ〟

￥273

これはー！予想以上に美味しかった

チーズがタラーっとかかっているだけかと思っていたら、

クリームチーズ・チェダーチーズ・モッツァレラの3種類のチーズが使われてた(ﾟ０ﾟ)

チェダーチーズが、濃厚で他のチーズの相乗効果もあるし　パン生地の中のブラックペッパーのピリ辛スパイシーな感じが　好み～

これこそ、ワイン向きじゃん( ´艸｀)　

で、これまたベーコン入りなのに小さいんだってば。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)

ベーコンを入れるとコクとか出て美味しいからダシ代わりってことかな

でも、コチラのベーコン入りのパンは　全体的に極小カットだ。ということが傾向としてわかりました(*^ω^*)

さて、パン繋がりってことで　先日の話。

主人に食べたいパンを何でもいいから買ってきてと頼んだところ、

「ウインナーフランス買って来る」と張り切って買ってきてくれました

　中央区鳥飼にある『リボリ』のものです。

←写真は　以前撮影したもの。

こちらは老舗のパン屋さんながら、ハード系の

ウインナーフランスが美味しかったんだな。

これは主人が、かなりのお気に入り～

過去の記事はコチラをクリック♪ウインナーフランスもあります☆→「懐かしいパン屋さん‘リボリ’」

1本　丸々

〝ウインナーフランス〟

※今回は主人に頼んだので詳しいお値段全て不明ですが、値上がりしていないのならば　以下のお値段です。

￥220

とにかく長い！これ1本食べたら、お腹いっぱいになりそうです。

わざわざお店でのカットを断って、1本長ーいまんま持って帰ってきた主人なのです(≧∇≦)

せっかくなので、卵と並べて写真撮影してみたが・・イマイチ長さは　わかりづらかったカナ

前回同様、ウインナーは端の端まであるし、ハードのフランスパン生地に表面のゴマと、ガリガリっと大き目の岩塩が　食感やアクセントになってて美味しかったァ

2人で1本　完食(￣▽￣)

〝ブラジルチーズパン〟　￥70

これ、前回も食べてますチーズの小さい塊が入ってて　モチモチでなかなか

〝シュトーレン〟

￥不明

へこれが買ってきた袋に入っててビックリした

シュトーレンだよ、シュトーレン

って時期が、さァ・・・

まさか、昨年の残りってことはナイよねr(^ω^*)))

主人に　「なんで今頃、シュトーレンなの」と聞くと、「食べたかったから。」だって

ちなみに、丸々では売ってなくて　カットしかなかったそうです

入っているのはレーズンとナッツのみで　味は、普通かな素朴な感じのシュトーレンでした　

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薬王寺温泉へ行った帰りは　コチラに寄り道です

福岡県　古賀市薬王寺にある2004年にＯＰＥＮしたパン屋さん

『花小麦』

薬王寺温泉へ行く道途中にあります☆ここから薬王寺温泉までは、車で1分ほど♪

店内には　常時約20種類ほどのパンがあるようですが、すでに売り切れているものも　ちらほら。

メロンパン、クリームチーズパン、パイ、くるみパン、食パンなどありました。

変わったところでは、メロンパンのラスクくらいかな。

基本は　ソフトのパンばかりでハードらしきものが少ない、ないです・・・（ρ＿；）

変り種パンもほとんどないので　まぁ、品ぞろえは普通かなぁー

ただ、イートインスペースもあり　水が美味しい薬王寺なので地下から汲み上げた水を使ったコーヒーが飲めるのはステキですね 　私達が行った時も　イートインされてる方が　いらっしゃいました

最終的に　3種類を購入～

写真右の、くるみレーズンフランスは　表面がハード近いパン生地かもと勝手に思い　お店でトングで掴むと・・・

力も入れてないのに　ふわっと若干つぶれた・・(ﾉ_-｡)

完璧な　ソフトパンでしたね。

〝くるみレーズンフランス〟　￥160

くるみも、レーズンも少なめだ～がっかり

でも、パンはトングで型がつくほどデリケートな通り、ふわっふわしてました

これは、子供さんやお年寄りには嬉しいかも

〝紅茶のメロンパン〟　￥140

普通のメロンパンも￥110でありました。

薬院の「ダムドフランス」の紅茶のメロンパンに出会ってから　他のパン屋でも、あると必ず購入しちゃう

これ、ほんのり嫌らしくない程度に紅茶の香りがするし、クッキー生地も　思った以上に、サクサク　中もしっとりしてるし美味しいです　購入した3つの中で断トツだ☆

ダムドには香りが、少し負けるかもしれないけど、花小麦で人気 Ｎo2だという理由もわかりますね～(*^ーﾟ)b

〝バナナマフィン〟　￥160

最後の1個を買ってきました

カットすると、チョコがたくさんあれ？私、チョコマフィンと間違えたのか？と思いきや　ぷ～んと鼻に　しっかりバナナの香りが(≧∇≦)

チョコとバナナとは　王道のいい組み合わせだもんね　優しい素朴な味でした

お店のパンの品揃え見たり　3種類食べた感想としては、悪くはナイ

何よりも今どき100円台でパンが買えるなんて　リーズナブルだしね

o(*^▽^*)o

国産小麦使用と聞いていましたが　それにしてはお値段安すぎるし、お店にも何も表示なかったので、そこは不明だな。

私の感想としては　紅茶メロンパンは美味しかったけど好きなダムドで買えばいいし　わざわざ買いに行くほどのお店ではないかな～。

お義父さんも　こんな場所でパン屋がやっていけるのかと心配してたくらい　決していい場所とは　言い難いとこにあります。・・・が、でも！

薬王寺温泉に行った帰りには、寄りたいかも　貴重な薬王寺温泉の　お土産だも～ん( ´艸｀)

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先日、新年早々ハードのパンが食べたくなり　買いに走った私ですが

今回も　あの味が忘れられず　行ってきました

その時の（1/4）記事はこちらをクリック♪→「やっぱ大好き！‘ラ・スピガ’」

中央区大濠にある

『ＬＡ　ＳＰＩＧＡ』（ラ・スピガ）

(･∀･)

また来ちゃったよ～☆

そしてそして、今回はちょっと　張り切って買っちゃいました

むふふ～

( ´艸｀)

美味しそうだー！！

わかるかな？この中で前回の、忘れられないあの味とは・・・

チャバタの生ハムサンドのことでーす

このサンドのピクルスに　前回感激した私は、お店の方に　恥を忍んで

「このピクルスだけの小売りって・・・　できないのですか？」と聞いてしまいました～っ

(*ﾉv｀)　ハズー。

結果は、沈没でしたがr(^ω^*)))　そりゃそーだわねｗ

〝生ハム（ピクルス入り）〟

￥370

これです☆

旨いなーチャバタってとこも、生ハム＆ピクルスってとこもステキ

そうそう、全回書き忘れてましたが　チーズも敷かれています

〝ハム＆トマト〟

￥370

これ、パンのタイプを聞かれたので　私は　チャバタでお願いしますって2回も言ったのに、なぜかフォカッチャになってるーーーー

p(`ε´q）キーッ！！もうっ！

お店の方、新人さんのようで　もたついてたしなー悔しいが　仕方ねぇ・・・・・

フォカッチャなのでフカフカさっぱり食べれます

でも、ハードタイプじゃないから食べるペースも早食いになっちゃった

〝オニオン・ベーコン〟

￥120

これは香りが好きなんだなー。見た目ハードに見えるけどソフトです

焼きなおすと、いい香り～

ちぎると、またいい香り～

チーズも入ってるみたいo(*^▽^*)o

〝ツナ・オリーブ〟

￥170

お魚の形になってて可愛い

中には、アンチョビも入ってて　コレ旨し

予想では、あっさりタイプと思いきや、アンチョビが濃厚で　しっかり惣菜パンでした

まわりの生地が　気持ちパイっぽい。

〝くるみ・チョコ〟

￥130

いや～！さすがスピガのチョコレート

チョコが超好みです

濃厚～。きっとイタリアのチョコなんじゃないかと。

先日の、ホワイトチョコもよかったし　チョコ系はＧＯＯＤ(◎´∀｀)ノ

ハードな生地だし、くるみとチョコって合わないはずない！

〝チャバタ〟

￥180

これは、自分でサンドにしてもいいし好きなんだー。

やっぱり　ハードでしょ

そのまま食べると　かたくて引きがあるけど　焼くとサクサクするし　1度で2度美味しい

〝フォカッチャ〟

￥180

そのまま食べても、ほんのり味があって塩分も強くないし、食事パンとしていいと思う

ちょっと食べたけど　まだ残ってるので明日の朝も食べよー

フォカッチャサンドは　予想外だったけど・・・（;´▽｀A``今回も大満足

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ハードのパンが食べた～いっ(≧∇≦)

噛みちぎって食べた～いっ(・∀・)

ここ最近、ハードパンを食べておらず食べたい気持ちがドクドク湧き出てきてたので　

今日は絶対食べるぞと意気込んで　さっそく買いに行って来ました～

中央区大濠にある

『ＬＡ　ＳＰＩＧＡ』（ラ・スピガ）

このブログでも御馴染みの店です

だって好きなんだも～ん

過去の記事はコチラをクリック♪⇒「ＬＡ　ＳＰＩＧＡ」　「ラ・スピガ」

お昼12時頃行ったのですが、すんごいお客さんが多かった～(￣○￣;)!

しかも　大量買いしてる人もいるし・・・。

あ、そーか世間は今日まで正月休みなので　きっと家族で食べるのねーなんて思いつつ。

チャバタサンドは絶対買おうと思ってたのですが、2種類しかなかった

フォカッチャサンドは　たーくさん種類あったけど今日は私、ハードがいいのー

というわけで

今日の私の昼食

すべてハード系です☆

(￣▽￣)

サンドは2種類あったうちの　1つを買いました

生ハム（ピクルス入り）

　￥370

チャバタのパンを使ったサンド

これがシンプルなのに

ウマー！(≧ｍ≦）

ピクルスが旨い！スライスではなく半分にカットされているので　パリッパリしてて

歯ごたえバッチシ☆フレッシュだし、酸っぱくないし、香りもいい

生ハムにもピクルスの香りが移るほどですo(*^▽^*)oこれはピクルス嫌いもビックリよぉ～（私はイタリア展で買うほど好きだけど。）

パンは　チャバタなので　もちろん旨いでしょ～やっぱハードよねぇ。噛みちぎりたい欲求クリア～

ホワイトチョコとクランベリー

￥220

これは先月の新商品で食べてみたいって思ってたもの

アーモンドやらくるみなどナッツが、表面にごろごろで　半分にカットするだけでも　たくさんのナッツが取れちゃった( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ　もったいないから食べる食べる。

そんでもって　これまた旨い～っ(*≧ｍ≦*)

私が大好きなライ麦のボスコ生地（↑↑過去の記事にボスコの写真あり♪）に

甘酸っぱいクランベリーがたくさん　それにホワイトチョコの甘みが最高

ホワイトチョコだからか　コクがある甘さで満足しちゃう☆

これは、また絶対買う～(o￣∇￣)/オススメ～ 

香りバターのタルティーユ

￥180

見るからに美味しそう。だけど、過去1度もこれは買ったことなかったんだなー。

今日は最後の1個だったから　取られるのがシャクで慌ててトレイに乗せた　嫌な私(*ﾉv｀)

パセリとバジルペーストにベーコンや松の実

これまたパンは、チャバタでした

美味しくないわけがないっ！(≧ｍ≦）旨い軽く焼きなおすと香りもよく　パンがサクサクになって　ＧＯＯＤ

はぁぁぁ～;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ全部、美味しかったぁ～今回、我ながらチョイスもよかったと思うし(*^m^)　久しぶりの旨いハードってことで　もう私、満足です(≧∇≦)

食べた後も　しばらく旨さの余韻をかみ締めてたくらい（←そうそう、ないよー！パンの余韻）

パン3個で￥800くらいと普通のランチ並みの価格だけど　満足感はもっと高い

今年も　私、ラ・スピガに通わせていただきます！！(*^ーﾟ)b

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昨年OPENして1年ちょっとの　パン屋さん

早良区小田部にある『石窯パン工房　Parfum』（ﾊﾟﾙﾌァﾝ）に行ってきました

←煙突が可愛い建物

広い駐車場設備あり。

大きなパン屋さんです

(￣▽￣)

店内も　そこそこ広くてパンの種類が豊富

パンに　まざって「おやき」まで並べてあるのが　ちょっと不思議( ´艸｀)　

でも、基本　菓子パンやソフト系のパンが中心なので、

食事パンというより、おやつや軽食向きパンかな～

そのせいか、子供を連れたママの姿も多いですね

ここのイイところは　パン屋にしては広い駐車場はもちろんのこと　無料でコーヒーoｒレモン水が飲めて（1杯のみですけど・・・）　イートインスペースも確保されているというとこかな～

↑店内のイートインスペースは埋まっていたのに　外のスペースは、誰もいない

やっぱり外は寒いからね～(*^m^)

今回　購入したのは6種類

シンプルなパンがない

甘い菓子パンに　偏ってます

これだけ買って￥1000くらいだったので

リーズナブルな方かな～？

(･∀･)

それにしてもメロンパンは、最近よく買ってるな～好きっていうのもあるけどね♪

今回はメロンパンの名前に　惹かれました( ＾ω＾ )

〝さくさくメロンパン〟　￥140

一口食べて　ビックリΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！　メロンパンの味じゃない

懐かしいような・・・どっかで食べたことあるような味・・・

あ～思い出した！お菓子「そばぼうろ」の味だっ

そばぼうろなんて渋くてわかる人少ないか～。主人に　そばぼうろっていってもピンと、きてなかったしなー

まさしく、それの味！ん～でも何でだろう。そば粉なんて書いてなかったし若干見た目の色も濃い。でも黒糖の香りじゃないし～、三温糖（きび砂糖）？(・o・)

これは何を使っているのか　聞きたいところです

名前から　さくさくなのでもちろん、さくさくでした

〝ミルク棒〟　￥100

やわらか～(◎´∀｀)ノ

思ったとおりの　ソフト感。甘いミルクの味で上に乗ってるアーモンドがいい仕事してた。でもパサついてる。

〝バジルフランス〟　￥200

ベーコンが入っているので、ベーコンエピのバジルペースト入りっぽい

ほのかにチーズ風味がしたのは　気のせいかな

皮はカリカリでいいんだけど、私はバジルが、ガツンとくるくらいがよかったな～。

〝レーズンパン〟　￥60

安いし、一口サイズだし期待してなかったけど　↑どう見ても片方に寄り過ぎのレーズンが( ´艸｀)思ったより多く入ってるし　表面に　かけられたザラメのジャリジャリ感など　すましてこれ　私が好きな味だったわァ(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

〝丸太ブレッド（メープル）〟ハーフサイズ　￥250

フォルムから　やられた

持つと意外にずっしりカットして　軽く焼いたらGOOD～

見た目からはわからないけど　メープルの香りもよく、表面カリッと。でも中しっとり～メープルが練りこまれているので　しっとり感が高くて美味しかった。

プレーンも　あったけど、それはどうなんだろ？

〝バナナロール〟　￥160

本当のバナナが入っていると思ってたので　ガックシ(;´Д⊂

しかも、偽者のバナナペースト

丸太ブレッドのように　生地の中にペーストが織り込まれているので　しっとり感はあるけど・・香料の匂いが、いやだ～ヾ(；´Д`A

そうそう、パルファンでは明日、あさっては‘メロンパンフェア’があるそうです。

チラシもらったけど店内のポスターも見たけど、一切、詳細が書かれていなかった。

これに行ったら　そばぼうろの味の真相も、わかるのかなﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)

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姪浜に用事があったので　そのついでに以前から気になってた

味噌屋さんが経営されているというパン屋さんへ行ってきました

西区姪浜にある

『パンの店　窯蔵』

地下鉄姪浜駅から歩いて10分ほどの姪浜商店街にお店はあります

お隣には　味噌屋さんがあります。

↑ こちらの建物（蔵？）は　国の有形文化財にも登録されているそうです

ここのパンは全て　国産小麦＆天然酵母使用

とっても小さい販売スペースで、お店の方にパンを取ってもらう　対面方式のパン屋さんです

私は　昼ごろ行ったのですが　お客さんが多くてビックリベビーカーを押した主婦軍団やら　男性客、それに店の前に車を横付けして（駐車場がないので）買いに来る人もいて(＠Д＠；人気ぶりがうかがえました

周りは商店街っていっても恐ろしく静かで寂し～い感じだったのですが

ここの店だけ繁盛していて　異様に浮いていましたねΣ(;・∀・)

味噌を使ったパンが多いのかなぁ？と思いきや　普通のパンもあり、

しかも思いがけずハード系のパンも、あるぅ～

こちらへ来た理由の1つでもある味噌メロンパンと　その他　気になったものを購入です

味噌メロンパン以外は

ハード系のパン

〝味噌メロンパン〟　￥168

まわりのクッキー部分が味噌ベースのようで　硬めの質感が私好み

ちょっとトースターで焼いてみたのですが　味噌を焼いてる香ばしい香り～

食べてみると　味噌味噌～とはしてないものの、ちょっと変わった味。

甘辛いというのかな？でも、私この味、好きですねぇ

でも、メロンパンと思って食べると　ちょっとタイプが違うので好みが分かれそう♪

中のパン生地は　フワフワとパサパサの中間くらいで　普通。

〝りんごパン〟　￥179

これ、美味しくなかった・・・。りんごは、煮たりせず生のままで入れてあるようなのですが

りんごの味が薄い（u＿u。)

パンもハードだけど　軽めで　パンというより皮？？

買う時にお店の方に、中身が見えないので「りんごパンってどんなパンですか？」ってお尋ねしたところ

「りんごを入れて焼いたパンです」って言われたので、そのままっちゃーそのままだけどさぁ。

でも、他に説明なかったのかしら(-_-X)　これで￥179って高くない～！？

〝ごまフランス〟　￥158

やっぱりここのハードパンは、軽めな印象薄皮で中の生地も柔らかめ。

ごまのペーストは　ごまそのものは見えないのですが　とっても甘さ控えめ

こんな　甘くないごまペーストは初めて食べたかも

〝黒豆フランス〟　￥189

これは、1番最後に食べて正解　美味しい

りんごのパンと同様、パンというより皮なのですが　やさしい甘さの黒豆が

食感もよくて　しかも、パンの端の端まで入ってる～

スナック感覚で食べれます(≧∇≦)

面白いことに・・・全部食べた中で　りんごのパンが1番甘くなくて味がしなかったです

気になっていた味噌メロンパン食べれたから　安心したっ

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先日、住宅街を歩いていると前方から　なにやら音楽が

～チンカラリン♪　チンカラリンロン♪　やってくるぅ～♪

わ　これはー！移動パン屋さんだ～！！(ﾟ▽ﾟ*)

いや～

移動パン屋さんなんて

超☆懐かしいっ

(≧∇≦)

・・・といっても、私、そんなに知ってる世代じゃないんですけどね( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ（←まだ若いと言いたい）

そうそう～♪この車　住宅街のみならず、天神などでも　以前　数回、見かけたことあるんだわぁ～

でも、いつもトローリ走っててなかなか停まっているのを見た事がなかったのよねー。

この日は、親子連れのお客さんが　ちょうどパンを買われているところで　GOODタイミング～

すぐさま　私も近寄りましたよ(*^▽^*)o

車の中は、たーくさんのパン達

雑然と3段の棚に並べてあるのですが

もっのすごく、種類が多い

Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

惣菜パン・クリームパン・ジャムパン・コルネ・チーズパン・カステラパン・アンパンマンパン・ロールケーキ・蒸しパン・マフィンetc・・・そうそう、プリンもあった！

まさか、こんなに種類があるとは思わず、しかも私が「わ、このパン懐かしいっ」とか言って悩んでたら

お店の、おじちゃんが「これもあるよ～」と言って　たくさんオススメを出してくれました

まさしくパンの中から　パンを発掘してました(*^m^)

パンを購入して

「写真撮ってもいいですか」とお尋ねすると

おじちゃんは「これ～」と恥ずかしそうに　

↑車の、継ぎはぎのガムテープを　すりすりしてました(≧∇≦)

なんて可愛らしいおじちゃんだ　おじちゃん恥ずかしがって　後ろ向きしか写っていませんが　実は、1番上の写真、車の窓から　ちょっとだけ笑顔が写ってます

ロバのパン。なんと、北九州から来てるらしい　そういえば車のナンバープレートも北九州だったな

購入したのは3種類♪

見るからに、なつかし系です

(*^ーﾟ)b

しかもリーズナブル。

パンだけじゃなくて値段も　昔にタイムトリップしてるのかもしれないわっ

あ～、でも～、天然酵母とか、身体にいいパンとかではナイので　イーストフードも、ショートニングも保存料、香料なども　しっーかりと入っています( ´艸｀)それ言ったらダメよぉ。

〝メロンパン〟￥120

これはオススメしてくれたもの♪3つの中では添加物が1番少なかったな。

これは、ほーんと懐かしい味だぁ。素朴な昔ながらのメロンパン

外側も　カリッとしていていたし　期待していなかったのだけど美味しかった。

〝銀チョコ〟￥120

懐かしさのあまり購入(ﾉ∀｀)

でも、これ・・・パンが　パッサパサ～Σ(;・∀・)(-_-X)

パサついてて潤いがなくて、口の中の水分が全て奪われる

メロンパンは、そこまでパサついていなかったから　安心して食べたらでした。

〝チョコ蒸しパン〟￥90

蒸しパンだけかと思っていたら　下にはチョコクリームが入っていました

蒸しパンは　ほんのり色がついているのですがチョコの味は、しなかったな

チョコクリームは、コルネに入っているクリームのようでしたね

でもこの蒸しパン　しっとりフンワリではなくすごく生地が詰まって重かったなぜだろー。

まぁ、パンの味は値段相応こんなもんかな～と。

でも、メロンパンの懐かし美味しさ、ガムテ貼られた車の頑張りと　おじちゃんの笑顔でってことで。

↑最後に、パンの袋。

味が　あるぜよ～

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福岡のパン屋といえば、名があがるであろうお店の1つがコチラ～

中央区港にある

『Ｓimon』（ｼﾓﾝ）

港銀座通りにあります

先月行った大衆中華「珍萬21」と同じ通りですね～

外観が、おしゃれで可愛いので　新しいパン屋さんに見えそう。だ・け・ど、なんと創業50年らしい・・・。これには　ビックリしたわ

店内には、た～くさんのパンが　所狭しと並んでいます(ﾟ▽ﾟ*)

店員さんも1人だし　田舎のパン屋のように、ほのーぼのとした空気が流れてる

(*￣ー￣*)

そして2階には、カフェスペース☆

こちらは釜で焼く　天然酵母パンも有名

しかし、天然酵母パンのみならず、お惣菜系、デニッシュ、サンド、バケットなどバラエティー豊かで選ぶのも　楽しいです。

でも、ハード系はあることはあるけど、少なめ(^^ゞ

昔ながらのパンが多くて

懐かしいなー

ピーナツバター挟んだパンとか、あんドーナツとか♪

しかも、お値段もリーズナブルだしね

今どきの（？）、ハード★ガッチリドライフルーツ入りパンなんてのはナイものの、変り種パンも多い

特に今回、私が興味を持ったのがメロンパン　だって変わってるんだもん( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

←こうやって全部並べると

パンの色とは思えない・・・。

なんか、子供のおもちゃみたい

5種類購入したうち、3種類はメロンパン

なんか、不思議な形したメロンパンが紛れてますぞ～

〝かぼちゃメロンパン〟　￥158

これは、普通に美味しそうだって思った

中まで黄色で　ほんのり甘くて美味しかったけど・・・かぼちゃの味って言われると？？？

〝ほうれん草メロンパン〟　￥158

メロンの色で可愛いけど、その正体は、ほうれん草(￣▽￣)

食べて・・・驚きというか、ショックーΣ(;・∀・)です！

甘くないそれに野菜の香りが思った以上に強い

メロンパンというと、どうしても甘いという固定概念があったもので　甘くないメロンパンに出会って　ちょっぴり悲しかったり

ほうれん草だから　後で考えると甘くないんだけどね～(ﾉ∀｀)。

でもこれは　これで身体には良さそう（;´▽｀A``

〝焼きもろこしメロンパン〟　￥158

これが1番、味が気になった(*^m^)形も変わってるし。

カットすると、上の2つとは違ってコレだけ中は白い。

でも、よーく見ると白い中に黄色いとうもろこし　そのものが入ってる

食べると思ったほど　焼きもろこし？？という感じではありましたが

しっかり粒が入っているのは　わかりました。

‘焼き’という香ばしさを連想させる味では　残念ながらなかったな。

〝天然酵母　黒ごまパン〟　￥231

黒ゴマを練りこんであるであろう真っ黒いパンに、黒ゴマのペーストが挟んであります

これは、美味しかった～

ごっま～～～(≧∇≦)の香りがいいし、ペーストの中には、黒ゴマが粒々したまんま入ってるので　ごまの歯ざわりもありＧＯＯＤ

パンも、ふわっもちっという食感で(*^ーﾟ)bグー!!

〝酒種ぼたもちあんぱん〟　￥168

これは、オススメと書いてあったし、ぼたもちってーねぇo(*^▽^*)o

甘めの粒あんに、お米の粒々、それにパンが組み合わさって不思議ではあったけど　悪くないお味

1度で2度美味しいかも

メロンパンは、この3つ以外に　ノーマルメロンパン、きなこメロンパン、抹茶メロンパン、他に2種類くらいありました★

老舗のパン屋さんですが　定番だけにとらわれず、色々新しいパンを作り出す開拓精神に脱帽です～(◎´∀｀)ノ

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昨日の「新宿　中村屋」のカリーパンを食べてるとき　ふと思い出したこと。

あ、そーいえば「Ｌａ　Ｂｒｉｏｃｈｅ」のカリーパンも美味しいと聞いてたわ～。

　思い立ったが　吉日

食べたいときが　食べ時

というわけで、さっそく行って来ました

中央区荒戸にある『Ｌａ　Ｂｒｉｏｃｈｅ』（ﾗ ﾌﾞﾘｵｯｼｭ）

前回の記事はコチラをクリック→「再び♪Ｌａ　Ｂrioche」

お目当てのカリーパン　あった♪あった♪(*^m^)

今日は、惣菜パンの気分！なので　プチ惣菜パン祭りってことで　購入したものは全て惣菜パンにしました

またまた、揚げパン2種類も買ってる～

( ´艸｀)

以前、食べて美味しかった　コロッケパンの、姉妹品

黒豚コロッケパンも今回、お初購入です。o(*^▽^*)o

〝黒豚コロッケパン〟　￥260

食べてみると　コロッケの中に、黒豚であろう挽肉が入っているんだけど・・・

正直、ノーマルなコロッケパンとの違いが私には　わからなかった

しかも、いつもここのパン屋さんのコロッケとか、メンチカツは家に持って帰って食べても　衣がサクサクしている部分が残ってたのに、今回のものは　一切サクサクではなかったー。　（u＿u。)ショボン。

熱々のまま　ラップしたのかなぁ。（家で焼きなおしたけど　復活せず）

味の違いもイマイチよくわからなかったし　私はノーマルバージョンでいいや～。（お値段も安いしねぇ(￣▽￣)）

〝ソーセージフランス〟　￥200

フランスという名前なのに　やわらかい ソフトのパンなのは、なぜ！？

パンの上には　マスタードと、チーズがかかっています★

お味は、可もなく不可もなく～(・∀・)

ソーセージは　食べるとパリッとしてるんだけど、見た目が、しわしわ～で(;;;´Д｀)哀愁漂って寂しいわぁ

〝特製手仕込みカリーパン〟　￥280

見た目は　いたって普通。

だけど！スゴイ食べると、カレーの中から　ごろごろの牛肉の塊が出てくる出てくる～

しっかりお肉の存在感があります　カリーパン1個に8個くらいの小さな肉の塊が入っていましたよ（　＾ω＾）

カレーの辛さも　甘くもなく辛くもない。

中村屋のカリーパンのパンは　サクッと歯切れが良かったのに対して

こちらのカリーパンは　パン生地に、けっこうな強さのひきがありました★

ちょっとカリーパンにしては値段が　お高いような気がしたけど　食べて納得でした

〝フリットカマンベール〟　￥210

コレは　ちょっと想像と違った。(ﾟｍﾟ*)

カマンベールの味が　いつもスーパーなんかで買って食べるカマンベールと全然違う

とろ～っとはしてなくて柔らかい、そしてクリーミーで　かなりチーズ臭い(ﾟ０ﾟ)

口当たりは、クリームチーズだ;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ

これがカマンベールなの　もしかして海外物かな？　チーズに疎い私は　ビックリ　こういうのもあるのね、というか　いつもスーパーで買うのは　別物なのかしら？ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

パン生地は　カリーパンと同様のようでした♪

今回は惣菜パン祭りしたから　今度は菓子パン祭りしようかな～(≧∇≦)